黄亚辉

作品数：135被引量：850H指数：17
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：茶树茶叶Γ-氨基丁酸生化成分GABA更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《广东茶业》《中国茶叶》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
所获基金：广东省重点科技攻关项目国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目湖南省自然科学基金更多>>
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英德野生茶树叶片表型性状的遗传多样性分析被引量：1
《热带亚热带植物学报》2024年第2期219-228,共10页郑佳嫄 谢曼卫 曾贞 黄亚辉 晏嫦妤 
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2022KJ120);广东省农业产业园项目([2018]32)资助。
为了解英德野生茶树的叶片表型性状的遗传多样性及进化特点,对英德89份野生茶树资源的表型性状的变异系数、遗传多样性指数、表型分化系数进行分析。结果表明,89份资源的18项叶片性状的变异系数为12.90%~43.11%,平均27.86%;平均遗传多...
关键词：野生茶树 叶片 形态学 表型性状 遗传多样性 
以可可碱为主的潮州野生茶树资源的生化特征被引量：4
《茶叶通讯》2022年第4期423-429,共7页黄亚辉 吴凡 许泽辉 许俊清 曾贞 莫晓丽 
广东省茶叶产业体系育种岗位(2022KJ120)。
本研究从潮州野生茶树资源中发现了以可可碱为优势生物碱的种质资源14份,可可碱含量在29.87~55.94mg/g,其优势儿茶素为GCG,含量在20.99~42.21 mg/g,未检测到EGC和ECG。这14份茶树种质资源在生物碱及儿茶素特征上与‘南昆山毛叶茶’较为...
关键词：野生茶树 可可碱 生化特征 种质资源 
连续慢速做青过程中乌龙茶主要化学成分的变化被引量：3
《食品工业科技》2022年第20期67-77,共11页莫晓丽 成晨 曾雯 黄亚辉 
以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(茶叶)(2021KJ120);广东省英德市国家现代农业产业园。
本研究采用一种新型全自动做青工艺,通过缓慢、连续地滚动或振动对茶叶造成机械损伤,使茶叶发生各种生化反应并逐渐形成其独特品质风味,以期从源头解决做青工艺复杂、劳动强度大等问题,测定五次传统做青(每次摇青4 min,晾青1.5 h)及采...
关键词：乌龙茶 连续慢速做青 香气 基因表达 
茶树远缘杂交生物碱和儿茶素遗传变异研究
《茶叶通讯》2022年第2期163-172,共10页罗莉 李敏 曾贞 周梦珍 成晨 晏嫦妤 黄亚辉 
广东省农业科技创新及推广项目(2021LM1117)。
为研究茶树远缘杂交生物碱和儿茶素的遗传变异规律,以金萱(Camellia sinensis cv.Jinxuan)×南昆山毛叶茶(Camellia ptilophylla Chang)及其远缘杂交育成的64份F;代全同胞系茶树为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)检测双亲和F;代个体的生...
关键词：茶树 远缘杂交 生物碱 儿茶素 遗传变异 F_(1)代 
茶树主要逆境胁迫反应及其适应逆境的生理机制被引量：13
《茶叶学报》2021年第4期185-190,共6页莫晓丽 黄亚辉 
2021年省级农业科技创新及推广项目(广东省现代农业产业技术体系创新团队)(2021LM1117);广东省英德市国家现代农业产业园。
茶树是我国南方地区的主要经济作物,近年来随着全球气候变暖的影响,茶树逆境胁迫日益严重,研究其生理特性和抗逆机制亟待加强。本文对近年来国内外有关茶树抗逆的生理表现及其抗逆途径进行综述,分析了干旱、高温低温、盐、低氮磷钾、重...
关键词：茶树 逆境生理 抗逆性 
黔南州4个茶树品种茶叶加工都匀毛尖的生化成分差异被引量：5
《贵州农业科学》2021年第4期78-84,共7页杨家干 黄亚辉 
【目的】探明黔南州当地茶树资源的生化特性及其利用价值,为都匀毛尖茶的品质鉴定优质特色资源开发提供依据。【方法】选择贵定县贵定鸟王种、惠水县惠水种、平塘县平塘种、都匀市团山种于春夏秋3个季节采摘一芽2叶,按照都匀毛尖机械制...
关键词：茶叶 加工工艺 都匀毛尖 生化成分 
茶树远缘杂交F1代叶片表型遗传变异研究被引量：8
《茶叶通讯》2020年第4期568-575,共8页罗莉 黄亚辉 曾贞 周梦珍 谢曼卫 晏嫦妤 
广东省农业科技创新及推广项目(2019LM1117)。
以金萱(♀)、南昆山毛叶茶(♂)及其远缘杂交育成的66株F1代全同胞系茶树为材料,调查17个叶片表型性状,计算变异系数和遗传多样性指数,进行正态性检验和相关性分析,研究叶片表型的相对遗传力和杂种优势。结果表明:17个叶片表型性状存在...
关键词：茶树 远缘杂交 叶片表型 遗传变异 南昆山毛叶茶 F1代 
广东省主要茶树资源的研究被引量：7
《广东茶业》2020年第6期6-11,共6页陈诗恒 黄亚辉 
通过相关文献以及研究分析,综述广东省主要茶树资源白毛茶、单丛茶、连南大叶、可可茶、苦茶、客家小叶等背景、发展、成分、品质特性等。
关键词：广东省 白毛茶 单丛茶 连南大叶茶 可可茶 苦茶 客家小叶 
颗粒型乌龙茶初制中的揉捻与烘焙技术被引量：5
《广东茶业》2020年第4期27-29,共3页吴凡 黄亚辉 曾雯 
揉捻与烘焙是乌龙茶的增味与塑形阶段,也是形成其特征品质的关键。该阶段分为三揉三焙6道工序,各个工序互相联系,互相制约。揉捻与烘焙的流程为速揉-初烘-初包揉-复烘-复包揉-干燥,最终使毛茶达到外形呈颗粒状,含水量低于7%的标准,利于...
关键词：乌龙茶初加工 揉捻 包揉 烘焙 
柑普提取物对HepG2和SGC-7901肿瘤细胞系的抗增殖作用被引量：7
《现代食品科技》2020年第7期42-49,共8页俞乐安 肖遂 黄亚辉 李小晓 赖惠清 郑意 梁大华 张旭 
广东省茶叶产业体系(2019LM1117)。
本实验研究了柑普茶加工后的成分变化以及对Hep G2与胃癌细胞SGC-7901细胞的抗增殖作用。采用高效液相色谱法对柑普茶品质成分进行了鉴定;以肿瘤细胞Hep G2与SGC-7901为模型,测定了柑普茶及其原料茶抗增殖活性(IC50),对效果较明显的Hep...
关键词：柑普茶 品质成分 抗增殖 肿瘤 细胞系 
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