蔡春梅

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
发文主题：集体食堂高校食品安全卫生状况外包更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
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北京市海淀区中小学外包食堂存在的问题及对策被引量：3
《中国卫生监督杂志》2013年第6期593-596,共4页徐小翠 段星 钱玉静 马彪 蔡春梅 平珺 常亮 谢立伟 
目的了解不同经营模式下中小学食堂的卫生状况,为更好的保障中小学生在校就餐安全提供政策上的依据。方法北京市海淀区卫生监督所于2013年2月至3月对北京市海淀区全区中小学的集体食堂(共132个)进行拉网式检查。结果共有28个食堂为对外...
关键词：学校 集体食堂 卫生状况 
北京市海淀区高校集体食堂食品安全现状调查被引量：5
《中国卫生监督杂志》2011年第4期379-383,共5页李兆婷 夏萍萍 段星 张翅鹏 钱玉静 黄海霞 蔡春梅 马彪 
目的了解北京市海淀区高校集体食堂食品安全工作现状,为今后加强高校食品安全管理工作,更好的防范食品安全事故的发生提供依据。方法对海淀区春季开学高校拉网检查工作中现场检查笔录中的问题进行汇总,统计海淀区高校集体食堂存在的问题...
关键词：高校 集体食堂 食品安全 问题 对策 
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