张木全

作品数：6被引量：28H指数：3
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供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
发文主题：考试方法化工原理高等职业技术教育教学改革实践教学改革更多>>
发文领域：化学工程文化科学生物学理学更多>>
发文期刊：《食品科学》《精细化工》更多>>
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咖啡酸激活酪氨酸酶催化反应的动力学研究被引量：3
《食品科学》2008年第4期98-101,共4页邓湘庆 龚盛昭 张木全 
在30℃,pH6.8的Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中,采用酶动力学方法研究了咖啡酸对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的激活效应。实验结果表明,咖啡酸对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有激活作用,对单酚酶和二酚酶活力的相对激活率达到50%的咖啡酸浓...
关键词：酪氨酸酶 咖啡酸 激活作用 动力学 单酚酶 二酚酶 
微波辅助提取牡丹皮中的酪氨酸酶抑制剂被引量：4
《精细化工》2007年第8期766-768,777,共4页龚盛昭 杨卓如 张木全 
广东省佛山市产学研专项资金项目(2003A36)~~
以提取物产率及其对酪氨酸酶的相对抑制率为评价指标,进行了微波辅助提取牡丹皮中酪氨酸酶抑制剂的工艺研究。得到了最佳提取工艺条件:牡丹皮粒度为0.45 mm,以体积分数为70%的乙醇为提取剂,乙醇与牡丹皮的质量比为8∶1,微波450 W提取6 m...
关键词：牡丹皮 微波辅助提取 酪氨酸酶抑制剂 中药 丹皮酚 
论化工原理课程教学中学生实践和创新能力的培养被引量：1
《广东轻工职业技术学院学报》2006年第3期55-56,66,共3页张木全 
高等职业技术教育的目标是培养具有创新能力的应用型人才。化工原理课程作为化工类的技术基础课,在教学过程中尤其要注意学生实践和创新能力的培养。结合自身教学实践,对化工原理课程教学中学生实践和创新能力的培养方法进行了探讨。
关键词：化工原理 创新能力 实验教学 
化工原理教学改革实践被引量：9
《广东轻工职业技术学院学报》2005年第4期41-43,共3页张木全 云智勉 
根据化工原理课程的特点,结合多年的教学经验,进行了化工原理教材建设、教学方法改革和考试方法改革的尝试和实践。
关键词：化工原理 教学改革 教材建设 教学方法 考试方法 
换热器的强化传热被引量：2
《广东轻工职业技术学院学报》2005年第3期1-3,共3页张木全 彭金典 
说明换热器强化传热的意义,介绍了强化传热的途径,强化传热的分类、原理,评价强化传热方法的基本原则。
关键词：换热器 强化传热 传热系数 强化技术 
考试改革之我见被引量：9
《广东轻工职业技术学院学报》2004年第1期57-58,共2页张木全 
针对传统考试方法的诸多弊端,就考试的内容、方法和对学生学习成绩的评定提出了相关的改革措施。
关键词：考试改革 考试方法 教学质量 考试内容 高等职业技术教育 
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