容欧

作品数：5被引量：36H指数：3
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供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：油茶籽油茶籽油茶油感官品质综合评价更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《南方农业学报》《中国油脂》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目国家林业公益性行业科研专项广东省林业科技创新专项资金项目更多>>
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响应面优化油茶籽油脱臭馏出物中维生素E的提取工艺研究被引量：2
《中国油脂》2018年第5期113-116,共4页吴雪辉 蓝梧涛 容欧 
林业公益性行业科研专项经费项目(201504703);广东省林业科技创新项目(2014KJCX016-02)
为了合理开发利用油茶籽油精炼副产物,将油茶籽油脱臭馏出物经过甲酯化后作为提取天然维生素E(V_E)的原料。研究了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间、搅拌速率对V_E提取率的影响,通过中心组合设计及响应面分析,确定出最优提取条件...
关键词：油茶籽油脱臭馏出物 维生素E 响应面 提取工艺 
微波辅助提取辣木籽油的工艺研究被引量：4
《中国油脂》2017年第8期6-9,共4页吴雪辉 龙婷 容欧 王泽富 江盛宇 
以辣木籽为原料,在单因素实验的基础上通过正交实验优化微波辅助提取辣木籽油的工艺条件,并将最佳条件下的辣木籽油得率及其品质与超声波辅助法、溶剂浸出法的进行对比分析。结果表明:微波辅助提取辣木籽油的最佳工艺条件为微波功率密度...
关键词：辣木籽油 微波辅助提取 得率 品质 
油茶籽预热处理方法对茶油品质的影响研究被引量：18
《中国粮油学报》2017年第7期79-83,共5页龙婷 吴雪辉 容欧 杨柳 
林业公益性行业科研专项经费(201504703);广东省科技计划项目(2016A020209006)
为了探讨适宜的油茶籽预处理工艺,采用微波、焙炒、烘烤和湿蒸不同方法处理油茶籽,测定油茶籽的出油率和茶油的品质,并采用模糊数学评价法、灰色关联度法及主成分分析法进行综合评价。结果表明,4种预热处理方法能显著提高油茶籽的出油率...
关键词：油茶籽预热处理茶油 感官品质理化指标 营养功能成分脂肪酸组成 综合评价 
油茶籽油微乳的制备及其性质研究被引量：3
《中国油脂》2017年第3期7-11,共5页容欧 吴雪辉 龙婷 江盛宇 王泽富 
广东省科技计划项目(2014A020208086)
为制备油茶籽油微乳,采用伪三元相图法研究了不同乳化剂和助乳化剂、水与助乳化剂(W/A)质量比对油茶籽油微乳区面积的影响,并采用单因素实验建立油茶籽油微乳黏度与电导率随W/A添加量变化的模型,对油茶籽油微乳的水、油渗滤阈值进行预...
关键词：油茶籽油 微乳 黏度 电导率 
热风—微波联合干燥油茶籽的工艺研究被引量：12
《南方农业学报》2016年第7期1181-1186,共6页龙婷 吴雪辉 容欧 杨柳 易志 李扬 
林业公益性行业科研专项项目(201504703);广东省科技计划项目(2014A020208086)
【目的】研究油茶籽的热风—微波联合干燥工艺,寻找一种干燥效率高、茶油品质好的干燥方式,为茶油生产提供科学依据。【方法】采用主成分分析法和正交试验优化不同热风温度、转换点水含量和微波功率密度下油茶籽的热风—微波联合干燥工...
关键词：油茶籽 热风—微波联合干燥 干燥时间 出油率 茶油品质 脂肪酸 
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