关美玲

作品数：5被引量：24H指数：3
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供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室更多>>
发文主题：冠突散囊菌发花氟茯砖茶氟含量更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《现代生物医学进展》《茶叶科学》《农产品加工（下）》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：湖南省重大科技专项湖南省科技厅科技计划项目湖南省研究生创新基金更多>>
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微型茯砖茶发花技术研究被引量：4
《农产品加工（下）》2011年第11期48-51,58,共5页李佳莲 刘素纯 胡治远 黎耀波 陈胜 关美玲 
湖南省研究生创新课题(CX2010B282);湖南省重大科技专项(2008FJ1005)
对黑毛茶接种冠突散囊菌,压制为质量为5 g左右的圆柱形的茯砖茶,再发酵制作微型茯茶。采用单因素试验和正交试验,通过研究茶叶含水量、蒸制时间、渥堆温度及渥堆时间,筛选出合适的工艺条件,并确定制作微型茯茶的最佳工艺参数。结果表明...
关键词：微型茯砖茶 冠突散囊菌 发花 
微型茯砖茶发花技术研究被引量：2
《中国食物与营养》2011年第11期51-55,共5页李佳莲 刘素纯 胡治远 黎耀波 陈胜 关美玲 
湖南省研究生创新课题"微型茯砖茶发花技术研究"(项目编号:CX2010B282);湖南省重大科技专项"茯茶产业化关键技术研究与示范"(项目编号:2008FJ1005)
对黑毛茶接种冠突散囊菌,压制为重量为5g左右的圆柱形的茯砖茶再发酵制作微型茯茶。采用单因素试验和正交试验,通过研究茶叶含水量、汽蒸时间、渥堆温度及渥堆时间,筛选出合适的工艺条件,并确定制作微型茯茶的最佳工艺参数。结果表明,...
关键词：微型茯砖茶 冠突散囊菌 发花 
黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响被引量：10
《茶叶科学》2011年第5期386-390,共5页关美玲 刘仲华 刘素纯 陈栋 黄建安 李佳莲 
湖南省重大科技专项(2008FJ1005);湖南省科技厅科技计划项目(2009nk3108);财政部科教司重点项目([2006]951)
为揭示黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响,分别用出发菌株和诱变菌株对毛尖绿茶与黑毛茶进行纯种散茶"发花",测定不"发花"茶叶、"发花"后去掉"金花"的茶叶、"金花"颗粒及液态发酵前后茶汤中的游离氟含量。结果显示:冠...
关键词：冠突散囊菌 诱变菌株 茯砖茶 氟 游离态氟 
氟对黑茶中的冠突散囊菌和黑曲霉生长的影响被引量：3
《茶叶科学》2010年第3期157-162,共6页关美玲 刘素纯 黄建安 刘仲华 蒋加拉 
财政部科教司重点项目([2006]951);湖南省重大科技专项(2008FJ1005);湖南省科技厅科技计划项目(2009nk3108)
用单孢子接种,分别通过固体平板培养与液体培养,测定氟对分离自黑茶的6株冠突散囊菌和1株黑曲霉生长的抑制率、菌体生长速率和菌丝生物量,研究氟对各菌株生长的影响。结果表明：6株冠突散囊菌在含氟2000mg/L、黑曲霉在含氟1800mg/L的固...
关键词：茯砖茶 氟 冠突散囊菌 黑曲霉 
纤维素降解的菌株筛选及其运用被引量：6
《现代生物医学进展》2009年第18期3451-3454,共4页蒋加拉 刘素纯 关美玲 
湖南农业大学人才科学基金项目
目的:筛选降解稻草纤维素菌株,为纤维素的高效降解提供理论依据。方法:采用羧甲基纤维素钠刚果红培养基与滤纸条培养基从采集的腐木、腐土和腐叶等样品中筛选出纤维素降解菌。然后经液态发酵后测定其羧甲基纤维素酶活力与降解稻草的天...
关键词：纤维素酶 降解 筛选 酶活力 
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