王帅

作品数：5被引量：37H指数：4
导出分析报告
供职机构：辽宁大学生命科学院更多>>
发文主题：小米营养成分胰岛细胞纯化醇溶蛋白更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品与机械》《吉林农业科技学院学报》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划辽宁省博士科研启动基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
米糠黄酮的提取及其抗癌活性初步研究被引量：5
《中国粮油学报》2018年第10期110-115,共6页刘剑利 刘丹 王帅 唐志鹏 贺音 曹向宇 
国家自然科学基金(31770017);辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划(2015013);辽宁省博士科研启动基金项目(20170520258);辽宁省教育厅高等学校科学技术研究项目(LQN201714)
探究超声辅助酶法制备米糠黄酮的最佳工艺,以及制备的米糠黄酮对人肺癌细胞(A549)生长的抑制作用。通过单因素和响应面实验,研究超声辅助酶法制备米糠黄酮的最佳条件。研究结果显示,提取米糠黄酮的最佳条件为:料液比1:19 g/mL、加酶量12...
关键词：米糠黄酮 超声波 酶法 抗肺癌 
小米抗氧化肽的纯化及其抑制H_2O_2诱导损伤的胰岛素瘤细胞氧化应激作用被引量：5
《食品科学》2018年第19期169-174,共6页王帅 刘剑利 霍雅鹏 阎笑 田思琪 贺音 曹向宇 
国家自然科学基金面上项目(31770017);辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划项目(2015013);辽宁省博士科研启动基金项目(20170520258);辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LJQ2013002);辽宁省高等学校科学研究一般项目(L2014007)
本研究利用Sephadex G-25和DEAE-32对小米抗氧化肽进行纯化,利用醋酸纤维素薄膜电泳法测定小米抗氧化肽的纯度,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基清除实验考察纯化的...
关键词：小米抗氧化肽 氧化应激 胰岛细胞 凋亡 
高粱醇溶蛋白提取工艺及其功能特性研究被引量：5
《食品与机械》2017年第11期173-178,共6页刘丹 刘剑利 王帅 曹向宇 
国家自然科学基金面上项目(编号:31770017);辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划项目(编号:2015013);辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(编号:LJQ2013002)
通过单因素和响应面试验,研究超声辅助酶法制备高粱醇溶蛋白的最佳条件;以高粱醇溶蛋白为原料,研究静置时间、温度对醇溶蛋白持油性和持水性的影响。结果表明,超声辅助酶法制备高粱醇溶蛋白的最佳条件为:加酶量1%,酶作用时间3h,超声波...
关键词：高粱 醇溶蛋白 提取 功能特性 
生命科学双语教学培养模式研究——以辽宁大学生命科学院为例
《吉林农业科技学院学报》2017年第2期83-85,共3页刘剑利 王帅 魏杰 曹向宇 王秋雨 何剑为 侯潇 殷江霞 
辽宁省普通高等学校2016年本科教育教学改革研究项目;辽宁大学本科教学改革研究项目(JG2016YB0021)
生命科学是一门快速发展的学科,为了能够与国际接轨,双语教学模式十分必要。本文对辽宁大学生命科学院实施双语教学模式存在的主要问题、培养模式的建立及展望进行了探讨,为双语教学在生命科学专业的推广提供参考。
关键词：生命科学 双语教学 培养模式 
小米营养成分制备方法研究进展被引量：24
《食品安全质量检测学报》2017年第6期2041-2046,共6页何勇林 刘丹 王帅 曹向宇 刘剑利 
国家自然科学基金项目(31240005);辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划项目(2015013);辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LJQ2013002);辽宁省高等学校科学研究一般项目(L2014007)~~
小米是我国的传统栽培作物,其种植面积广,栽培历史悠久,具有生长周期短和价格低廉的优点,是中国北方人民的主粮之一。小米中含有多种生物活性成分,如膳食纤维、黄色素、米糠油、多酚、多糖、功能性蛋白和多肽等,具有降血糖、降血压、抗...
关键词：小米 营养成分 制备方法 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部