王强

作品数：6被引量：76H指数：4
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：菌株链霉菌702蛋白组学核磁共振系统生物学更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品与生物技术学报》《生物技术通报》更多>>
所获基金：江西省自然科学基金国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
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大曲中产酯化酶菌株的分离鉴定及固体发酵工艺优化被引量：20
《食品与生物技术学报》2016年第9期971-977,共7页滕巍 李国莹 刘小波 王强 顾秋亚 余晓斌 
国家863计划项目(2012AA021302)
为提高大曲中己酸乙酯含量,从汾酒大曲中分离得到1株高产己酸乙酯酯化酶的霉菌SXG-Z-6,结合形态学特征和分子鉴定方法对其进行鉴定,确定为黑曲霉。以酯化力为指标,对该菌株的固体发酵培养基和培养条件进行优化,得到最适培养基:以10 g麸...
关键词：酯化酶 己酸乙酯 酯化力 筛选 固体发酵 
ARTP诱变及高效筛选高产葡萄糖氧化酶菌株被引量：8
《食品与生物技术学报》2016年第5期525-530,共6页肖成建 陈楠 江慰 罗玮 王强 李汉广 余晓斌 
江苏省自然科学基金项目(BK20130130)
以黑曲霉为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)注入技术对前培养后的出发菌株进行诱变,并结合改进后的邻联茴香胺高效平板显色圈进行初筛及摇瓶复筛。获得一株产葡萄糖氧化酶高产菌株,其产量由出发菌的45.6 U/m L提高到85.3 U/m L。...
关键词：常压室温等离子体 邻联茴香胺显色圈 葡萄糖氧化酶 诱变 黑曲霉 
普洱茶中转化茶多酚的优势菌株筛选与鉴定被引量：7
《食品与生物技术学报》2014年第7期762-766,共5页冯玲然 王强 罗玮 余晓斌 
普洱茶是以晒青毛茶为原料,采用独特工艺加工而成的一种发酵性茶叶,其中微生物的发酵对普洱茶的品质形成起着决定性作用。为了提高普洱茶品质和缩短发酵周期,本研究对普洱熟茶样品中转化茶多酚的微生物进行筛选与鉴定。经过固体平板初...
关键词：普洱茶 多酚氧化酶 茶褐素 筛选 鉴定 
抗真菌链霉菌中新农抗702浸提工艺的优选被引量：2
《食品与发酵工业》2013年第11期171-175,共5页李汉广 周秋香 余晓斌 王强 李国莹 涂国全 
江西省自然科学基金项目(No.0530010)
为探索链霉菌(Streptomycete)702发酵液中菌丝体浸提条件,以链霉菌702发酵液中菌丝体及不同溶剂为实验材料,将菌丝体置于不同温度和不同pH下的有机溶剂中,对浸提时间及料液比进行优化。实验结果表明,90%以上的新农抗702存在于菌丝体中,...
关键词：链霉菌702 新农抗702 浸提 抗真菌活性物质 
含新农抗702的HP-10树脂解吸及再生工艺被引量：1
《食品与发酵工业》2013年第4期72-75,共4页李汉广 余晓斌 周秋香 王强 胡文军 涂国全 
江西省自然科学基金项目(No.0530010)
为探索含新农抗702的HP-10大孔树脂的解吸及树脂再生的适宜条件,采用静态、动态方式对树脂进行洗脱;采用生物学法(管碟法)对树脂洗脱液中的残留物进行检测。结果表明,静态解吸时乙醇能够使含新农抗702的大孔HP-10树脂一次性解吸率达到9...
关键词：链霉菌702 新农抗702 泄漏率 解吸率 
代谢组学研究进展及其应用被引量：39
《生物技术通报》2013年第1期49-55,共7页周秋香 余晓斌 涂国全 王强 胡文军 李汉广 
国家自然科学基金项目(B060905);江苏省科技支撑项目(21176105)
代谢组学是系统生物学的重要组成部分,其通过研究生物体代谢物的变化来认识生命体的生理与生化状态,从而找出其中隐藏的规律。对代谢组学的含义,研究任务进行介绍;综述代谢组学的产生和技术平台及其在植物、微生物、疾病诊断及毒物学等...
关键词：代谢组学 核磁共振 系统生物学 蛋白组学 数据分析 
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