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检索条件："关键词=无核白葡萄 "
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无核白葡萄多酚氧化酶的酶学特性被引量：5
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2012年第2期171-175,共5页郑永菊 师俊玲 刘延琳 
现代葡萄产业技术体系建设专项(nycytx-30-ch-03)
【目的】研究无核白葡萄多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,为无核白葡萄干加工过程中褐变问题的解决和控制提供参考。【方法】利用McIlvaine缓冲液从无核白葡萄中提取PPO,研究了反应温度、pH、底物浓度、酶液用量对其催化活性的影响,并考察了...
关键词：无核白葡萄 多酚氧化酶 酶学特性 
一氧化氮对无核白葡萄果梗贮藏品质和微观结构的影响被引量：5
《食品工业科技》2022年第21期350-359,共10页吴敏 杜鹃 王曼 张健 阿塔吾拉·铁木尔 吴斌 吴忠红 
国家自然基金项目(32060706,U2003213);新疆农科院科技创新重点培育专项(xjkcpy-2021004);新疆农业科学院稳定支持专项(xjnkywdzc-2022005-01)。
为研究NO处理对贮藏过程中无核白葡萄理化品质、色素物质积累和微观结构的影响,本实验以无核白葡萄为研究试材,分别采用500μL/L NO和空气熏蒸葡萄2 h,在0±0.5℃下冷藏25 d后,并模拟货架条件下放置3 d,货架温度分别为8±0.5℃和20±0....
关键词：NO 果梗褐变 无核白葡萄 色泽 微观结构 贮藏品质 
水果质量的鉴别
《农村科学实验》2006年第3期27-27,共1页
（1）大小。苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型；果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄个头虽小...
关键词：水果质量 鉴别 无核白葡萄 南丰蜜桔 京白梨 风味 品种 苹果 果型 肉质 
高效液相色谱法测定无核白葡萄赤霉素残留被引量：2
《中国园艺文摘》2014年第11期10-12,17,共4页郭红梅 梁雎 吴玖赟 贾清华 艾尔肯 艾尼瓦尔 热孜宛 胡西单 
新疆农科院青年基金项目:无核白葡萄赤霉素痕量检测及使用技术研究(xjnkq-2013010)
为建立高效液相色谱法测定无核白葡萄果实中赤霉素含量（残留）的方法，样品采用冷甲醇萃取，超声波提取，离心后上清液经0.45 um 滤膜过滤，滤液用 HPLC 紫外检测器测定。色谱条件为以 A（0.05%磷酸水溶液）/B（乙腈）（A / B：80%/20...
关键词：高效液相色谱法 无核白葡萄 赤霉素残留 
无核白与烟73葡萄不同配比对葡萄汁品质的影响
《食品安全导刊》2022年第23期143-145,共3页洪梅玲 布威艾洁尔古丽·阿卜力米提 吴建宏 唐朋 
本试验研究了无核白与烟73葡萄不同配比对葡萄汁品质的影响,对基本理化指标和感官评价进行综合分析,确定不同配比制备的葡萄汁差异性,为复合型葡萄汁的生产提供依据。结果表明,当无核白与烟73葡萄配比为2∶1时,制备的葡萄汁品质最优,为...
关键词：无核白葡萄 烟73葡萄 葡萄汁 理化指标 感官评价 
“葡萄膨大剂”在无核白葡萄上的应用被引量：3
《葡萄栽培与酿酒》1997年第2期9-12,共4页付焱 唐东梅 蔡军社 
四川省农科院植物生长调节剂研究中心生产的“葡萄膨大剂”在吐鲁番地区的主栽品种无核白上使用，有明显的促进果实膨大作用。通过实验表明，花后１５天喷施１０ＰＰｍ的“葡萄膨大剂”，对果实的膨大效果最好，穗形整齐，不易落粒。但...
关键词：无核白葡萄 葡萄膨大剂 制干质量 喷施 葡萄 
赤霉素应用对无核白葡萄品质的影响和果实中的残留被引量：4
《中外葡萄与葡萄酒》2014年第5期36-39,共4页郭红梅 梁雎 
新疆农科院青年基金项目"无核白葡萄赤霉素痕量检测及使用技术研究"(xjnkq-2013010)
本试验通过多梯度赤霉素处理无核白葡萄,使用高效液相色谱法检测赤霉素残留,以无核白葡萄粒质量、穗质量、可溶性固形物含量、产量等为品质关键指标,以使用赤霉素后残留量为安全指标,研究了赤霉素应用对无核白葡萄品质和残留的影响。由...
关键词：赤霉素 无核白葡萄 品质 残留 
无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究被引量：1
《新疆农机化》2010年第1期55-55,共1页范婷婷 汪政富 胡小松 
为了改善农副产品的干燥条件，提高产品品质，充分利用当地充足的太阳能，中国农业大学食品科学与营养工程学院设计了一种新式的太阳能干燥晾房，并对无核白葡萄进行干制试验。
关键词：太阳能干燥 无核白葡萄 试验 设施 中国农业大学 干燥条件 农副产品 产品品质 
雷力2000功能型复合液肥在无核白葡萄上的应用效果
《山西果树》2014年第3期57-57,共1页白世践 
雷力2000功能型复合液肥为纯天然营养剂、病菌抑制剂和植物助长剂,喷施处理浓度分别为500、1 000、1 500倍液,以喷清水为对照,供试材料为无核白葡萄,各处理于5月17日、6月5日、7月5日喷施,共3次。8月15日果实采收时测定结果表明,叶绿素...
关键词：无核白葡萄 喷施处理 叶绿素总量 复合液 营养剂 果实采收 液肥 单粒 单株产量 
无核白葡萄果皮电镜扫描观察被引量：1
《中国果树》1998年第3期24-25,共2页吴继红 尹波 赛买提 王雪青 
无核白葡萄果皮电镜扫描观察吴继红１尹波２赛买提３王雪青４（１中国农业大学食品学院，北京１０００９４）（２新疆吐鲁番地区水利科学研究所）（３新疆吐鲁番地区科委）（４天津商学院食品系）无核白葡萄干是新疆的特产果品，但在干...
关键词：葡萄 无核白葡萄 果皮 电镜扫描 
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