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Analysis and Evaluation of Biochemical Components in Bitter Tea Plant Germplasms被引量：8
《Agricultural Science & Technology》2008年第4期127-131,共5页王新超 姚明哲 马春雷 陈亮 
Supported by the"Study on High Efficiency Machining and Multiple Utilization Technology of Tea Germplasm Resource"of National Science&Technology Supporting Project(2006BAD06B01);"Data Standard of Perennial and Vegetative Propagation Crop Germplasm Resources as a Share Experimental Unit"of National Fundamental Resources Platform of Science&Technology Project(2005DKA21002-08)~~
Bitter tea is a special kind of tea germplasm in China.The major biochemical components of 24 bitter teas and other 8 Camellia sinensis var.sinensis and 8 C.sinensis var.assamica tea germplasms,which were stored in th...
关键词：TEA plant(Camellia sinensis) BITTER TEA BIOCHEMICAL component CATECHINS Cluster analysis 
茶儿茶素对癌细胞凋亡作用的研究被引量：16
《茶叶科学》2001年第1期26-29,共4页胡秀芳 杨贤强 
本文研究茶儿茶素诱导白血病癌细胞凋亡的作用及其机理。结果表明 ,茶儿茶素 (包括EGCG ,ECG和EGC)在浓度超过 5 0 μg ml时促进白血病癌细胞的凋亡 ,并在 5 0～ 30 0 μg ml浓度范围内存在正的量 -效关系。茶儿茶素诱导癌细胞凋亡的可...
关键词：茶儿茶素 癌细胞凋亡 自由基 抗氧化酶 
骏眉工艺红茶化学成分及其抗氧化活性研究被引量：6
《食品安全质量检测学报》2022年第10期3320-3327,共8页王伟伟 乐婷 杨刘艳 王蔚 江和源 
中国农业科学院基本科研业务费专项(Y2021GH06);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2021-TRICAAS)。
目的探索骏眉工艺加工的红茶化学成分特点和抗氧化活性。方法搜集了不同产区和嫩度的骏眉工艺红茶样,以及全国各产茶区的对照红茶产品,分析了茶叶中茶多酚、儿茶素、茶黄素和聚酯型儿茶素A成分的含量及其总抗氧化活性。结果骏眉工艺红...
关键词：骏眉工艺 茶多酚 儿茶素 茶黄素 聚酯型儿茶素A 抗氧化活性 
茶及其功能成分的抗炎作用研究进展被引量：5
《中国茶叶加工》2022年第1期16-23,共8页刘昌伟 曾鸿哲 周方 李娟 陈金华 王英姿 谭斌 黄建安 刘仲华 
国家重点研发计划(2017YFD0400803,2018YFC1604405);国家茶叶产业技术体系研究项目(CARS-19);国家自然科学基金项目(31471590,31100501)。
炎症是免疫系统对感染、损伤或刺激的第一个生物反应。茶叶抗炎作用是通过调控各种炎性细胞因子来实现的。茶叶具有明显的抗炎作用,茶叶中的功能成分如茶多酚(儿茶素)、茶黄素等物质能够调控免疫细胞,降低炎性细胞因子的表达。但目前茶...
关键词：茶叶功能成分 茶多酚 儿茶素 抗炎 
HPLC法同时测定固本益肠片中5种成分含量
《中国药品标准》2023年第4期438-443,共6页钱洲 王月德 许庆 安艳苏 毕秋左 张顺平 
目的:建立HPLC同时测定固本益肠片中儿茶素、表儿茶素、芍药苷、补骨脂素及异补骨脂素含量的方法并为监测该药风险成分提供参考。方法:色谱柱采用依利特Hypersil ODS2柱(4.6 mm×300 mm,5μm);流动相:乙腈(B)-水(A),梯度洗脱,检测波长:2...
关键词：固本益肠片 高效液相色谱 儿茶素 表儿茶素 芍药苷 补骨脂素 异补骨脂素 含量测定 
表型与表没食子型配对茶儿茶素酶促形成茶黄素机制被引量：1
《安徽大学学报（自然科学版）》2014年第5期98-108,共11页涂云飞 
Zhejiang Provincial Natural Science Foundation of China(Y3100683)
为了阐述多酚氧化酶酶促儿茶素转化生成茶黄素的作用机制,利用酶促反应考察各儿茶素单体的独立催化过程,结果前9min的平均消耗速率分别为EC>EGCG>ECG>EGC.配对双儿茶素酶促反应,表没食子型儿茶素消耗速率被加快的同时降低了表型儿茶素...
关键词：儿茶素 茶黄素 还原剂 十二烷基磺酸钠 
茶多酚氧化实验研究被引量：26
《南京农业大学学报》2002年第2期101-104,共4页李立祥 
进行茶多酚酶 (PPO)促氧化、碱性氧化、酸性氧化试验 ,结果发现 :茶多酚在 3种氧化条件下均可氧化并形成茶黄素 (TFs) ;酶促氧化形成茶黄素的含量比化学氧化形成量低。在双液相体系中茶多酚进行碱性氧化和酸性氧化 ,茶黄素形成量较接近...
关键词：茶多酚 儿茶素 酸性氧化 茶色素 茶黄素 氧化实验 化学氧化 
Determination of Residual Catechins, Polyphenolic Contents and Antioxidant Activities of Developed Theaflavin-3,3’-Digallate Rich Black Teas被引量：5
《Food and Nutrition Sciences》2016年第3期180-191,共12页Samuel Kimutai John Wanyoko Thomas Kinyanjui Stephen Karori Augustine Muthiani Francis Wachira 
This study was carried out to characterize total residual catechins and their fractions, polyphenolic contents and antioxidant activities of black teas enriched with high levels of theaflavin-3,3’-digallate. The made...
关键词：Total Polyphenols Antioxidant Activity Residual Catechins THEAFLAVINS 
儿茶素单体分离制备方法被引量：9
《食品与发酵工业》2008年第1期141-146,共6页魏志文 李大祥 宛晓春 凌铁军 
安徽省研究实验基地优秀中青年科研带头人专项基金;安徽农业大学人才启动基金资助容
茶叶中含有丰富的儿茶素类物质,占茶叶干重12%～24%,是茶叶中最具生理活性和保健功效的物质。文中对目前国内外纯化制备儿茶素的常见方法进行了综述。常见的儿茶素制备方法包括纤维素柱层析、葡聚糖凝胶(Sephadex LH—20)、硅胶柱层析...
关键词：儿茶素 分离制备 茶叶 纤维素柱层析分离 硅胶柱层析分离 高速逆流色谱分离 
Quantitation of the Total Catechin Content in Oils Extracted from Seeds of Selected Tea (<i>Camellia sinensis</i>(L) O. Kuntze, Theaceae) Clones by RP-HPLC
《American Journal of Plant Sciences》2015年第7期1080-1089,共10页Kelvin Omondi George Kelvin Okong’o Moseti John Kanyiri Wanyoko Thomas Kinyanjui Francis Nyamu Wachira 
Catechins (flavan-3-ols) are polyphenolic plant secondary metabolites that have been strongly associated with a wide variety of beneficial health effects in vitro, in vivo and clinically. This study reports findings o...
关键词：SOXHLET Extraction TSO RP-HPLC CATECHINS LLE 
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