江苏省高校高新技术产业发展项目(BG2006318)

作品数：16被引量：97H指数：6
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相关作者：陆长梅张卫明顾龚平赵金凤陈敏敏更多>>
相关机构：南京师范大学南京野生植物综合利用研究院和田师范专科学校山西大同大学更多>>
相关期刊：《山西大学学报（自然科学版）》《南京师大学报（自然科学版）》《食品科技》《食品与发酵工业》更多>>
相关主题：罗布麻罗布麻茶ITSTRNL内含子丝瓜伤流液更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学自然科学总论更多>>
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不同杀青工艺对罗布麻茶品质的影响被引量：8
《山西大学学报（自然科学版）》2011年第3期464-467,共4页彭雪梅 张卫明 刘起棠 顾龚平 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318);山西大同大学青年科学研究项目[2010Q12]
以新疆尉犁地区经过蒸汽、微波和锅炒三种杀青工艺制得的罗布麻茶为样品,从感官、有机成分含量、体外抗氧化能力等方面探讨杀青工艺对罗布麻茶的影响.结果显示:除总黄酮含量外,杀青工艺对罗布麻茶品质相关的各指标影响显著,蒸汽杀青茶...
关键词：杀青 罗布麻 茶 
罗布麻茶总黄酮含量测定方法研究被引量：27
《食品科技》2010年第6期274-278,共5页李艳提 赵金凤 张卫明 顾龚平 刘起棠 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金项目(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划项目(BG2006318)
以来自新疆阿勒泰不同地区的罗布麻茶样为实验材料,比较应用紫外分光光度法和硝酸铝显色法测得的各茶样的总黄酮含量,并将之与茶样的抗氧化能力进行相关性分析,分析测定罗布麻茶总黄酮含量和罗布麻茶样品质的合适方法。实验结果显示,硝...
关键词：总黄酮 罗布麻茶 紫外分光光度法 硝酸铝显色法 
资源植物罗布麻的愈伤组织诱导和植株再生研究被引量：4
《武汉植物学研究》2010年第3期347-352,共6页陈敏敏 张卫明 赵金凤 刘起棠 顾龚平 陆长梅 
"十五"国家科技攻关项目(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
以罗布麻(Apocynum venetum L.)无菌苗的叶、茎和根作为外植体,在不同激素与浓度组合的MS培养基上进行愈伤组织诱导和植株再生研究。结果表明,在多个激素浓度配比的培养基中,罗布麻叶和茎的愈伤组织诱导率均可达到100%;但进一步将愈伤...
关键词：罗布麻 愈伤组织 不定芽 诱导 再生体系 
罗布麻茶泡茶方案及制茶工艺探讨被引量：6
《食品科技》2010年第6期122-126,共5页芮璐 王洋阳 张卫明 刘起棠 顾龚平 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金项目(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划项目(BG2006318);南京师范大学大学生实践创新训练计划项目
以新疆尉犁地区微波杀青罗布麻茶为实验材料,分析可检测茶叶冲泡程度的方法,寻找将茶叶活性物质充分泡出的最佳冲泡条件,并在此基础上进一步探讨有利于罗布麻茶中活性物质充分利用的制茶工艺。结果显示:罗布麻茶茶汤的总黄酮含量、DPPH...
关键词：罗布麻茶 冲泡条件 活性物质 条形茶 粉碎茶 
新疆阿勒泰地区不同野生群落罗布麻茶品质比较被引量：4
《南京师大学报（自然科学版）》2010年第1期90-93,共4页唐泽紫 许磊 张卫明 刘起棠 顾龚平 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
以新疆阿勒泰地区5个野生群落(柒队、红沟、阿苇滩、二子河、盐湖)的罗布麻茶为样品,从无机与有机成分含量、体外抗氧化能力等方面比较不同野生群落来源罗布麻茶品质的差异.结果显示,生境最恶劣的盐湖罗布麻茶的矿质元素含量丰富、游离...
关键词：群落 罗布麻 茶 品质 
不同时期采集的罗布麻茶的品质比较被引量：6
《安徽农业科学》2010年第3期1235-1237,共3页王静 许磊 张卫明 刘起棠 顾龚平 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
[目的]探讨不同生长时期采集的罗布麻茶主要成分和品质的变化规律，确定罗布麻茶原叶最佳采摘时间。[方法]以新疆阿勒泰地区2008年6～9月采集的罗布麻原叶制成的保健茶为材料，检测并比较不同时期采集的罗布麻茶的品质差异。[结果]就绿...
关键词：罗布麻茶 品质比较 不同时期 采集 
罗布白麻茶与罗布红麻茶的品质比较被引量：3
《食品与发酵工业》2010年第1期64-67,共4页陈敏敏 沈文燕 张卫明 赵金凤 刘起棠 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金资助项目(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
以新疆尉犁地区微波杀青的罗布白麻茶和红麻茶为样品,从感官、无机与有机成分含量、体外抗氧化能力等多个方面进行比较,并检测了2种罗布麻茶的强心苷含量。结果显示:罗布白麻茶在香气、有益矿质元素含量上不及罗布红麻茶,但其主要有机...
关键词：罗布白麻 罗布红麻 茶 品质 比较 
丝瓜伤流液的抗氧化活性及稳定性研究被引量：11
《食品科技》2009年第7期149-154,共6页王蔓丽 唐泽紫 陈敏敏 王洋阳 赵金凤 陆长梅 
"十五"国家科技攻关项目(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
用体外检测法检测了丝瓜伤流液对DPPH、·OH、O2-·等自由基的清除能力、对卵黄脂质过氧化和对红细胞溶血的抑制作用。结果表明:除O2-·外,丝瓜伤流液对DPPH、·OH等自由基具有一定的清除能力,对Fe2+诱导的卵黄脂质过氧化和由UV、H2O2...
关键词：丝瓜伤流液 抗氧化 自由基 稳定性 
葡萄伤流液的抗氧化活性及其稳定性研究被引量：5
《食品科技》2009年第2期179-183,共5页赵金凤 伊力哈木 王洋阳 唐泽紫 陈敏敏 陆长梅 
“十五”国家科技攻关基金(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)
为检测新疆和田红葡萄伤流液的抗氧化活性和抗氧化特性,用体外检测法检测了该伤流液对.OH、O2-和DPPH等自由基的清除能力、对本质上由自由基介导的红细胞溶血的抑制、以及清除.OH能力的温度和空气稳定性。结果表明,在检测的各项指标中,...
关键词：伤流液 新疆和田红葡萄 抗氧化 自由基 稳定性 
丝瓜伤流液中抗氧化物质的初步探讨被引量：7
《食品工业科技》2009年第3期84-86,89,共4页王洋阳 唐泽紫 陈敏敏 王蔓丽 赵金凤 陆长梅 
"十五"国家科技攻关基金(2004BA502B10);江苏省高新技术研究计划(BG2006318)。
丝瓜伤流液对DPPH·、·OH等自由基具有一定的清除作用,对由自由基介导的卵黄脂质过氧化和红细胞溶血具有一定的抑制作用。为推测其中抗氧化物质的化学本质,本文检测与分析了丝瓜伤流液的理化性质和常见抗氧化物质在丝瓜伤流液中的含量...
关键词：丝瓜伤流液 抗氧化物质 理化性质 
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