国家高技术研究发展计划(2010AA023003-01)

作品数：5被引量：43H指数：5
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相关作者：李晓月张晶晶肖安红张红建周聪更多>>
相关机构：武汉轻工大学国家食品安全风险评估中心舟山市疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《食品科学》《中国酿造》《中国食品卫生杂志》《中华预防医学杂志》更多>>
相关主题：反式脂肪酸高脂血症胰岛素抵抗小鼠膳食纤维更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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菊粉对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响被引量：9
《食品科学》2015年第1期201-204,共4页李晓月 张晶晶 张红建 周聪 肖安红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2010AA023003-01);武汉市科技计划项目(201220837298-5);武汉工业学院研究生创新基金项目(2012cx016)
目的:研究菊粉对反式脂肪酸所致小鼠胰岛素抵抗的影响。方法:采用反式脂肪酸饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,分别给予低、中、高3种剂量的菊粉,测定小鼠胰岛素抵抗相关指标。结果:反式脂肪酸的摄入导致小鼠血糖、血清胰岛素水平和胰岛素...
关键词：反式脂肪酸 菊粉 小鼠 胰岛素抵抗 高脂血症 
玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响被引量：7
《食品科学》2014年第13期218-222,共5页李晓月 楚素平 张晶晶 张红建 周聪 肖安红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2010AA023003-01)
目的:研究玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸所致小鼠胰岛素抵抗的影响。方法:采用反式脂肪酸饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,分别给予低、中、高3种剂量3种玉米皮膳食纤维(水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)、水不溶性膳食纤维(insol...
关键词：反式脂肪酸 膳食纤维 小鼠 胰岛素抵抗 高脂血症 
玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸致高脂血症小鼠脂代谢的影响被引量：7
《中国酿造》2013年第11期32-35,共4页李晓月 张晶晶 张红建 周聪 肖安红 
国家"863"计划子课题(2010AA023003-01);武汉工业学院研究生创新基金(2012cx016)
研究玉米皮膳食纤维对反式脂肪酸所致小鼠高脂血症的影响。采用反式脂肪酸饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,分别给予低、中、高三种剂量3种玉米皮膳食纤维(水溶性、水不溶性/水溶性、水不溶性)。反式脂肪酸的摄入导致小鼠体质量、血清总...
关键词：反式脂肪酸 膳食纤维 小鼠 高脂血症 
浙江省舟山地区海水鱼类中脂肪酸含量调查被引量：10
《中华预防医学杂志》2013年第6期552-555,共4页高颐雄 岳兵 余新威 何佳璐 尚晓虹 李筱薇 吴永宁 
国家自然科学基金（81172675）;国家高技术研究发展计划（2010AA023003-01）
目的调查我国浙江省舟山地区常见的可食用海水鱼类（简称海鱼）中主要脂肪酸的含量。方法于2011年9—10月，在舟山地区码头市场或菜市场采集可食用海鱼31种，每种6条，共186条，保留可食部并匀浆后，采用Folch法提取样品脂肪，以气相色...
关键词：脂肪酸类 不饱和 二十二碳六烯酸类 鱼类 
测汞仪固体直接进样测定保健食品中总汞的方法研究及方法比较被引量：13
《中国食品卫生杂志》2013年第3期245-248,共4页赵馨 周爽 马兰 尚晓虹 赵云峰 
国家高技术研究发展计划(2010AA023003-01)
目的研究测汞仪固体直接进样方法测定保健食品中总汞,通过与国标方法比较验证结果的可靠性。方法采用测汞仪固体直接进样和原子荧光光谱法两种方法对保健食品中的总汞进行测定。结果几种不同浓度加标的保健食品测汞仪测定的总汞结果与...
关键词：总汞 保健食品 固体进样 直接测汞仪 原子荧光光谱法 食品安全 
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