教育部人文社会科学研究基金(11YJC630015)

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食品供应链模式发展及其安全风险分析被引量：2
《物流技术》2015年第11期238-240,254,共4页陈洪根 
国家自然科学基金(61203179;U1404702);教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC630015);河南省青年骨干教师支持计划(2013GGJS-144);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划(14A630009)
基于技术环境角度,将食品供应链划分为传统供应链模式和基于物联网的供应链模式两个发展阶段,并重点针对这两种不同技术环境下供应链模式的食品安全问题风险因素进行了详细分析。研究对于食品供应链安全管理具有基础理论支持作用。
关键词：食品供应链模式 食品安全 风险因素 
基于FTA-BN的食品供应链安全风险预测模型被引量：4
《物流技术》2015年第9期232-234,265,共4页陈洪根 
国家自然科学基金(61203179;U1404702);教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC630015);河南省青年骨干教师支持计划(2013GGJS-144);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划(14A630009)
针对食品供应链安全风险预测问题,首先利用故障树分析方法建立了食品供应链安全问题的故障树模型,然后根据故障树向贝叶斯网络的转化规则,建立了食品供应链安全风险预测的贝叶斯网络模型。实例分析结果表明,综合利用故障树分析和贝叶斯...
关键词：食品供应链 食品安全风险预测 故障树分析 贝叶斯网络 
基于产品安全可靠性的生鲜鸡肉物流系统优化决策模型被引量：1
《物流技术》2015年第5期121-123,共3页陈洪根 
国家自然科学基金(61203179;U1404702);教育部人文社会科学研究青年基金(11YJC630015);河南省青年骨干教师支持计划(2013GGJS-144);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划(14A630009)
针对生鲜鸡肉在整个物流系统中的安全可靠性控制和冷链成本经济优化问题,综合利用可靠性理论和微生物生长模型,在提出生鲜鸡肉物流系统安全可靠性测度模型的基础上,以整个物流系统的单位时间冷链成本最小为目标,建立了基于产品安全可靠...
关键词：生鲜鸡肉 安全可靠性 物流系统 优化 
基于供应链管理视角的生鲜农产品配送模式研究被引量：5
《物流技术》2015年第5期217-219,共3页牛小娟 
国家自然科学基金项目(U1204702);航空科学基金项目(2013ZG55024);河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A630018);教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC630015);河南省高等学校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-144);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划(14A630009)
从分析生鲜农产品的市场特性和配送特性入手,分析了我国生鲜农产品的现状;从供应链管理的视角,依据农产品配送主体的差异,阐述了生鲜农产品配送的4种模式,并指出这几种模式在目前的需求背景下是并存发展的。
关键词：生鲜农产品 供应链管理 共同配送 第三方物流 
基于故障树分析的食品安全风险评价及监管优化模型被引量：10
《食品科学》2015年第7期177-182,共6页陈洪根 
国家自然科学基金青年科学基金项目(61203179);国家自然科学基金联合基金项目(U1404702);教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC630015);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2013GGJS-144);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划项目(14A630009)
针对食品安全监管的风险水平综合量化评价及监管实践的重点环节确定等系统优化问题,利用故障树分析方法从供应链角度建立食品安全评价及监管优化模型。首先,建立以食品安全问题为初始事件,以天然毒素、生物性危害因素、化学性危害因素...
关键词：食品供应链 食品安全风险评价 食品安全监管优化 关键控制点 故障树分析方法 
食品质量安全的薄弱环节及关键控制点研究——基于河南省食品质量安全事件的分析
《当代经济》2015年第3期48-49,共2页马红岩 
教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC630015);河南省教育厅科学技术研究重点项目基础研究计划(14A630009)
本文基于2010—2013年发生的与河南省有关的130个食品质量安全事件,从食品供应链角度出发,在分析食品安全问题影响因素基础上,借助因果图和排列图等质量工程分析工具,研究确立了河南省食品质量安全监管3个最为薄弱的环节及4个关键控制点...
关键词：食品供应链 食品质量安全 薄弱环节 关键控制点 
基于粗糙集的灰色TOPSIS法的第三方逆向物流供应商评价研究被引量：10
《科技管理研究》2013年第14期67-71,共5页李晓莉 
教育部社科研究基金青年基金项目"动物源性食品供应链安全可靠性管理研究"(11YJC630015)
针对第三方逆向物流供应商评价过程中的指标冗余、指标权重的确定需要直接赋权和信息不确定性等问题,提出一种基于粗糙集的灰色TOPSIS法,使评价结果更加科学合理。首先,根据粗糙集的约简理论对构建的初步指标体系进行约简;其次利用粗糙...
关键词：粗糙集理论 灰色理论 TOPSIS 第三方逆向物流供应商 
食品供应链安全监管研究综述被引量：3
《食品工业科技》2013年第2期49-53,86,共6页陈洪根 
教育部人文社会科学研究青年基金(11YJC630015);河南省教育厅人文社会科学研究项目(2012-GH-343)
在分析食品供应链与食品安全的关系基础上,从政府监管制度体系及建设、市场主体安全行为两个层面,按照法律和法规等规制体系及效率、质量与安全标准认证体系、可追溯技术体系、供应商安全行为、生产者安全行为、消费者安全行为六个知识...
关键词：食品供应链 安全监管 政府监管制度体系 市场主体安全行为 
循环经济下制造商竞争的闭环供应链定价策略被引量：5
《科技管理研究》2012年第15期236-241,共6页李晓莉 
教育部社会科学基金青年基金项目"动物源性食品供应链安全可靠性管理研究"(11YJC630015)
从循环经济视角出发,聚焦这种循环经济模式下制造商竞争的闭环供应链定价策略。针对两个制造商和一个共同零售商所构建的闭环供应链系统在非合作分散决策和集中决策下的定价模型进行比较分析,发现非合作分散决策会造成回收价格、回收率...
关键词：循环经济 闭环供应链 制造商竞争 定价策略 
物流外包合作伙伴选择模型被引量：1
《中国物流与采购》2012年第12期70-71,共2页刘源 
教育部人文社科青年基金(11YJC630015);河南省软科学项目(102400450187;112400450313)
越来越多的非物流主体企业把提高物流效率和降低物流成本的重点转移到物流外包上来，把其属于非主体地位的物流功能委托给3PL（第三方物流）公司，利用外部物流资源予以实现。然而，由于我国3PL市场才刚刚起步，发展极不平衡，相互间能...
关键词：物流外包 选择模型 合作伙伴 主体企业 第三方物流 3PL 物流成本 物流效率 
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