国家林业公益性行业科研专项(201004028)

作品数：31被引量：233H指数：11
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相关作者：郑华张弘涂行浩李坤徐涓更多>>
相关机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所西南林业大学昆明理工大学中国热带农业科学院更多>>
相关期刊：《农业工程学报》《食品与发酵工业》《安徽农业科学》《中国农业科学》更多>>
相关主题：玛咖芥子油苷挥发物块根ATD更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
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利用玛咖渣生产果醋的工艺研究被引量：2
《应用化工》2016年第10期1896-1899,1907,共5页徐涓 张弘 郑华 李坤 张雯雯 
国家林业局林业公益性行业科研专项经费项目(201004028)
为充分利用榨汁后玛咖渣中残留的营养成分及功效成分,避免环境污染及资源浪费的问题,以玛咖渣为原料,探索玛咖果醋的最佳制备工艺条件。在单因素实验的基础上,确定醋酸菌添加量、发酵时间和发酵温度为响应变量,总酸(以醋酸计)含量为响应...
关键词：玛咖 果醋 响应曲面法 
广西北海拉关木挥发物的ATD-GC/MS分析及安全性评价被引量：4
《广西植物》2016年第6期758-762,共5页姚贻烈 郑华 陆小峰 李坤 钟景春 宋国彬 陈大亮 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)~~
速生红树植物拉关木具有优良的耐盐抗污染特性,但其自身吸收海水污染物后对周边环境及人类是否安全引人关注,尤其是该树种释放的挥发性成分在嗅觉方面是否安全有待评价。该研究以其活体无损伤幼龄及成年枝叶（无花、开花及带果状态）的...
关键词：拉关木 嗅觉 活体 动态顶空 全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS) 环境安全 
冻藏温度对玛咖块根采后品质的影响被引量：1
《食品与生物技术学报》2015年第9期965-971,共7页涂行浩 郑华 张弘 徐涓 张雯雯 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
为研究玛咖块根采后不同冻藏温度条件下功能营养成分的变化规律,以及确定玛咖块根适宜的冻藏温度条件,对不同冻藏温度(-5、-10、-20℃)下玛咖块根部分理化指标以及质构特性的变化进行了测定。结果表明,随着冻藏温度的降低,玛咖块根品质...
关键词：玛咖 冻藏 品质 芥子油苷 
玛咖块根流化床干燥特性及动力学研究被引量：4
《热带作物学报》2015年第8期1426-1431,共6页涂行浩 郑华 张弘 张雯雯 徐涓 李坤 
国家林业公益性行业科研专项(No.201004028)
本试验采用流化床工艺干燥玛咖块根,考察了不同进气温度、空气流量、物料粒径3个主要因素对玛咖块根湿基含水率、失水速率曲线的影响,得到了玛咖块根流化床干燥各因素条件下的失水变化规律。并根据得到的实验数据建立了玛咖块根流化床...
关键词：玛咖 流化床干燥 动力学模型 失水特性 
白骨壤枝叶及其气生根挥发物的ATD-GC/MS联用分析被引量：1
《西部林业科学》2015年第3期170-174,共5页姚贻烈 郑华 陆小峰 李坤 钟景春 宋国彬 陈大亮 
国家林业公益性行业科研专项项目(201004028)
采集白骨壤3年生(幼龄)的开花及无花状态的枝叶、80年生(成年)的开花及无花状态的枝叶及其气生根为实验材料,以动态顶空密闭循环吸附捕集方式获取,用全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术检测白骨壤活体枝叶及气生根的自然挥...
关键词：白骨壤 挥发物 全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS) 
红树植物桐花树的自然挥发物组成及其应用评价被引量：4
《安徽农业科学》2015年第6期177-178,181,共3页姚贻烈 郑华 陆小峰 李坤 钟景春 宋国彬 陈大亮 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
[目的]研究桐花树活体枝叶的自然挥发物成分组成状况。[方法]对其幼苗无花枝叶及成年无花、开花、带果枝叶的挥发物进行动态顶空密闭循环吸附捕集,经全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术分析。[结果]各检测样的总体挥发物组...
关键词：桐花树 挥发物 全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS) 
玛咖发酵酒工艺优化被引量：10
《食品与发酵工业》2015年第1期156-161,共6页涂行浩 张弘 郑华 张雯雯 宋国彬 徐涓 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
将玛咖单独发酵制备保健酒,可充分利用其多种醇溶性功效成分,避免同其他中药材混合而导致的功能模糊。实验中采用响应面法对温度、料液比、酵母接种量等因素进行了优化,确定玛咖酒的最佳发酵工艺条件为:发酵温度25℃、料液比1∶8、酵母...
关键词：玛咖 发酵 乙醇产量 芥子油苷浸出率 
正交试验优化喷雾干燥法制备玛咖精粉工艺被引量：7
《食品科学》2014年第16期34-38,共5页张雯雯 郑华 李坤 张弘 徐涓 张丽 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
以玛咖块根为原料,经过醇提、浓缩后采用喷雾干燥法制备玛咖精粉,对进料液固形物质量分数、进风温度和热风流速3个因素进行单因素和正交试验分析,结果表明:进料液固形物质量分数5%、进风温度120℃和热风流速0.4 m3/min时制得的玛咖精粉...
关键词：玛咖 精粉 喷雾干燥 
玛咖采后贮藏过程中质构与色泽变化的研究被引量：5
《食品工业科技》2014年第8期331-335,共5页涂行浩 郑华 张弘 张雯雯 宋国彬 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
目的:旨在揭示玛咖块根采后贮藏期间质构与色泽变化状况,为利用仪器分析代替感官评价测定玛咖块根质地品质提供理论依据。方法:利用质构仪采用质地多面分析(Texture Profile Analysis,TPA)法,研究不同温度贮藏期间玛咖块根采后质地参数...
关键词：玛咖 质地多面分析(TPA) 贮藏温度 相关性 
玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征被引量：5
《食品科学》2013年第24期11-18,共8页宋国彬 张弘 郑华 张雯雯 涂行浩 
国家林业公益性行业科研专项(201004028)
采用碱提条件制备榨汁后的玛咖渣中玛咖可溶性膳食纤维(SDF),以响应曲面法优化最佳工艺参数,并对制备产物的单糖种类、平均聚合度等理化指标进行表征。结果表明:碱提法制备玛咖SDF的最佳工艺条件为NaOH质量分数9%、提取温度90℃、提取时...
关键词：玛咖 可溶性膳食纤维 响应曲面 表征 
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