国家高技术研究发展计划(2007AA10Z342)

作品数：8被引量：35H指数：4
导出分析报告
相关作者：鲜乔张拥军项丹丹宋广磊李佳更多>>
相关机构：中国计量学院浙江工商大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品与机械》《菌物学报》《中国食品学报》更多>>
相关主题：黑木耳几丁质酶多糖破壁胶质更多>>
相关领域：农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
黑木耳多糖提取及多糖冲剂制备工艺研究被引量：8
《食品科技》2012年第1期186-190,共5页徐秀忠 宋广磊 
国家863计划项目(2007AA10Z342)
设计了4因素3水平正交试验研究了黑木耳多糖的提取工艺,以多糖的得率为指标筛选出了黑木耳多糖的最佳提取工艺:微波强度100%、提取温度100℃、提取时间90min、液料比20。提取得到的多糖经脱脂脱蛋白后,以多糖:可溶性淀粉:甜蜜素=1:5:0.0...
关键词：黑木耳 多糖 冲剂 制备工艺 
木耳硒多糖的分离纯化及对腹水型S_(180)细胞膜流动性的影响被引量：4
《菌物学报》2010年第5期713-718,共6页宋广磊 杜琪珍 
国家"863计划"专题(No2007AA10Z342)
应用DEAE52-cellulose、SephacrylS-500HR柱层析从自培养的富硒木耳中分离纯化得到4种木耳硒多糖,SeAPⅠ-1、SeAPⅠ-2、SeAPⅡ和SeAPⅢ,紫外扫描显示在280nm和260nm均无吸收,表明不含蛋白质和氨基酸;高效凝胶渗透色谱为单一对称峰,表明...
关键词：木耳 多糖 抗肿瘤 分子筛 膜脂流动性 
黑木耳多糖AAPS-3的化学结构被引量：3
《菌物学报》2010年第4期576-581,共6页宋广磊 杜琪珍 
国家"863计划"专题(No2007AA10Z342)
利用逆流色谱分离技术从黑木耳中分离了黑木耳多糖AAPS-3。通过完全水解、甲基化、一维和二维1H和13C核磁共振(NMR)阐明AAPS-3的化学结构。经完全水解证实AAPS-3主要由Glc单糖组成,用HPLC方法测得其分子量为4.83×105,通过甲基化反应数...
关键词：食药用菌 逆流色谱 核磁共振 
黑木耳中铁复合物的研究
《营养学报》2009年第6期600-603,共4页张拥军 鲜乔 蔡振优 项丹丹 
863计划专题(No2007AA10Z342);浙江省科技厅重点项目(No2007C22086)
目的比较黑木耳可溶性多糖与胶质类物质(不溶性多糖)的化学组成,及与铁(Ⅲ)配合生成铁复合物的能力与性质。方法以干制黑木耳为原料进行水提,制备并分析黑木耳可溶性与不溶性多糖的组成,然后在碱性条件下,分别使它们与三氯化铁作用合成...
关键词：黑木耳多糖铁 黑木耳胶质铁 复合物 
高活性几丁质酶产生菌的筛选及鉴定被引量：3
《中国计量学院学报》2009年第3期274-277,282,共5页鲜乔 蒋家新 张拥军 李轶萍 安晓欢 
863计划专题项目(No.2007AA10Z342)
从四川、陕西、浙江等地食用菌栽培的土壤样品中,筛选到一株性能优良、产几丁质酶活力较强的菌株BLC08609,并结合菌落形态、生理生化指标和16S rDNA序列分析对其进行鉴定.结果显示,菌株BLC08609能以食用菌细胞壁(以几丁质为主)为唯一碳...
关键词：几丁质酶 地衣芽孢杆菌 真菌细胞壁 
几丁质酶产生菌黑木耳破壁的筛选及鉴定被引量：1
《食品与机械》2009年第5期38-41,共4页鲜乔 张拥军 
863计划专题项目(编号:2007AA10Z342)
从浙江、湖北、陕西等地黑木耳栽培的土壤样品中筛选到一株产几丁质酶活力较强的菌株CHa0804,用于黑木耳破壁处理。考察菌株CHa0804的生长特性,并结合菌落形态、生理生化指标和16S rDNA序列分析对其进行鉴定。菌株CHa0804以黑木耳胶质...
关键词：几丁质酶 雷氏普罗威登斯菌 鉴定 破壁 
芽孢杆菌几丁质酶高酶活菌株的筛选及其酶活测定被引量：11
《中国食品学报》2009年第3期135-139,共5页张拥军 鲜乔 
863计划专题项目(2007AA10Z342)
目的:筛选对于黑木耳细胞壁破壁效果好的几丁质酶产生菌株。方法:从浙江、陕西、湖北等地栽培黑木耳的土壤样品中筛选到1株产几丁质酶活力较强的菌株BSCH0802,结合菌落形态、生理生化指标和16SrDNA序列分析对其种群形状和个体形态进行...
关键词：几丁质酶 枯草芽孢杆菌 鉴定 破壁 
黑木耳胶质铁配合物的制备及其性质研究被引量：6
《菌物学报》2008年第5期701-706,共6页张拥军 鲜乔 李佳 项丹丹 
国家"863计划"专题项目(No.2007AA10Z342);浙江省科技厅重点项目(No.2007C22086)
利用黑木耳提取多糖后的料渣(主要为胶质物质),与铁(Ⅲ)合成黑木耳胶质铁配合物(AGIC),并测定AGIC的理化性质。结果表明AGIC为无定形棕色粉末,易溶于水,其水溶液中不存在游离的铁(Ⅲ),表明铁(Ⅲ)与黑木耳胶质形成了稳定的配合物。采用...
关键词：胶质铁 理化性质 水解性 还原性 补铁剂 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部