广东省重点科技攻关项目(99M01409G)

作品数：13被引量：119H指数：7
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相关作者：郭祀远郑必胜李琳尤珊蔡妙颜更多>>
相关机构：华南理工大学中南民族大学武汉大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《华南理工大学学报（自然科学版）》《微生物学杂志》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
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磁处理对小球藻超微结构的影响
《激光生物学报》2007年第4期443-448,共6页王海英 曾晓波 郭祀远 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G);中南民族大学基金项目(YZZ04010)
用透射电镜研究在不同强度磁场处理下,小球藻超微结构的变化。结果显示:磁处理强度不同,小球藻细胞亚显微结构变化程度不同。细胞壁、叶绿体、线粒体和液泡等部位是受磁处理影响的主要部位。研究发现在较高强度磁处理下,出现质壁分离,...
关键词：磁处理 小球藻 超微结构 
小球藻营养成分积累的磁处理强化
《海湖盐与化工》2004年第6期27-30,共4页王海英 郭祀远 郑必胜 李琳 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G)资助。
　对磁场作用下小球藻Chlorellavulgaris生长和营养成分的变化进行研究,发现不同磁感应强度的处理对C.vulgaris的生长和营养成分的影响不同,弱磁感应强度处理刺激C.vulgaris的生长,0.05T以上的强磁感应强度表现出一定的的抑制作用;弱磁...
关键词：小球藻 磁处理 营养成分 
小球藻营养成分积累的磁处理强化被引量：4
《食品科技》2004年第8期7-10,14,共5页王海英 郭祀远 郑必胜 李琳 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G)。
对磁场作用下小球藻Chlorellavulgaris生长和营养成分的变化进行了研究,发现不同磁感应强度的处理对C.vulgaris的生长和营养成分的影响不同,弱磁感应强度处理刺激C.vulgaris的生长,0.05T以上的强磁感应强度表现出一定的抑制作用;弱磁剂...
关键词：小球藻 磁处理 营养成分 积累 
微藻与环境监测被引量：15
《环境科学与技术》2004年第3期98-101,共4页王海英 蔡妙颜 郭祀远 
广东省重点科技攻关项目资助(99M01409G)
生物藻已应用于环境污染物的检测,根据微藻的生物特性论述了藻类在环境污染检测方面的应用及研究进展。
关键词：微藻 环境检测 
光照对螺旋藻形态及胞外多糖的影响和机理被引量：18
《海湖盐与化工》2004年第1期23-25,31,共4页尤珊 郑必胜 郭祀远 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G)资助
　系统研究了光照对螺旋藻生长、细胞形态、藻体颜色及胞外多糖积累的影响规律,结果表明,提高光照强度不仅有利于提高细胞生物量,同时能促进胞外多糖的分泌,也加速藻体的衰老。光照强度为20klx的生长速率和胞外多糖的分泌量分别是10klx...
关键词：螺旋藻 光照 胞外多糖 
氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响被引量：17
《食品科学》2004年第4期32-35,共4页尤珊 郑必胜 郭祀远 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G)
本文研究了氮盐对螺旋藻生长及胞外多糖积累的影响,发现低氮培养条件对螺旋藻生物量积累影响不太明显,但却有利于螺旋藻胞外多糖的积累。氮源不仅是决定螺旋藻生物量的积累的主要因素,也是螺旋藻胞外多糖的限制因素。
关键词：氮源 螺旋藻生长 胞外多糖 生物量积累 氮盐 
ANN在发酵过程中的应用被引量：3
《食品与发酵工业》2003年第12期91-96,共6页李冰 郭祀远 李琳 邹辉 
广东省重点科技攻关项目 (No .99M 0 1 4 0 9G);国家自然科学基金(No.2 98760 1 3)资助项目
人工神经网络具有非线性的自适应的信息处理能力 ,已广泛地用于化工、通信等领域。文中综述了ANN在发酵过程的仿真与预测、错误诊断、自动控制和配方优化等方面的应用。在此基础上 ,对ANN在发酵工业中的应用前景进行了展望。
关键词：人工神经网络 ANN 仿真 预测 错误诊断 自动控制 发酵工业 
螺旋藻多糖及其硫酸酯清除羟自由基的活性被引量：14
《华南理工大学学报（自然科学版）》2003年第6期76-79,共4页张海容 郭祀远 李琳 蔡妙颜 郑必胜 
广东省重点科技攻关项目(99M01409G)
螺旋藻粗多糖经阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵和乙醇分级,获得多糖级分S_1,S_2,S_3通过硫酸化修饰,合成相应的硫酸酯化多糖SL_1,SL_2,SL_3,并用BaCl_2-明胶比浊法确定硫酸基的含量,红外光谱法确定硫酸酯键在1240,810和620cm^(-1...
关键词：螺旋藻 多糖 化学修饰 羟自由基 
人工神经网络在食品工业中的应用被引量：15
《食品科学》2003年第6期161-164,共4页李冰 郭祀远 李琳 吴建文 
国家自然科学基金资助项目(29876013);广东省重点科技攻关项目(99M01409G)
人工神经网络具有非线性的自适应的信息处理能力,已广泛地用于化工、通信等领域。本文综述了神经网络在食品上的应用情况,包括在食品的分类和分级,食品加工过程的仿真和控制,外来物与掺假物的鉴别,气味分析以及感观评定等方面的应用。...
关键词：人工神经网络 食品工业 分类 分级 仿真 应用 鉴别 
壳聚糖在小球藻采收中的应用被引量：14
《海湖盐与化工》2003年第1期7-9,共3页郑必胜 蔡妙颜 郭祀远 张国权 
广东省重点科技攻关项目 ( 99M0 14 0 9G)资助
以壳聚糖为絮凝剂采用絮凝法采收小球藻的细胞生物量 ,系统研究了壳聚糖用量、pH值、藻液浓度以及搅拌速度等因素对絮凝效果的影响。结果表明 ,用壳聚糖絮凝采收小球藻的生物量 ,不仅用量少、效率高 ,并且安全无毒 。
关键词：壳聚糖 采收 应用 小球藻 絮凝剂 细胞生物量 保健食品 
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