福建省财政专项“福建省农业科学院科技创新团队建设基金”(CXTD2011-18)

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乌龙茶新品种丹桂区域试验被引量：5
《福建农业学报》2013年第5期478-482,共5页游小妹 陈志辉 林郑和 钟秋生 陈常颂 陈荣冰 
国家农业产业技术体系建设专项(CARS-23);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3);福建省财政专项--福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2011-18)
以黄旦为对照,在广东、广西、湖南3个区试点对丹桂的种植成活率、生长势、物候期、鲜叶产量、制茶品质、抗性等方面进行6年(2003～2009)的全国茶树品种区域试验。结果表明:丹桂种植成活率高、生长势好、物候期早、产量高、制茶品质优良...
关键词：丹桂 新品种 适应性 
萎凋失水率对瑞香绿茶品质的影响
《福建农业学报》2012年第9期989-993,共5页陈志辉 陈常颂 游小妹 林郑和 钟秋生 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3);福建省财政专项--福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2011-18)
以高香型多茶类兼制品种瑞香1芽2叶为原料制作绿茶,通过日光萎凋和室内自然萎凋2种失水方式,开展不同失水率对瑞香绿茶品质的影响试验。结果表明:水浸出物随萎凋程度的加重呈缓慢下降趋势;茶多酚在2种萎凋方式下变化趋势一致,成W型波浪...
关键词：绿茶 瑞香 萎凋 感官品质 生化成分 
六杯香等5个绿茶品种区域试验被引量：2
《福建农业学报》2012年第7期717-722,共6页游小妹 陈志辉 钟秋生 林郑和 陈常颂 
国家农业产业技术体系建设专项(CARS-23);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3);福建省财政专项--福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2011-18)
以福鼎大白茶作为对照种,对六杯香、武义早、浙农117、浙农139、茂绿等5个绿茶新品种的春梢生育期、芽梢性状、鲜叶产量、制茶品质、抗寒性和抗旱性、光合特性进行测定。结果表明:六杯香春梢生育期比对照早2～6d,抗旱性比对照强,品质总...
关键词：六杯香 茶树 绿茶品种 适应性 
SDE-GC/MS分析丹桂品种乌龙茶香气成分被引量：24
《福建农业学报》2012年第5期498-506,共9页钟秋生 陈常颂 张应根 游小妹 林郑和 陈志辉 王贵芳 陈荣冰 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3);福建省财政专项--福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2011-18)
采用同时蒸馏萃取-气质联用法(SDE-GC/MS)分析丹桂乌龙茶的香气成分,并比较利用同一品种鲜叶原料制成的绿茶、红茶和白茶的香气成分的差异。结果表明,丹桂乌龙茶以醇类(44.27%)、碳氢化合物(22.15%)、酯类组分(12.29%)为主,其余组分含...
关键词：同时蒸馏萃取法 丹桂 乌龙茶 香气 
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