国家自然科学基金(31200518)

作品数：7被引量：47H指数：5
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相关作者：马艳萍马惠玲李晴董慧鲁周民更多>>
相关机构：西北农林科技大学江苏省农业科学院更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》《食品科学》《北方园艺》更多>>
相关主题：冷藏冷藏期生理MA包装内源激素更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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低剂量辐照鲜核桃冷藏期的生理与品质变化被引量：3
《食品研究与开发》2018年第8期170-175,共6页胡海超 刘慧 李晴 马艳萍 高智辉 
国家自然基金青年项目(31200518);陕西省重点研发计划项目(2017NY-140);陕西省杨陵示范区科技计划项目(2016NY-21)
以‘辽核2号’鲜核桃为试材,经0(CK)、0.075、0.100、0.300、0.500 kGy低剂量^(60)Сογ射线辐照处理,采用PE30包装袋包装后于(0±1)℃贮藏,测定冷藏期间相关生理及品质指标的变化,筛选适宜的低辐照剂量。结果表明,0.300 kGy和0.500 kG...
关键词：鲜核桃 低剂量辐照 生理 品质 冷藏 
辐照对核桃果实冷藏生理与品质的影响被引量：21
《食品科学》2016年第20期228-233,共6页董慧 鲁周民 马艳萍 胡海超 马惠玲 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31200518);西北农林科技大学试验示范站科技成果推广资助项目(TGZX2014-20);西北农林科技大学国际科技合作种子基金项目(Z109021530)
以‘辽核2号’核桃果实为材料,经0(对照)、0.1、0.3、0.5、1.0 k Gy不同剂量^(60)Coγ射线辐照处理后,采用青皮果实60 d+脱皮鲜坚果30 d两步法贮藏于(0±1)℃的冷库中,监测其在贮藏期间色差、褐变指数、裂果率、乙烯释放量、气体成分、...
关键词：核桃果实 辐照 冷藏 生理 品质 
不同MA包装对鲜食核桃冷藏品质的影响被引量：8
《食品工业科技》2016年第14期287-290,297,共5页董慧 鲁周民 马艳萍 李鹏霞 高智辉 
国家自然科学基金资助项目(31200518);西北农林科技大学实验示范站科技成果推广资助项目(TGZX2014-20);西北农林科技大学国际科技合作种子基金项目(Z109021530)
为筛选鲜食核桃冷藏期间适宜自发气调(modified atmosphere,MA)包装,以‘辽核2号’鲜食核桃为试材,采用改良聚乙烯袋-11μm(Thn-PE 11)、聚乙烯袋-30μm(PE 30)、聚乙烯袋-50μm(PE 50)和改良聚乙烯袋-90μm(Thk-PE 90)4种不同的MA包装...
关键词：鲜食核桃 MA包装 冷藏 品质 
低剂量辐照对鲜食核桃不同冷藏期后货架品质的影响被引量：5
《食品工业科技》2015年第23期325-328,338,共5页李晴 寇莉萍 马艳萍 费昭雪 
国家自然科学基金资助项目(31200518);西北农林科技大学实验示范站科技成果推广资助项目(TGZX2014-20)
以"辽宁2号"鲜食核桃为材料,采用0.075、0.100和0.300 kGy 3种低剂量辐照处理,用PE30包装袋包装后于(0±1)℃下贮藏,定期转入4℃货架条件下贮藏10 d,以未经辐照鲜食核桃为对照,探究低剂量辐照对鲜食核桃货架期间贮藏效果及品质的影响,...
关键词：低剂量辐照 鲜食核桃 货架 品质 
MA包装对鲜食核桃冷藏期货架品质及内源激素的影响被引量：8
《北方园艺》2015年第4期123-128,共6页李晴 刘丹 马艳萍 寇莉萍 贾彩霞 
国家自然科学基金资助项目(31200518);西北农林科技大学试验示范站科技成果推广资助项目(TGZX2014-20)
以"辽核2号"鲜食核桃为试材,采用Thn-PE11(11μm)、PE30(30μm)、PE50(50μm)和Thk-PE90(90μm)4种MA包装后于(0±0.5)℃下贮藏,定期转入7℃货架期贮藏7d,以6μm的普通薄膜包装为CK,监测各包装袋内气体成分、核仁品质及内源激素含量的...
关键词：贮藏 鲜食核桃 气调包装(MA) 货架品质 内源激素 
鲜食核桃冷藏期间氨基酸组分及含量的变化被引量：4
《食品研究与开发》2013年第21期112-115,共4页马艳萍 吕新刚 刘丹 马惠玲 
国家自然科学基金项目(31200518);陕西省自然科学基金项目(2011JQ3002);西北农林科技大学基本科研基金项目(QN2011014)
为探讨鲜食核桃冷藏期间氨基酸组分、含量变化规律及其品种间差异性,以辽核4号（L4）、西扶1号（X1）和西扶2号（X2）核桃品种为试材,采用0.03 mm聚乙烯（PE）袋包装后,在（0±1）℃、RH70 ％～80％条件下贮藏,定期对其氨基酸组分及含...
关键词：鲜食核桃 冷藏 氨基酸组分 必需氨基酸 
低温对鲜核桃贮藏效果及胚芽内源激素变化的影响被引量：6
《北方园艺》2013年第5期134-138,共5页马艳萍 吕新刚 马惠玲 费昭雪 
国家自然科学基金资助项目(31200518);陕西省自然科学基金资助项目(2011JQ3002);西北农林科技大学基本科研基金资助项目(QN2011014)
以"辽宁4号"鲜核桃为试材,研究了常温(20±3)℃和低温(0±1)℃下核桃的贮藏效果,测定其胚芽中内源激素脱落酸(ABA)、赤霉素(GA3)、生长素(IAA)和玉米素核苷(ZR)的含量及其与ABA比值的变化规律。结果表明:鲜核桃在常温下20d萌发,5d开始发...
关键词：低温 贮藏效应 内源激素 鲜核桃 
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