浙江省水产品加工产业创新团队项目

作品数：17被引量：87H指数：6
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相关作者：宋茹徐静徐仰丽苏来金韦荣编更多>>
相关机构：浙江海洋学院温州科技职业学院浙江工商大学学研究院更多>>
相关期刊：《安徽农业科学》《粮油食品科技》《食品研究与开发》《食品科学》更多>>
相关主题：鱿鱼黑色素光谱特征刺参重金属更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学天文地球更多>>
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南方刺参产业发展现状及可持续发展的思考被引量：7
《水产科技情报》2014年第2期57-60,共4页苏来金 周朝生 胡利华 徐静 
浙江省重大科技专项(2008C02009);浙江省水产品加工产业创新团队(2011R09031-21)
近年来,"北参南养"的蓬勃开展带动了南方刺参产业的发展,南方的刺参产业已成为北方刺参产业的重要补充。文章综述了南方刺参产业的发展现状,探讨了南方刺参产业快速发展过程中遇到的瓶颈问题,并对南方刺参产业的可持续发展提出了建议。
关键词：南方 刺参养殖 可持续发展 
微生物发酵制备纤溶因子的研究进展被引量：1
《安徽农业科学》2013年第31期12452-12454,共3页范荟 韦荣编 宋茹 
浙江省水产品加工产业创新团队项目(2011R09031-08);浙江海洋学院科研启动经费资助项目;浙江海洋学院大学生科技创新项目(2012年)
血栓性疾病是目前危害人类健康的第一大健康杀手,微生物发酵制备纤溶因子安全性高,是国内外筛选特异性强的溶栓剂常用方法之一。综述了纤溶菌(或纤溶酶)来源、纤溶酶制备和溶栓发酵液的其他生物活性,并对微生物发酵制备纤溶因子的未来...
关键词：血栓 纤溶性 微生物 发酵 
双平板法筛选溶栓因子产生菌及其鉴定
《粮油食品科技》2013年第5期98-100,共3页夏宇 卢笑莹 杨益波 冯伟栋 宋茹 韦荣编 
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划;2012R411003);浙江省水产品加工产业创新团队项目(2011R09031-08)
采用酪蛋白平板初筛和纤维蛋白原平板复筛法从发酵食品中筛选出一株溶栓菌株SJ1206,菌落边缘为完整的圆形、表面隆起、呈乳白色,是一株革兰氏阳性细菌,可以产生芽胞。此外,生理生化反应结果表明该菌能利用麦芽糖和葡萄糖,精氨酸、赖氨...
关键词：溶栓因子 筛选 芽胞杆菌 
腌制泥螺安全隐患及质量控制研究进展被引量：2
《水产科技情报》2013年第2期97-100,105,共5页苏来金 李燕 徐仰丽 郑晓杰 徐静 
温州市科技创新平台建设培育项目(GCP2011001);浙江省水产品加工产业创新团队(2011R09031-21)
腌制泥螺是江浙地区深受消费者喜爱的传统风味食品,但属于生食产品,容易造成致病菌污染,进而导致食品安全隐患。文章综述了腌制泥螺的产品种类、加工工艺、产品污染隐患及质量控制方法等,为规范泥螺生产,促进泥螺加工安全提供参考。
关键词：腌制泥螺 安全隐患 质量控制 
瓶装即食鲜刺参HACCP体系的建立与应用被引量：1
《江苏农业科学》2013年第5期243-245,共3页苏来金 徐仰丽 刘常武 徐静 
浙江省重大科技专项(编号:2008C02009);浙江省水产品加工产业创新团队项目(编号:2009R50031-21)
为了保证瓶装即食鲜刺参的质量安全,提高其产品质量,将HACCP应用于瓶装即食鲜刺参的生产过程。分析了瓶装即食鲜刺参生产中各个环节的潜在危害,确定了影响产品质量安全的原料验收、煮制、装瓶密封、X光检测、反式杀菌等5个关键控制点,...
关键词：即食鲜刺参 质量安全 HACCP体系 应用 
枯草芽孢杆菌转化鱿鱼墨制备溶栓型发酵液被引量：1
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2012年第6期509-512,517,共5页夏宇 卢笑莹 杨益波 冯伟栋 宋茹 韦荣编 
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划;2012R411003);浙江省水产品加工产业创新团队项目(2011R09031-08)
利用枯草芽孢杆菌发酵鱿鱼墨制备溶栓型发酵液,在发酵温度37℃和发酵培养基pH 7.2条件下,研究了枯草芽孢杆菌接种量、发酵时间、摇床转速、葡萄糖添加量和装液量对发酵产物的溶栓活性影响。在枯草芽孢杆菌接种量2.0%,发酵时间72 h,摇床...
关键词：鱿鱼墨 枯草芽孢杆菌 发酵 溶栓性 
采用空穴阻挡层提高有机太阳电池效率的研究被引量：2
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2012年第1期39-43,48,共6页鲁婷婷 林琳 褚梦思 汪盼盼 黄乾 宋茹 
2011年浙江省级大学生科技创新推荐项目（新苗人才计划）;浙江省水产品加工产业创新团队项目（2011R09031-08）
为研究BCP对有机太阳电池的影响,制备了含BCP层的体相异质结电池,器件结构为：ITO/PEDOT：PSS/P3HT＋PCBM/BCP/LiF/Al。结果表明：BCP层起到了空穴阻挡和电子传输的作用,器件性能随着BCP层厚度的不同而变化,当BCP厚度为6nm时,其性能最好。
关键词：有机太阳电池 空穴阻挡层 厚度 能量转换效率 
白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨被引量：8
《食品研究与开发》2012年第3期126-129,共4页苏来金 徐仰丽 徐凤鑫 陈庆权 徐静 
浙江省水产品加工产业创新团队(2011R09031-21);浙江省重大科技专项(2008C02009)
为了解白肛海地瓜机体重金属分布规律,探索重金属去除方法。对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解2种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。白肛海地瓜机体重金属主要...
关键词：白肛海地瓜 重金属 分布规律 去皮方法 
离子交换树脂在水产品组胺检测中的应用被引量：5
《食品科技》2012年第1期272-274,共3页欧远 周童童 徐琴琴 
浙江省水产品加工产业创新团队项目(2009R50031)
建立一种灵敏、简便的检测水产品中组胺含量的方法。方法采用乙酸溶液为提取剂,调节pH后采用离子交换树脂分离组胺,用分光光度计定量测定组胺含量。结果表明,该方法测量的相对标准偏差1.95%～3.34%,组胺平均回收率为98%～100%,具有灵敏...
关键词：离子交换树脂 组胺 水产品 
不同精制方法对鱿鱼(Ommastrephes bartrami)墨黑色素的微观形态、光谱特征及金属元素的影响被引量：5
《海洋与湖沼》2011年第6期839-839,共1页宋茹 李仁伟 俞群娣 邓尚贵 
浙江省水产品加工产业创新团队项目;2011R09031-08号;浙江省自然科学基金项目;Y3110153号;浙江省优先主题重点项目;2011C13027-2号
采用扫描电镜、光谱分析和元素分析法,进行了胃蛋白酶水解法、高速离心法和酸水解法精制的鱿鱼墨黑色素颗粒形态、紫外可见光谱、红外光谱及金属元素含量的研究。结果表明,酸水解法破坏了鱿鱼墨黑色素的颗粒结构;三种不同精制方法所得...
关键词：鱿鱼墨 黑色素精制 颗粒形态 光谱特征 金属元素分析 
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