国家科技支撑计划(2012BAD29B00)

作品数：7被引量：71H指数：6
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相关作者：刘丽刘红芝王强陈琼玲何轩辉更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所浙江工商大学渤海大学中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
相关期刊：《中国渔业质量与标准》《渤海大学学报（自然科学版）》《食品科学》《食品工业科技》更多>>
相关主题：白藜芦醇抑菌机理抑菌茶多酚假单胞菌更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
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大孔树脂-硅胶柱层析法纯化花生根中白藜芦醇被引量：7
《中国食品学报》2014年第6期127-132,共6页陈琼玲 刘红芝 刘丽 何轩辉 王强 胡晖 
2009公益性行业科研专项(200903043);国家科技支撑计划项目(2012BAD29B00)
研究了大孔树脂-硅胶柱层析法分离纯化花生根中白藜芦醇的工艺。通过动静态解吸附试验确立大孔树脂最佳分离工艺为:大孔树脂为聚酰胺,上样质量浓度26.58μg/mL,解吸剂为80%乙醇,洗脱流速2 BV/h。通过薄层色谱与硅胶柱层析试验,确定最佳...
关键词：白藜芦醇 大孔树脂 硅胶柱层析 分离纯化 
修饰改性对花生蛋白组分结构与功能性质影响的研究进展被引量：11
《中国食品学报》2014年第4期179-183,共5页封小龙 刘红芝 刘丽 胡晖 王强 
公益性行业(农业)科研专项(200903043);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD29B00)
花生球蛋白和伴花生球蛋白占花生蛋白的90%左右,是主要的花生蛋白组分。本文在对花生蛋白组分改性文献统计分析的基础上,重点论述热处理、微射流等物理改性,糖接枝等化学改性,酶水解等生物改性对花生蛋白组分的结构和功能性质的影响。...
关键词：花生蛋白组分 改性 结构 功能 
冷沉法制备花生球蛋白及伴花生球蛋白工艺研究被引量：5
《中国粮油学报》2014年第3期57-62,73,共7页封小龙 刘红芝 刘丽 王强 
2009公益性行业科研专项(200903043);“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD29B00)
以花生球蛋白提取率为指标,对冷沉法提取花生球蛋白及伴花生球蛋白进行工艺优化。在单因素的基础上,经2次提取,通过L9(43)正交试验设计确定最佳提取工艺,结果表明,影响花生球蛋白提取率的各因素显著程度:冷沉时间>料液比>磷酸缓冲溶液浓...
关键词：花生粉 冷沉法 花生球蛋白 伴花生球蛋白 
高压-微波法提取花生根中白藜芦醇被引量：13
《食品科学》2013年第20期43-48,共6页陈琼玲 刘红芝 刘丽 何轩辉 王强 
农业部公益性行业科研专项(200903043);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B00)
对高压-微波法提取花生根中白藜芦醇工艺进行研究,在单因素试验的基础上,通过二次旋转回归设计试验确定最佳提取工艺。结果表明:影响白藜芦醇提取率的各因素显著程度为乙醇体积分数>压力>保压时间>料液比;最佳提取条件为乙醇体积分数72...
关键词：花生根 白藜芦醇 高压-微波提取法 提取率 
阿维菌素在鲈组织中的富集及消除规律研究被引量：8
《中国渔业质量与标准》2013年第4期63-69,共7页邢丽红 孙伟红 冷凯良 李兆新 
国家科技支撑计划(2012BAD29B00)
采用高效液相色谱荧光检测器（HPLC-FLD）法测定鲈组织中残留的阿维菌素,研究其在鲈体内的富集和消除规律。使用0.5μg/L阿维菌素对初始体重为（120±15）g的鲈连续药浴20 d,停药后,采用高效液相色谱法测定肌肉、肝脏、鳃和血液组织中...
关键词：鲈 阿维菌素 富集 消除 
水产品中甲醛HPLC测定的前处理方法探讨被引量：14
《食品工业科技》2012年第12期64-67,74,共5页董靓靓 朱军莉 励建荣 
国家自然科学基金(31000761);高等学校博士学科点基金(20113326130001);国家科技支撑计划(2012BAD29B00)
为了探讨前处理方法对水产品甲醛检测的影响,本文比较了三氯乙酸结合超声提取法(超声+TCA法)、三氯乙酸提取法(TCA法)、蒸馏水提取法、水蒸气蒸馏法四种前处理方法的高效液相色谱法(HPLC)测定甲醛。结果显示,水蒸气蒸馏和三氯乙酸超声...
关键词：前处理 甲醛 HPLC 
茶多酚对假单胞菌抑菌机理研究被引量：15
《渤海大学学报（自然科学版）》2011年第4期376-382,共7页仪淑敏 王嵬 励建荣 朱军莉 
"十二五"国家科技支撑计划(No:2012BAD29B00);辽宁省食品安全重点实验室(辽科发〔2011〕20号)
以铜绿假单胞菌为研究对象,研究了茶多酚的抑菌作用和抑菌机理。首先通过抑菌实验确定了茶多酚对铜绿假单胞菌的最小抑菌浓度为0.075%。研究了茶多酚对铜绿假单胞菌生长曲线的影响。通过茶多酚对碱性磷酸酶和三磷酸腺苷酶,以及细菌总蛋...
关键词：茶多酚 铜绿假单胞菌 抑菌机理 
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