河南省教育厅自然科学基金(2007550007)

作品数：5被引量：38H指数：4
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杜康酒香气成分的GC/MS分析被引量：3
《光谱实验室》2013年第2期847-849,共3页冯俊旗 张永生 魏新军 
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007);河南科技学院科技创新基金(201001)
采用液液萃取法提取杜康酒中的香气成分,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对杜康酒中的香气成分进行分析鉴定,共检测到了39种香气成分。其中酯类22种,酸类8种,醇类6种,烷类物质2种。含量较高的物质有己酸乙酯、乳酸乙酯、己酸、乙酸、...
关键词：气相色谱-质谱联用技术 杜康酒 香气成分 
三种浓香型白酒的微量成分分析及规律研究被引量：16
《酿酒科技》2012年第11期25-27,31,共4页张永生 魏新军 李文 
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007);河南科技学院科技创新基金(201001)
以宋河粮液、杜康、赊店老酒为研究对象,采用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)对其微量成分进行分析检测,对各分离化合物进行初步鉴定并总结浓香型白酒微量成分的规律。结果表明,在宋河粮液、杜康、赊店老酒中分别鉴定出31种、38种、52种...
关键词：浓香型白酒 宋河粮液 杜康酒 赊店老酒 气相色谱-质谱 
宋河粮液风味成分分析被引量：4
《酿酒科技》2012年第3期89-91,共3页冯俊旗 张永生 魏新军 
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007);河南科技学院科技创新基金(201001)
采用液-液萃取法提取宋河粮液中的香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,应用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。共鉴定出31种香气成分,约占总含量的99.94%,其中酯类15种、醇类9种、酸类5种,醛类和酮类各1种。
关键词：白酒 宋河粮液 气相色谱-质谱 香气成分 
茅台迎宾酒GC/MS分析条件优化及成分鉴定被引量：7
《酿酒科技》2011年第11期110-112,共3页张永生 张小昊 李波 魏新军 
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007);河南科技学院科技创新基金(201001)
利用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)分析鉴定了茅台迎宾酒中的微量成分。以二氯甲烷为萃取剂对茅台迎宾酒中的微量成分进行了萃取,然后用真空旋转蒸发器将其浓缩。通过对GC/MS的条件优化,使各成分得到了较好的分离,结合NIST质谱图库检索...
关键词：气相色谱-质谱 茅台迎宾酒 微量成分 分析 
白酒中微量成分的气相色谱-质谱分析与鉴定被引量：11
《酿酒科技》2011年第3期101-103,共3页张永生 魏新军 韩伟元 童燕飞 
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007)
以某中度浓香型白酒为研究对象,使用TherrnoTR-5MS和Thermo TR-35MS色谱柱,应用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)静态顶空进样分析检测了该白酒中的微量成分,用色谱峰面积归一化法测定各组分的相对含量。通过对各分离的化合物进行初步鉴定...
关键词：气相色谱-质谱 白酒 微量成分 分析 鉴定 
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