《北京商业》

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《北京商业》
主办单位：北京商业经济学会
最新期次：2014年4期更多>>
发文主题：零售业老字号京商中小企业企业更多>>
发文领域：经济管理文化科学建筑科学政治法律更多>>
发文作者：赖阳袁家方杨波王成荣王茹芹更多>>
发文机构：北京财贸职业学院北京工商大学首都经济贸易大学北京市商务局更多>>
发文基金：北京市教育委员会科研基地更多>>
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中国商业职业教育发展新趋势
《北京商业》2014年第4期12-15,共4页王茹芹 
商贸是商人社会实践的创举，商人组织商贸活动，链接国家与国家、地区与地区、单位与单位、企业与企业、人与人之间的经济关系，使资源达到社会共享的境界。历史上，中国商人创举的苍茫戈壁上的丝绸之路，崇山峻岭间的茶马古道，碧海蓝...
关键词：中国商人 职业教育发展 商业 商贸活动 商人组织 中华老字号 社会实践 经济关系 
出口汽车产品质量安全示范区建设架构的研究
《北京商业》2014年第4期16-19,共4页袁少权 闰凌君 李长亮 张晓龙 
一、示范区建设的背景和意义 2013年8月，面对出口出现大幅波动，经济持续下行的形势，国务院连续召开会议，分析研究经贸形势，制定出台了一系列稳增长、调结构、促改革的意见和措施。
关键词：示范区建设 出口汽车 产品质量安全 架构 经济持续 经贸形势 国务院 调结构 
新时期北京旅游餐饮发展趋势研究
《北京商业》2014年第4期20-39,共20页王春娟 
旅游餐饮（tourist catering）是指为旅游者旅行游览过程中提供的餐饮服务。Ⅰ旅游服务基础术语【EB／OL】．中华人民共和国国家旅游局http：//www．cnta．gov．cn]它以社会餐饮的整体繁荣为发展基础，在满足旅游者生理需求的前提下，...
关键词：旅游餐饮 发展趋势 新时期 北京 国家旅游局 旅游者 餐饮服务 社会餐饮 
百胜餐饮制胜之道
《北京商业》2014年第4期40-44,共5页韩凝春 
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球110多个国家拥有超过35，000家的连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long John Silver’s（LJS）五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥...
关键词：百胜餐饮集团 连锁餐厅 餐饮品牌 连锁餐饮 风味食品 肯德基 必胜客 墨西哥 
米其林红色指南——全球最权威的美食宝典
《北京商业》2014年第4期45-46,共2页
1900年，世界汽车工业刚刚起步。当时住公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。与米其林车轮事业同步，目光长远且脚踏实地的法国人米其林兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提供一些实用资讯，如...
关键词：米其林 世界汽车工业 美食 权威 指南 车辆保养 行车路线 汽车修理 
北京餐饮特色商业街案例及点评被引量：1
《北京商业》2014年第4期47-68,共22页胡昕 
本文摘自《北京特色商业街》一书，该书是在北京市教委社科计划项目《世界城市背景下北京特色商业街建设研究》课题的基础上形成的，课题组借鉴《北京商报》“商街”栏目，利用北京财贸职业学院优势，组织了学院工商管理系十几位学生对...
关键词：北京市教委 特色商业街 餐饮 案例 职业学院 商业街建设 工商管理系 城市背景 
品牌转型经营进行时——全聚德
《北京商业》2014年第4期69-73,共5页
一、定位百姓宴请 精准打造品牌 当有着“中国餐饮第一股”之称的全聚德走进第150个年头的今天，为了寻求更大的发展，全聚德以品牌战略为引导，全力打造具有核心竞争力的运营管理体系，提出了“宴请，就到全聚德”。定位百姓宴请，适...
关键词：打造品牌 全聚德 经营 转型 进行时 运营管理体系 核心竞争力 品牌战略 
2013年度北京餐饮十大品牌评选揭晓
《北京商业》2014年第4期74-75,共2页
5月9日上午，北京餐饮业的年度盛事——“2013年度北京餐饮十大品牌、十大经济人物、十大名厨”评选结果正式揭晓；同期举办的“2013年度北京50强餐饮企业（集团）、100强餐饮门店”认定活动也一并宣布结果。百余家餐饮企业的代表及行...
关键词：餐饮业 北京 十大 评选 品牌 餐饮企业 经济人物 专家学者 
北京2013年度50强餐饮企业（集团）100强餐饮门店分析报告
《北京商业》2014年第4期76-85,共10页姜俊贤 
北京烹饪协会从2009年开始创办北京餐饮业年度百强、十大品牌评选认定活动。在全市餐饮企业的踊跃参与、社会各界的积极关注和各级政府的大力支持下，已成功举办四届，今年是第五届评选。
关键词：餐饮企业 北京 门店 集团 2009年 烹饪协会 餐饮业 评选 
活动一：“万里茶道”文化研究院落户武夷山
《北京商业》2014年第4期86-86,共1页
2014年11月15日下午，在第三届“万里茶道”与城市发展中蒙俄市长峰会期间，“万里茶道”文化研究院在武夷学院举行揭牌仪式。中国商业史学会会长王茹芹出席了仪式，在仪式上宣读了学会同意作为万里茶道文化研究院业务指导单位的意见，...
关键词：茶道文化 研究院 武夷山 万里 揭牌仪式 中国商业史 城市发展 业务指导 
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