《杭州农业与科技》

作品数：2030被引量：860H指数：8
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《杭州农业与科技》
主办单位：杭州市农业农村局；杭州市农业科学研究院
最新期次：2019年6期更多>>
发文主题：农业发展农业农科院农产品质量安全现代农业更多>>
发文领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文作者：冯晓宇谢楠楼立峰郭水荣马恒甲更多>>
发文机构：杭州市农业科学研究院杭州市农业局安县农业局建德市农业局更多>>
发文基金：杭州市科技发展计划项目杭州市重大科技创新项目国家现代农业产业技术体系建设项目杭州市科技重大创新项目更多>>
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绿茶加工过程中香气形成机理概述被引量：1
《杭州农业与科技》2017年第5期21-24,32,共5页毛宇骁 敖存 郑旭霞 崔宏春 李红莉 
香气是绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成。本文综述了香气成分和绿茶特征香气成分,以及香气形成的机理,并从鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等方面阐述了绿茶加工工艺中香气物质的变化。
关键词：绿茶 加工 芳香物质 
铜山水库主要鳜鱼种类及其差异特征
《杭州农业与科技》2017年第4期22-25,共4页戴杨鑫 王宇希 余家贵 黄辉 冯晓宇 
2016年杭州市农业技术合作与种业工程项目;2016年杭州市农科院新品种引进与筛选项目
铜山水库位于浙江省杭州市淳安县枫树岭镇,为新安江水库西南湖区支流凤林港最上游的中型高山水库。库区周围自然生态环境极佳,水源状况优良;无工业污染、废水排放;人类活动较少,环境可控性强,污染风险小;且周边无大规模水产养殖,种质资...
关键词：铜山水库 鳜鱼 差异特征 
‘红阳’猕猴桃组培初代培养适宜灭菌方法的筛选
《杭州农业与科技》2014年第4期36-37,48,共3页张琛 刘辉 裴嘉博 郗笃隽 黄康康 
以‘红阳’猕猴桃叶片和茎段两种外植体为实验材料，研究了不同灭菌方法对不同外植体的灭菌效果，以期筛选出适合‘红阳’猕猴桃组织培养中不同外植体的最佳灭菌方法。结果表明，在以叶片为外植体的灭菌处理中，75％酒精灭菌45s，0．1...
关键词：猕猴桃 组培 灭菌 
名优绿茶工艺技术提香研究进展被引量：1
《杭州农业与科技》2013年第4期37-41,共5页敖存 余继忠 郭敏明 郑旭霞 
茶叶加工工艺对茶叶香气有很大的。本文对绿茶香气形成机理及如何从摊放、杀青、揉捻、干燥及复焙等工艺环节提高茶叶香气进行了阐述，以期为不同香型名优绿茶的生产提供参考。
关键词：名优绿茶 提香 工艺技术 
酵母细胞壁对杂交鳢抗氧化系统的影响
《杭州农业与科技》2012年第6期29-32,共4页刘凯 朱丽敏 郭水荣 刘新轶 马恒甲 沈理 
杭州市科技重大创新项目(项目编号:20083212A04);2011年杭州市农业综合发展扶持项目
本试验以摄食添加有不同剂量酵母细胞壁的配合饲料的杂交鳢为研究对象，探讨了其血清中活性氧、抗氧化物质GSH以及抗氧化酶CAT、GR、GSH—PX、POD和SOD含量的变化。试验结果表明，随着饲料中酵母细胞壁添加量的增加，其血清中ROS含量有...
关键词：杂交鳢 酵母细胞壁 活性氧 抗氧化物 抗氧化酶 
美味冬菇不亲和性因子构成及多样性的研究
《杭州农业与科技》2012年第4期27-31,35,共6页宋吉玲 袁卫东 陆娜 周祖法 闫静 王伟科 
按照传统不亲和性因子测定方法，利用光学显微镜和荧光显微镜来检测锁状联合的有、无来鉴定美味冬菇（Panellus edulis）的单核菌株和双核菌株。通过连锁分析，确定美味冬菇交配系统由A、B两对不亲和性因子构成的四极性异宗结合食用菌...
关键词：美味冬菇 不亲和性因子 多样性 
西湖龙井茶主产区茶园土壤肥力特征分析
《杭州农业与科技》2012年第1期38-41,共4页王京文 孙吉林 刘永红 张奇春 
采用野外调查采样和室内检测分析，研究了西湖龙井茶主产区土壤的肥力特征。采样围绕西湖西部三条支流金沙涧、龙泓涧和茅家埠进行。结果表明：供试茶园土壤的pH均值为5．36，基础较好；有机质含量较高，平均为26．9g／kg；全氮的平均...
关键词：茶园 土壤肥力 西湖龙井 
杭鳢1号的卵子发生及卵巢发育规律
《杭州农业与科技》2010年第5期28-33,共6页姚桂桂 冯晓宇 郭水荣 刘新轶 谢楠 王宇希 刘凯 
杭州市科技重大创新项目(20083212A04)
本研究采用常规的石蜡切片技术，通过对杭鳢1号卵细胞的发生发育过程进行跟踪观察，将杭鳢1号卵子发生分为6个时相，分别为：第1时相，卵原细胞；第Ⅱ时相，初始卵母细胞；第Ⅲ时相，小生长期卵母细胞；第Ⅳ时相，大生长期卵母细胞；第...
关键词：杭鳢1号 卵子发生 卵巢发育 
杂交鳢人工繁育技术研究被引量：1
《杭州农业与科技》2010年第4期26-30,共5页冯晓宇 王宇希 谢楠 郭水荣 刘新轶 姚桂桂 
杭州市重大科技创新项目,计划编号“20083212A04”
笔者研究了杂交鳢的亲鱼培育、人工繁殖、孵化和鱼苗培育等技术。结果表明：广东斑鳢在浙江地区池塘中经人工培育可达性成熟，但无法在自然条件下越冬，需进行保温越冬。人工催产繁殖的适宜水温在22℃以上，以25～28℃为宜。25～30℃水...
关键词：杂交鳢 人工繁殖 苗种培育 技术 
南美白对虾血细胞酚氧化酶活力的研究被引量：2
《杭州农业与科技》2009年第2期22-25,共4页刘凯 许宝青 林启存 蔡丽娟 
杭州市农业科学研究院科技创新项目(2008年)
本研究主要对不同化合物对南美白对虾血细胞溶解上清液（HLS）中酚氧化酶原激活系统（proPO系统）的激活效果。实验结果表明南美白对虾的proPO系统存在于颗粒细胞中，可以被多种化合物激活，其中LPS和SDS的激活作用最强，Lamninarin、Zy...
关键词：南美白对虾 血细胞 酚氧化酶 激活剂 阳离子 
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