《粮食加工》

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《粮食加工》
主办单位：陕西省粮油科学研究院
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：小麦面粉馒头小麦粉稻谷更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>
发文作者：张来林张国治刘长虹李林轩赵学敬更多>>
发文机构：河南工业大学江南大学东北农业大学武汉工业学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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面粉
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作品数：10351被引量：8780H指数：31
相关主题：面粉加工 小麦面粉 面粉厂 小麦 低筋面粉
相关领域：轻工技术与工程
小麦
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相关主题：冬小麦 春小麦 小麦品种 栽培技术 小麦赤霉病
相关领域：农业科学
食品
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作品数：349506被引量：318206H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
制粉
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作品数：4676被引量：5129H指数：22
相关主题：制粉系统 制粉设备 磨煤机 锅炉 制粉工艺
相关领域：轻工技术与工程 动力工程及工程热物理
淀粉
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作品数：36190被引量：75526H指数：70
相关主题：玉米淀粉 变性淀粉 改性淀粉 马铃薯淀粉 淀粉基
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
储粮
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作品数：6542被引量：6823H指数：30
相关主题：储粮害虫 储粮仓 中储粮 低温储粮 绿色储粮
相关领域：农业科学 经济管理
大米
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作品数：14610被引量：18398H指数：42
相关主题：大米加工 包装袋 大米粉 大米生产 大米蛋白
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
馒头
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作品数：7063被引量：5516H指数：34
相关主题：馒头品质 面团 包子 面粉 小馒头
相关领域：轻工技术与工程 文化科学
麦粉
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作品数：3584被引量：7462H指数：28
相关主题：小麦粉 荞麦粉 燕麦粉 全麦粉 大麦粉
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
稻谷
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作品数：6740被引量：9341H指数：35
相关主题：稻谷加工 稻谷产量 大米 水稻 碾米
相关领域：农业科学 经济管理
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