浙江久晟油茶科技股份有限公司

作品数：7被引量：23H指数：3
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发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
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发文期刊：《中国饲料》《饲料博览》《农产品加工》《食品安全导刊》更多>>
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不同加热工艺对核桃油品质的影响被引量：5
《农产品加工》2020年第20期53-55,共3页张向杰 陈塨 傅晓东 翁泽斌 
2019年杭州市科技计划引导项目“农业与社会发展”(20191231Y255)。
研究了不同加热工艺对核桃油品质的影响。结果表明,随着加热温度的上升和加热时间的延长,核桃油颜色呈上升趋势,超过140℃颜色已经明显偏深;酸价影响不大,稳定在0.56~0.61;过氧化值上升明显;脂肪酸组成几乎没有影响;加热会造成维E的流失...
关键词：核桃油 加热温度 加热时间 美拉德反应 
油茶皂苷对蛋种鸡蛋品质和肉鸡生长性能的影响被引量：6
《中国饲料》2020年第15期125-128,共4页张向杰 郭梦瑶 陈塨 郜晨 
杭州市农业与社会发展科研主动设计项目“油茶皂苷用作畜禽饲料添加剂的作用研究及其应用技术示范与推广”(20190101A16)。
为研究油茶皂苷对蛋鸡蛋品质以及对肉鸡生长性能的影响,本试验分别选取了900只32周龄蛋种鸡和900只14日龄肉鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复100只。三个处理分别添加0(对照组)、300、500 mg/kg油茶皂苷。结果表明:(1)油茶皂苷可以...
关键词：油茶皂苷 蛋种鸡鸡蛋品质 产蛋性能 繁殖性能 肉鸡生长性能 
油茶皂苷的生物活性及在畜禽养殖生产中的应用被引量：2
《饲料博览》2020年第2期21-24,30,共5页张向杰 陈塨 郜晨 郭梦瑶 
杭州市农业与社会发展科研主动设计项目(20190101A16)。
油茶皂苷是从油茶饼粕中提取的三萜类皂苷复合物,由疏水性的三萜皂苷元和亲水性的糖体以及有机酸三部分构成,具有抗菌抗病毒、鱼毒溶血、抗渗消炎、生物激素样等生物活性。文章阐述油茶皂苷的理化性质及生物活性,并综述油茶皂苷在畜禽...
关键词：油茶皂苷 结构 生物活性 禽畜生产 
浅析油茶皂昔的功能及其在动物生产中的应用被引量：2
《河南畜牧兽医（综合版）》2020年第2期13-15,共3页张向杰 郭梦瑶 郜晨 陈塨 
油茶皂苷是从山茶属植物种子的饼粕中提取出来的一种天然活性物质,是一种三萜皂苷类物质。糖萜素是油茶皂苷与糖类的混合物,作为一种新型的饲料添加剂被广泛应用。在动物的日粮中添加糖萜素,可以明显提高动物的免疫力和抗病抗应激能力,...
关键词：油茶皂苷 糖萜素 功能 动物生产 生产性能 
油茶皂苷的制备及提纯工艺研究
《农产品加工》2020年第4期41-43,67,共4页张向杰 陈塨 李晴川 傅晓东 
杭州市农业与社会发展主动设计项目“油茶皂苷用作畜禽饲料添加剂的作用研究及其应用技术示范与推广”(20190101A16)
为研究油茶皂苷的制备及提纯工艺,为中试化生产提供科学的技术支撑,通过正交试验得到最佳工艺为乙醇体积分数75%,料液比1∶2,提取时间120 min,提取温度60℃,得到纯度为55.65%的油茶皂苷粗品,得率16.12%。油茶皂苷粗品配置成质量分数3%...
关键词：油茶皂苷 茶粕浸提 壳聚糖絮凝剂 AB-8型树脂吸附 
食用油不同烹饪条件下反式脂肪酸(TFA)含量变化的研究被引量：6
《食品安全导刊》2019年第6期180-184,共5页张向杰 郜晨 翁剑 陈塨 
2017年杭州市农业与社会发展科研项目“油茶籽油生产过程中反式脂肪酸控制关键技术研究与应用示范”入库项目(编号:20171226Y333)
以四种食用植物油为试验材料,通过气相色谱法,研究不同烹饪条件下反式脂肪酸TFA含量的变化规律,保证植物油健康烹饪食用。研究结果表明,四种常用食用油的TFA含量:菜籽油>大豆油>玉米油>山茶籽油,180℃和220℃分别烹炒和烹炸0.5h时,总TF...
关键词：植物油 反式脂肪酸 TFA 温度 时间 
油茶籽油加工过程中苯并(a)芘形成及控制技术被引量：2
《食品安全导刊》2018年第30期183-185,共3页陈塨 
2016年杭州市科技计划引导项目"油茶籽油中苯并芘控制技术研究与应用示范"(编号:2017NC04)
研究油茶籽油加工过程中苯并(a)芘含量的变化规律,生产高品质的油茶籽油。研究结果表明,油茶籽油压榨过程中油茶籽的蒸炒、毛油精炼过程中碱炼工和脱臭工序均会造成油茶籽油中苯并(a)芘含量的增加,脱色和冬化工序可以降低油茶籽油中苯并...
关键词：油茶籽油 压榨 精炼 脱色 苯并(A)芘 
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