江南大学机械工程学院生化与食品机械研究所

作品数：16被引量：107H指数：5
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发文作者：杨诗斌徐凯高友生邓晓明承子微更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>
发文主题：高剪切湿法粉碎食品加工高剪切均质机高压均质更多>>
发文期刊：《农机化研究》《包装与食品机械》《化学工程》《粮油食品科技》更多>>
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燃料乙醇生产中植物秸秆的湿法粉碎试验研究
《农机化研究》2008年第6期153-155,共3页承子微 孙志高 张裕中 
植物秸秆的超大量湿法粉碎是燃料乙醇工业化大生产预处理过程中的关键环节。为此,研究了植物秸秆的性状、破碎机理以及超速高剪切粉碎机理,采用超剪切粉碎装置对两种具有代表性的植物秸秆进行了湿法粉碎试验。试验结果表明,通过超剪切...
关键词：植物秸秆湿法粉碎 燃料乙醇 高剪切 
超剪切在沉淀白炭黑分散细化中的研究被引量：2
《化学工程》2006年第1期55-57,78,共4页邓晓明 王习魁 张裕中 
二氧化硅是高比表面积的粉体物料,在水中形成极易团聚的沉淀白炭黑。为全面提高其分散性,使其平均粒径达到2—5μm,利用最新的超剪切技术,对沉淀白炭黑进行分散细化处理,研究了基于超剪切过程的原理和方法,并通过响应面实验对沉淀白炭...
关键词：超剪切 沉淀白炭黑 分散细化 
湿法超细化均质工艺综合评价方法初探
《郑州工程学院学报》2004年第3期58-60,共3页张志森 汪勇 唐书泽 欧仕益 张裕中 
应用离散傅里叶变换的方法处理均质所得物料的体积密度分布函数,通过对不同离散谱的比较,得出了一种综合应用谱值、流量和功率3个参数来评价均质工艺优劣及设备处理能力的方法.
关键词：湿法超细化均质工艺 综合评价方法 食品加工 压力谱密度值 粒度 
剪切技术在沉淀白炭黑分散细化中的应用研究被引量：2
《化工生产与技术》2004年第4期17-19,共3页邓晓明 王习魁 张裕中 
介绍了利用最新的剪切技术在沉淀白炭黑分散细化工艺过程中的原理和方法,通过响应面实验对沉淀白炭黑进行了分散细化实验研究,实验表明剪切技术对易团聚、难分散的液态物料效果最佳。
关键词：剪切技术 沉淀白炭黑 分散细化 活性二氧化硅 填充改性材料 
射流撞击粉碎原理及其关键技术被引量：4
《轻工机械》2004年第4期32-34,共3页王习魁 张裕中 
利用射流撞击粉碎法 ,不但可以很好地把物料粉碎到亚微米级 ,而且粉碎后颗粒的粒度分布相当窄 ,能很好地满足制备高性能医药、食品、化工等产品的要求。本文着重讨论了射流粉碎的原理及影响其粉碎效果的关键因素 。
关键词：物料粉碎 高性能 化工 粉碎效果 亚微米级 医药 制备 关键技术 利用 关键因素 
果蔬纤维湿法超细粉碎关键装备研究被引量：5
《包装与食品机械》2004年第3期1-3,7,共4页高友生 张志森 张裕中 
刀片式粉碎设备的特性参数:翻转次数和涡流量、定转子高剪切均质机的平均剪切速率和颗粒与定转子的碰撞次数、组合式高剪切粉碎机的关键结构等都影响这些设备对果蔬纤维的粉碎效果。本文对上述问题进行了讨论,并比较上述三种设备的粉碎...
关键词：果蔬纤维 湿法超细粉碎装备 刀片式粉碎设备 组合式高剪切粉碎机 定转子高剪切均质机 
果蔬纤维湿法超细粉碎关键技术研究被引量：6
《轻工机械》2004年第2期39-42,共4页高友生 张志森 张裕中 
对果蔬纤维组织结构和断裂机理进行了分析 ,得到了对果蔬纤维湿法超细粉碎较为有效的粉碎方式 ;研究了几种果蔬纤维湿法超细粉碎设备的湍流域特性参数与关键结构和操作参数间的关系 ,并分析了这些设备的粉碎效果。
关键词：果蔬纤维 湿法超细粉碎设备 湍流域特性参数 结构 操作参数 粉碎方式 
一种新型高压均质系统的设计与实验研究被引量：2
《包装与食品机械》2004年第1期9-11,共3页张志森 张裕中 
本文就一种新型高压均质系统进行了研究,该系统通过气动增压方式使被处理物料获得高压。能量传递方式的改变使均质过程平稳,使工作过程中的振动、冲击及噪声得到控制;在实验样机上进行了豆乳原料均质实验,验证了该系统在实践上的可行性...
关键词：高压均质系统 气动增压 豆乳原料 食品加工 均质处理 实验研究 
基于ProE的超剪切设备关键结构的有限元分析被引量：2
《现代化工》2004年第z1期196-198,共3页邓晓明 浦广益 张裕中 
通过使用三维造型软件 ProE 的特征建模功能.建立了高速超剪切分散细化设备关键结构转子模型.利用有限元软件ANSYS 分析得到了转子超高速转动下的变形、应力分布及转子的固有频率和振型。所得的结果可以指导此类转子的结构参数化设计。
关键词：高速超剪切 关键结构 PROE 有限元 
谷物类物料的高剪切湿法粉碎被引量：3
《粮油食品科技》2003年第5期26-28,共3页徐凯 张裕中 
基于高剪切原理的湿法粉碎设备在谷物类原料的处理中有着重要的应用。高剪切湿法粉碎设备如胶体磨、高剪切均质机、砂磨等,由于转子的高速旋转,使物料处于湍流状态,当物料通过定转子间的极小间隙时,由于湍流剪切与物料所受的机械力的综...
关键词：湿法粉碎设备 谷物类原料 高剪切 湍流 谷物加工 粉碎机理 
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