贞丰县顶罈椒业有限公司

作品数：3被引量：20H指数：2
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水相酶解结合溶剂萃取生产花椒籽油工艺研究被引量：8
《食品与机械》2012年第2期126-130,共5页吴珺婷 秦礼康 金毅 邓婷 闵方卿 
国家科技部;财政部富民强县专项行动计划(编号:H090034)
采用水相酶解及有机溶剂萃取工艺生产花椒籽油。结果表明,得油率最高的优化工艺参数:纤维素酶和中性蛋白酶添加量分别为0.5%和7%,固液比1∶5(m∶V),酶解时间4h。该法游离油得率最高可达69.84%,毛油品质较好,有实际运用价值。
关键词：花椒 花椒籽油 水酶法 
采摘时间、海拔高度及储藏条件对花椒籽生理代谢和储藏品质的影响被引量：2
《贵州农业科学》2011年第11期37-41,共5页吴珺婷 秦礼康 金毅 梅欣欣 闵方卿 
国家科技部;财政部富民强县专项行动计划项目"喀斯特石漠化地区顶坛花椒产业化建设项目子项目:联合构建贞丰县特色农产品深加工科技创新平台合作"(H090034)
为给顶坛花椒储藏品质及综合开发提供参考,对不同采摘时间和海拔高度的顶坛花椒籽的质量及花椒籽储藏期间的生理代谢和油脂品质进行分析。结果表明:低海拔地区成熟花椒籽品质优于高海拔地区的;常规晾晒加工的花椒籽在储藏期生理代谢旺盛...
关键词：顶坛花椒籽 采后储藏 气调技术 品质 
超临界CO_2及夹带剂萃取顶坛花椒籽油工艺优化被引量：13
《中国油脂》2011年第4期16-19,共4页吴珺婷 秦礼康 金毅 姚翔 闵方卿 
国家科技部;财政部富民强县专项行动计划(H090034)
采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取。以油得率为指标,采用正交试验对提取条件进行优化。结果表明,其最优工艺条件为:压力16 MPa,温度45℃,无水乙醇作夹带剂,添加量为CO2摩尔流量的3%。最佳条件下油得率达21.98%。气相色谱...
关键词：顶坛花椒 花椒籽油 超临界CO2萃取 夹带剂 
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