饮食风格

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不时不食,跟着24节气健康烹饪黔菜
《中国食品》2024年第23期38-42,共5页吴茂钊(文/图) 滕永军(文/图) 张正(文/图) 
“藏在深闺人未识”的黔菜,与居于大山深处的淳朴贵州人交汇融合,经过千百来年的交流碰撞,形成以酸、辣、香为特色的饮食风格,享有“千滋百味,野趣天然”之美誉。随着大健康概念的兴起,生态、健康的黔菜受到越来越广泛的关注,在此背景下...
关键词：黔菜 食材 烹饪 产业发展规划 标准编制 24节气 饮食风格 健康概念 
饮食与艺术巧妙结合的增值效应被引量：1
《中国食品》2020年第24期90-91,共2页吴泉生 
"民以食为天",饮食贯穿于人类社会发展的整个历史时期,是人类首要的赖以生存的物质生活部分。但饮食不单是为了满足生理需要,在解决温饱之余,人们还讲究饮食的形式、饮食的美感等,将其作为整个生活方式的重要组成部分并赋予其相应的文...
关键词：饮食文化 饮食禁忌 人类社会发展 饮食风格 增值效应 生理需要 饮食制作 方法及技巧 
赤水情,美食情更深——记贵州省贵阳市赤水情饮食有限公司
《中国食品》2006年第24期30-31,共2页枫叶 
关键词：饮食风格 地方风味 菜系 贵州省贵阳市赤水情饮食有限公司 
彰显茶之香与肴之美——记敦煌茶艺馆
《中国食品》2006年第5期30-31,共2页枫叶 
程敬新,现任佛山市敦煌茶文化有限公司行政总厨一职。从厨16年,曾分别供职于佛山珠江大酒店、富丽华酒店、珠海运通泰酒楼等知名餐饮机构,对粤菜烹饪颇具心得,尤其擅长于燕、翅、鲍的制作。
关键词：茶艺馆 敦煌 传统食品 美味佳肴 饮食风格 水乡特色 莫高窟 三角洲 制作 美食 
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