饮食文化交流

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中国古代饮食文化交流(二)
《餐饮世界》2022年第11期54-57,共4页刘朴兵(文/图) 
隋唐五代饮食文化交流(一)中外饮食文化交流隋唐五代时期,尤其是唐代时期,中外交通频繁,众多的外交使节、商人和宗教僧侣络绎于途,唐代与境外诸国的饮食文化交流比以往任何时候都要活跃。向西,大唐帝国同中亚、西亚、南亚和其他西方国...
关键词：隋唐五代 大唐帝国 丝绸之路 外交使节 (二) 
海口旅游职业学校成功承办海南省烹饪协会成立三十周年庆典
《新教育（海南）》2017年第34期29-29,共1页吴淑君 
近日，海南省烹饪协会成立30周年庆典在海口旅游职业学校举行。中国烹饪协会副会长李亚光、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、《东方美食》杂志社董事长刘广伟、中国食文化研究会副会长陈学智、全国部分省份烹饪协会会长或副会长、加拿...
关键词：中国烹饪协会 旅游职业学校 十周年庆典 海南省 海口 成功 饮食文化交流 文化研究 
中泰饮食文化交流课的设计在泰国汉语教学中的应用初探
《俪人（教师）》2016年第13期134-134,共1页林丽莎 
饮食文化在中华文化中占有重要的地位,在跨文化交际中,让学生了解中国的饮食文化,可以更好地了解中国人的思维,准确表达汉语.本文以中华饮食文化研究及中泰饮食文化对比研究为基础和出发点,以泰国本土学生为教学对象,结合教学分析,探讨...
关键词：饮食文化 中泰对比 中华饮食文化教学 对比教学法 
中日饮食文化交流之课堂实践活动
《学周刊（上旬）》2013年第4期13-13,共1页张利云 
本文以中日饮食文化交流的课堂实践活动为切入点,用这样一个集理论、实践活动于一身的方法把中国传统文化带入高职日语课堂,让学生在品尝中日美食、欣赏诱人图片的同时,了解中日饮食的异同,分享吃过食物的感受,尊重异国饮食文化。
关键词：饮食文化 交流 中日 
浅谈闽台饮食文化交流
《经营管理者》2009年第14期372-372,共1页林美泳 张翀 吴家铭 
中国是世界上四大文明古国之一,中国古人创造出了最古老的农耕饮食文化。闽台饮食文化不仅传承了祖先的沿袭的文化,更在独特的区域发展出具有海洋风味的饮食文化。有着相同起源的福建和台湾两地的饮食文化,经历了不同的发展阶段,发展至...
关键词：闽台 饮食 饮食文化 文化交流 
中华厨艺享誉首届加拿大中华美食节
《餐饮世界》2008年第6期7-7,共1页
由中国烹饪协会和大华商报联合主办的“首届加拿大中华美食节”，3月15～23日在温哥华隆重举行，中国烹饪协会派出由副会长高炳义及川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、徽菜、湘菜、闽菜、浙菜和面点等多名中国烹饪大师组成的代表团，应邀在现场...
关键词：加拿大 中华 美食 厨艺 中国烹饪协会 饮食文化交流 中国烹饪大师 代表团 
20世纪以前的南洋华侨在中外饮食文化交流中的作用被引量：5
《东南亚研究》2006年第1期55-58,共4页陈伟明 侯波 
本文主要探讨了20世纪前南洋华侨在中国与东南亚地区之间的食料、食品以及饮食习俗等文化交流中的作用。一方面,华侨通过在南洋地区的生产活动,把中国的传统饮食传播到南洋地区;另一方面,华侨把大量南洋饮食物品传人中国。在中国与南洋...
关键词：南洋华侨 饮食文化 交流 
法国大厨中国讲学
《中国食品》2005年第7期4-4,共1页东林 
为推动中法两国饮食文化交流．提高国内西餐厨师的西餐技艺．中国烹饪协会、中国国际人才交流中心、法中协会经报请有关部门批准在法国文化年中安排法国餐饮文化中国行活动。其中特邀请法国保罗·奥吉埃旅游饭店学院的法国烹饪大师到上...
关键词：法国 讲学 中国烹饪协会 饮食文化交流 人才交流 餐饮文化 烹饪大师 旅游饭店 西餐 厨师 活动 部门 
中外饮食文化交流信息
《饮食文化研究》2004年第2期50-50,共1页李实 
关键词：中国 出版物 赵荣光 《中国满汉全席历史文化再现》 饮食文化交流 
徐州举办彭祖饮食文化节
《餐饮世界》2002年第6期78-78,共1页
日前，国际彭祖饮食文化节在彭祖故里徐州彭园拉开帷幕。来自德国、日本、泰国、澳大利亚和台湾彭氏宗亲及国内厨业代表、徐州地区餐饮业、烹饪院校代表3000余人参加了拜祭彭祖仪式。唐尧时代的彭祖被认为华夏厨师第一人，彭祖是世界上...
关键词：彭祖 举办 人参 中外 命名 促进 国内 饮食文化交流 徐州 餐饮业 
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