饮食文明

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跟着味觉去旅行
《百科知识》2017年第11期13-18,共6页萧悦 
饮食文明是人类文明的标志之一。在食物的烹调里总是蕴含着一个民族的气质，所以，人们旅行到一个新地方，最容易进入的当地文化就是饮食：到意大利，不吃几个现烤的披萨．不吃一点儿香料够重的意大利腌菜，
关键词：旅行 味觉 饮食文明 人类文明 意大利 
博物馆里的饮食文明
《百科知识》2017年第10期59-62,共4页梅红 
5月18日是“国际博物馆日”。提到博物馆，人们总会想到历史、文化，其实，饮食不仅记录着历史，也体现着文化。作为具有5000年悠久历史的中国，饮食文化更是博大精深。
关键词：饮食文明 博物馆 饮食文化 历史 
“盐罐子”新传
《百科知识》2014年第16期43-45,共3页苏更林 
俗话说：＂吃咸吃淡,各人所爱。＂然而,随着人们对高盐饮食危害性认识的不断深化,＂限盐＂正在成为一个席卷全球的饮食风暴。在这样的背景下,＂盐罐子＂的内涵发生了巨大变化。科学把握＂盐罐子＂的内涵,对于防止走入＂盐陷阱＂,提高健...
关键词：高盐 饮食文明 健康饮食 中华民族 演化过程 人类生活 基因 
烹饪温度学问多被引量：1
《百科知识》2004年第11期46-47,共2页兰晓雁 
关键词：食物 邪气 介人 巨大 改变 饮食文明 生食 烹饪温度 烹调 芳香物质 
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