饮食诱导

作品数：820被引量：3410H指数：20
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高脂饮食诱导小鼠粪菌体外发酵叶绿素a、b后的肠道菌群及代谢组分析
《食品科学》2025年第4期136-146,共11页陈玉瑶 王元楷 曾全恒 周纯洁 蔡甜 陈科伟 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2023YFE0116100);重庆市科委基础研究与前沿探索项目(CSTB2022NSCQ-MSX0633);西南大学创新研究2035先导计划重点项目(SWU-XDZD22007)。
通过代谢组学和微生物多样性研究,探讨叶绿素及其结构对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的影响。结果表明,经粪菌体外发酵48 h后叶绿素被肠道微生物转化、降解,其主要衍生物为氧化产物(13^(2)-羟基叶绿素a、15^(1)-羟基内酯叶绿素b、13^(2)-...
关键词：叶绿素 粪菌发酵 肠道菌群 高脂饮食 短链脂肪酸 非靶向代谢组学 
蜂胶酚类化合物缓解高脂饮食诱导非酒精性脂肪性肝病的作用效果及机制研究进展
《食品科学》2024年第19期332-341,共10页鲍佳益 于心雨 祝梅斐 卢媛媛 李珊珊 胡福良 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-44)。
随着饮食习惯和生活质量的改变,非酒精性脂肪性肝病的发病率逐年升高,已成为全球主要公共卫生问题之一。由于疾病的复杂性,尚未批准用于治疗的药物。蜂胶是一种天然胶状产物,具有广泛的药理活性,在临床上可用于治疗冠心病、糖尿病、高...
关键词：蜂胶 酚类化合物 非酒精性脂肪性肝病 机制 
基于转录组学探究高糖饮食诱导秀丽线虫衰老的分子机制被引量：1
《食品科学》2024年第11期24-30,共7页李蓉 徐艳 缪园欣 陶明芳 
湖北省科技厅重点研发计划项目(2022BCE057);荆楚理工学院特色花卉生物育种湖北省工程中心项目(2023ZD006);荆楚理工学院博士启动金项目(YY202403);湖北省农业科学院青年科学基金项目(2024NKYJJ30)。
为了揭示高糖饮食对衰老影响的分子机制,利用转录组学技术探究高糖饮食对秀丽线虫体基因表达谱的影响。结果表明,高糖饮食造成线虫体内4183个基因表达发生显著变化。此外,基因本体论富集分析表明,高糖处理后线虫差异表达基因在衰老、未...
关键词：高糖饮食 秀丽隐杆线虫 转录组学 衰老 
基于核磁共振氢谱代谢组学研究阿拉伯木聚糖及其复合多糖对高脂饮食诱导肥胖小鼠粪便代谢物的影响被引量：4
《食品科学》2023年第19期140-147,共8页张茜 赵鑫 成锦华 唐俊妮 朱成林 陈洪 
四川省自然科学基金青年科学基金项目(2022NSFSC1652);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2023NYXXS073)。
为探究阿拉伯木聚糖及其复合多糖对高脂饮食诱导肥胖小鼠粪便代谢产物的影响,将16只雄性ICR/KM小鼠随机分为4组,包括正常饮食组、高脂饮食组、添加阿拉伯木聚糖的高脂饮食组和添加阿拉伯木聚糖+β-葡聚糖的高脂饮食组,通过核磁共振氢谱...
关键词：阿拉伯木聚糖及其复合多糖 高脂饮食 肥胖 代谢组学 核磁共振氢谱 
茶籽皂苷联合有氧运动改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠脂代谢及氧化应激水平被引量：3
《食品科学》2023年第11期106-114,共9页曹文瀞 刘爽 李嘉丽 覃会珊 苏彦民 梁婵华 李婉萤 曾榛 宋家乐 
人社部“高层次留学人才回国资助计划”项目(人社厅函[2019]160号);广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划资助项目(桂教人[2018]18号);广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2018KY0401);桂林医学院引进人才科研启动基金项目(04010150001);2020年自治区级大学生创新创业训练计划项目(202010601114)。
目的:探究茶籽皂苷(tea seed saponin,TSS)联合有氧运动(aerobic exercise,AE)对高脂饮食(high-fat diet,HFD)喂养小鼠脂代谢与氧化应激水平的改善作用。方法:随机将小鼠分为正常组和造模组,正常组饲喂普通维持饲料,造模组饲喂HFD建立...
关键词：茶籽皂苷 有氧运动 高脂饮食 脂代谢 氧化应激 
原儿茶酸通过Toll样受体4/核因子κB途径减轻高脂饮食诱导的肝脏炎症被引量：3
《食品科学》2023年第9期72-81,共10页焦小文 李佳 李云龙 韩林 王敏 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001701);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08-E2-1)。
原儿茶酸(protocatechuic acid,PCA)是花青素在体内的主要代谢产物之一,具有良好的抗炎活性。本实验利用高脂饮食(high fat diet,HFD)诱导C57BL/6J小鼠肝脏炎症,通过灌胃100 mg/(kg mb·d)PCA研究其对小鼠肝脏的保护效果,并通过体外实...
关键词：原儿茶酸 肝脏炎症 转录组测序 TOLL样受体4 核因子ΚB 
茶多酚对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪性肝病预防作用的研究进展被引量：5
《食品科学》2023年第7期295-302,共8页金璨 邓颖 曹楠 张晓丽 肖长义 何建刚 何功威 李世刚 
国家自然科学基金面上项目(81673665,81274166);湖北省区域创新发展科技专项(2020BGC015);宜昌市科技研究与开发项目(A21-1-075)。
随着饮食习惯的改变和生活水平的提高,特别是高脂饮食的大量摄入,非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)发病率正在逐渐升高,西方发达国家平均发病率为20%~30%,我国平均发病率为15%~30%。NAFLD已经成为全球主要...
关键词：茶多酚 高脂饮食 非酒精性脂肪性肝病 预防作用 新靶点 
凝结芽孢杆菌BC2000联合鞣花酸改善高脂饮食诱导的小鼠胰岛素抵抗被引量：3
《食品科学》2023年第5期85-95,共11页党红阳 李欣悦 齐策 王亮 孙进 
国家自然科学基金面上项目(31571841)。
目的:探讨凝结芽孢杆菌BC2000提高鞣花酸(ellagic acid,EA)缓解小鼠胰岛素抵抗的效果及与肠道菌群重塑的关系。方法:将50只C57BL/6J小鼠随机分为5组:低脂饮食(low fat diet,LFD)组、高脂饮食(high fat diet,HFD)组、凝结芽孢杆菌BC2000...
关键词：凝结芽孢杆菌 鞣花酸 高脂小鼠 肠道菌群 胰岛素抵抗 
5种食品原料对高脂饮食诱导的肥胖大鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响被引量：5
《食品科学》2022年第13期89-100,共12页傅金凤 谭思敏 涂师运 王娟 盛鸥 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1000203);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-32-01);广东省自然科学基金项目(2018A030313026);广东省农科院高水平农科院建设项目(R2020PY-JX002);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2021KJ109);广东省乡村振兴战略专项;中央高校基本科研业务费专项资金项目(2019MS098)。
香蕉粉、魔芋精粉、抗性糊精、玉米淀粉以及左旋肉碱这5种食品原料据报道都有减肥功能,但它们对肠道微生物和代谢产物的影响以及与肠道菌群相关的减肥机制的差异尚不清楚。本研究采用16S rRNA测序检测肥胖大鼠肠道内容物,并通过高效液...
关键词：食品原料 肠道菌群 相关性分析 短链脂肪酸 肥胖 
发酵陈皮黑茶改善高脂饮食诱导的小鼠糖脂代谢紊乱被引量：10
《食品科学》2022年第5期133-142,共10页肖杰 侯粲 陈鑫 应剑 朱炫 王黎明 牛兴和 唐培安 李颂 郝彬秀 常国生 
北京市科技创新创业开发平台后补贴项目。
本研究通过高脂饮食诱导C57BL/6J小鼠建立代谢紊乱模型,探究发酵陈皮黑茶对小鼠的体质量增长、空腹血糖水平、糖耐量、胰岛素水平、血脂水平以及肠道菌群变化等的影响。结果表明,与模型对照组相比,0.75~3.00 g/kg m_(b)的发酵陈皮黑茶...
关键词：发酵陈皮黑茶 代谢综合征 血糖 脂肪肝 肠道菌群 
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