盛鸥

作品数：38被引量：198H指数：9
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发文主题：香蕉香蕉枯萎病果肉枯萎病美食更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《中国调味品》《植物生理学报》《中国农学通报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目引进国际先进农业科技计划广东省自然科学基金更多>>
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不同品种香蕉的多酚含量比较及其提取工艺优化
《中国调味品》2024年第11期168-173,共6页王倩 王娟 盛鸥 傅金凤 
广东省农业厅现代种业提升项目“香蕉良种重大科研联合攻关”(2022-NPY-00-003);国家香蕉产业技术体系(CARS-32-01);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2022KJ109);广东省农业科学院人才项目(R2020PY-JX002);中央高校基本科研业务费专项资金资助(2022ZYGXZR102)。
香蕉种质资源丰富,基因类型多样,鲜有对其多酚含量与品种关系的研究。文章以香蕉果肉为原材料,测定AAA、ABB和AAB基因型的17个品种香蕉的多酚含量,并考察其含量与品种之间的相关性;探究东莞大蕉(ABB)、中蕉8号(AAA)和美食蕉2号(AAB)在...
关键词：香蕉多酚 品种比较 成熟度 提取工艺 优化 
植物CRISPR/Cas无外源DNA基因组编辑技术研究进展被引量：1
《园艺学报》2024年第8期1927-1948,共22页陆地 胡春华 盛鸥 杨乔松 窦同心 何维弟 邓贵明 高慧君 刘思文 李春雨 董涛 易干军 毕方铖 
国家重点研发计划项目(2019YFD1000900);国家自然科学基金项目(32172544);广州市科学研究重点项目(201904020033);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-31-01);广东省农科院中青年人才培养项目(R2023PY-JG003);广东省农业村厅香蕉种业创新园项目(2022-NJS-00-001)。
CRISPR/Cas基因组编辑技术已成为作物遗传改良的重要工具。常见的农杆菌介导或基因枪投送DNA基因组编辑方式会导致外源载体片段整合到植物基因组中,引发消费者对其潜在生物安全的担忧。目前已有部分植物建立了无外源DNA基因组编辑体系,...
关键词：CRISPR/Cas 基因组编辑 无外源DNA 编辑元件载体 介导投送方式 生物安全 
青香蕉果肉多酚成分鉴定及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用被引量：1
《食品科学》2024年第7期61-68,共8页王倩 王娟 傅金凤 盛鸥 
广东省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022-NPY-00-003);国家香蕉产业技术体系建设专项(CARS-32-01);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2022KJ109);广东省农业科学院人才项目(R2020PY-JX002);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2022ZYGXZR102)。
以青香蕉为原料提取多酚,利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱联用技术对多酚提取物进行成分鉴定,并通过体外实验评价香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,探究青香蕉降血糖的部分机制。结果表明:青香蕉果肉...
关键词：香蕉 多酚 成分鉴定 Α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶 抑制作用 
香蕉主要栽培类型的分类及其起源和演化的研究进展被引量：1
《广东农业科学》2024年第3期14-25,共12页盛鸥 林美富 何维弟 窦同心 李耀耀 刘灿灿 邓贵明 曾少华 易干军 
国家重点研发计划项目(2023YFD2300802-1);广东省乡村振兴战略专项种业振兴行动项目(2023-NPY-00-001);国家香蕉产业技术体系专项(CARS-31-01)。
香蕉是芭蕉科芭蕉属的草本果树,是世界上重要的热带水果之一,同时也是仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物。栽培香蕉品种可简单分为鲜食蕉和主食蕉,大多为三倍体,其遗传背景十分复杂。研究栽培香蕉品种的起源和演化,对加快香蕉育...
关键词：香蕉 栽培类型 起源 演化 种质资源 
超微/普通粉碎下香蕉粉及其抗性淀粉的性质比较被引量：3
《现代食品科技》2023年第12期199-206,共8页涂师运 王娟 盛鸥 
广东省省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022-NPY-00-003);国家香蕉产业技术体系(CARS-32-01);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2022KJ109);广东省农业科学院人才项目(R2020PY-JX002);中央高校基本科研业务费专项资金资助(2022ZYGXZR102)。
该研究比较了超微粉碎和普通粉碎对香蕉粉的抗性淀粉含量、结构、理化性质及升糖指数的影响。结果显示:与普通粉碎相比,超微粉碎香蕉粉的抗性淀粉含量显著降低,二者分别为51.96、48.76 g/100 g;非抗性淀粉含量显著升高,分别为20.87、21....
关键词：香蕉 超微粉碎 抗性淀粉 结构特性 理化性质 
转录组分析超表达MpICE1香蕉抗枯萎病机理被引量：1
《园艺学报》2023年第10期2242-2256,共15页史敬芳 胡春华 李昊宸 杨乔松 盛鸥 毕方铖 董涛 李春雨 邓贵明 高慧君 何维弟 刘思文 易干军 窦同心 
岭南现代农业科学与技术广东省实验室基金项目(NT2021004);国家自然科学基金项目(32302521);广东省自然科学基金面上项目(2023A1515010348);三亚科技创新专项(2022KJCX28);岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心基金项目(2021TDQD003);广东省农业农村厅2022年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022-NJS-00-001)。
前期研究发现在香蕉中超表达大蕉(Musa spp.‘Lingchuan Dajiao’)MpICE1能显著提高香蕉抗枯萎病能力,为进一步揭示其分子机理,通过转录组对接种Foc TR4前0 d和接种后7、14 d的野生型和超表达MpICE1香蕉(Musa spp.‘Brazil’)的根部中...
关键词：香蕉 枯萎病 MpICE1 转录组 
香蕉果实酵母双杂交文库的构建及后熟转录因子MaMADS2互作蛋白筛选被引量：3
《南京农业大学学报》2023年第2期237-246,共10页王川 盛鸥 窦同心 李斌 胡春华 杨乔松 邓贵明 董涛 李春雨 易干军 毕方铖 
国家自然科学基金项目(31772289,31801843);广州市科技计划项目-科学研究重点项目(201904020033);广东省农产品保鲜物流共性关键技术研发创新团队项目(2021KJ145)。
[目的]本文旨在鉴定香蕉果实后熟关键调控因子MaMADS2的互作蛋白,深入解析MaMADS2影响香蕉果实后熟过程的分子机制。[方法]以MaMADS2为诱饵利用酵母双杂交文库获得候选互作蛋白,通过克隆候选互作基因编码区进行点对点酵母双杂交试验来...
关键词：香蕉 酵母双杂交文库 MaMADS2 互作蛋白 果实成熟 
香蕉TCP全基因家族的鉴定及表达模式分析被引量：1
《分子植物育种》2023年第5期1427-1437,共11页刘京 吕前前 盛鸥 彭淼 钟晓红 邓贵明 
广东省科技计划项目(2019B030316007);科技创新战略专项(高水平农科院建设)(R2018PY-QY004);国家香蕉产业技术体系项目(CARS-32-01)共同资助。
TCP(Teosinte branched I,Cycloidea,Proliferating Cell Factors 1和2)基因家族是植物特有的转录因子。在植物生长发育过程中具有重要的调控作用。本研究基于香蕉基因组数据,利用生物信息学方法从香蕉基因组中鉴定出了48个TCP家族基因...
关键词：香蕉 TCP基因 基因家族 表达分析 
香蕉营养品质与功能特性研究进展被引量：16
《广东农业科学》2022年第10期146-154,共9页杨凤 刘灿灿 邓贵明 何维弟 李春雨 易干军 盛鸥 
国家重点研发计划项目(2019YFD1000203,2018YFD1000205);国家香蕉产业技术体系项目(CARS-32-01);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2022KJ109);广东省农业科学院科技创新战略专项基金(高水平农科院建设)-金颖之星(R2020PY-JX002)。
香蕉营养价值高,广泛种植于热带和亚热带地区,是重要的水果和粮食作物,是世界鲜果中产量、贸易量和贸易额最大的水果。我国在世界香蕉生产中占有重要地位,是世界第二大香蕉生产国。据联合国粮食及农业组织统计,2020年我国香蕉产量高达1 ...
关键词：香蕉 营养成分 活性成分 功能特性 加工产品 
美食蕉的降血糖活性及其对糖脂代谢指标、激素的影响被引量：5
《食品科学》2022年第19期165-173,共9页傅金凤 涂师运 王娟 盛鸥 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1000203);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-32-01);广东省自然科学基金项目(2018A030313026);广东省农科院高水平农科院建设项目(R2020PY-JX002);广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2021KJ109);广东省乡村振兴战略专项现代种业提升项目;广东省乡村振兴战略专项促进农业对外合作项目。
美食蕉是我国香蕉新品种,富含抗性淀粉、膳食纤维等,根据国食药监保化[2012]107号文件附件3“辅助降血糖功能评价方法”对美食蕉的降血糖活性进行研究。将24只正常大鼠随机分为空白对照组(NC)、美食蕉高剂量空白对照组(NH),将造模成功...
关键词：美食蕉 降血糖 糖脂代谢 激素 
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