原料乳

作品数：591被引量：1417H指数：17
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相关作者：刘振民徐致远苏米亚郭本恒苗君莅更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司东北农业大学内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司株式会社明治更多>>
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高效液相色谱法鉴别原料乳中碳水化合物掺伪
《食品研究与开发》2015年第10期70-73,共4页郑向华 杨自洁 张青燕 龚吉军 肖莲荣 邓放明 
国家十二五科技支撑计划课题"原料奶质量安全监控关键技术研究"(2012BAD12B04);国家质检总局科技计划项目"原料乳碳水化合物掺伪鉴别技术研究"(2013IK186);湖南省高校科技成果产业化培育项目(12CY009);中南林业科技大学"十二五"专业综合改革试点项目(2013-6)
以Hypersil氨基柱为分离柱,乙腈-水(80∶20)为流动相,流速为1.0 m L/min,建立了用于同时鉴别原料乳中果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖掺伪的高效液相色谱法。结果表明,在0.5 mg/m L^20 mg/m L的范围内,线性关系良好,用于果糖、葡萄糖、蔗糖和...
关键词：原料乳 碳水化合物 掺伪检测 高效液相色谱法 
基于旋光法的原料乳中乳糖掺伪鉴别技术研究被引量：6
《食品工业科技》2015年第6期75-77,89,共4页郑向华 杨自洁 龚吉军 张青燕 邓放明 肖莲荣 
国家十二五科技支撑计划课题(2012BAD12B04);国家质检总局科技计划项目(2013IK186)
旨在建立一种简便、高效的原料乳乳糖掺伪鉴别方法。以三氯乙酸为沉淀剂进行前处理,借助旋光仪,在589.30-589.44nm下,测定标准乳糖溶液的旋光度,绘制标准曲线,建立了一种基于标准曲线的原料乳乳糖掺伪定量鉴别法。所得回归方程的线性相...
关键词：原料乳 乳糖 旋光法 掺伪检测 
无线射频和云计算技术在原料乳收购和计价中的应用被引量：1
《食品工业科技》2014年第9期385-387,391,共4页李晰晖 任国谱 
"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD12B04)
详细分析和研究了无线射频技术在原料乳收购和计价过程中对原料乳品质控制的应用过程,提出和设计了基于无线射频和云计算技术的原料乳质量控制的平台构架和原料乳品质管理信息系统。通过无线射频系统、中继服务器和云服务器端对原料乳...
关键词：无线射频技术 云计算原料 乳收购与计价 
无线射频和云计算技术在奶牛养殖场中的应用被引量：2
《中国乳品工业》2014年第3期49-51,共3页李晰晖 任国谱 肖莲荣 
"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD12B04)
研究了无线射频技术在奶牛养殖和挤奶的应用,提出和设计了基于无线射频和云计算技术的奶牛信息管理系统和原料乳品质管理系统。通过无线射频系统、中继服务器和云服务器端对奶牛信息及其所产原料乳的信息进行识别、读取、保存和共享,饲...
关键词：无线射频技术 奶牛养殖 计算技术 养殖场 应用 信息管理系统 服务器端 原料乳 
反相高效液相色谱法检测原料乳中的硫氰酸钠被引量：7
《保鲜与加工》2014年第2期52-56,共5页李晰晖 任国谱 肖莲荣 
"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD12B04)
硫氰酸钠具有一定的抑菌作用,但属于对人体有毒有害的非食用添加物质。本研究开发并验证一种简单、重现性好的测定原料乳中硫氰酸钠的反相高效液相色谱法。样品采用温水溶解,超声波提取,乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白质;测定的最佳色谱条...
关键词：硫氰酸钠 原料乳 反相高效液相色谱法 
原料乳中苯甲酸质量分数控制措施的研究进展被引量：4
《中国乳品工业》2013年第1期32-35,39,共5页李晰晖 任国谱 
"863"和国家十二五科技支撑计划课题(2012BAD12B04);国家863计划课题(2010AA023004)
对苯甲酸对人体的危害、在原料乳中的主要来源以及原料乳的卫生质量、马尿酸的质量分数和人为添加等因素对原料乳中苯甲酸质量分数的影响进行了综述,对提高原料乳的卫生质量、安全无毒的防腐措施和快速高效的检测手段等控制原料乳中苯...
关键词：原料乳 苯甲酸 乳酸链球菌素 二氧化碳 紫外分光光度法 
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