杨自洁

作品数：5被引量：28H指数：3
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供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：原料乳中碳水化合物掺伪鉴别掺伪检测更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划湖南省高校科技成果产业化培育项目更多>>
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高效液相色谱法鉴别原料乳中碳水化合物掺伪
《食品研究与开发》2015年第10期70-73,共4页郑向华 杨自洁 张青燕 龚吉军 肖莲荣 邓放明 
国家十二五科技支撑计划课题"原料奶质量安全监控关键技术研究"(2012BAD12B04);国家质检总局科技计划项目"原料乳碳水化合物掺伪鉴别技术研究"(2013IK186);湖南省高校科技成果产业化培育项目(12CY009);中南林业科技大学"十二五"专业综合改革试点项目(2013-6)
以Hypersil氨基柱为分离柱,乙腈-水(80∶20)为流动相,流速为1.0 m L/min,建立了用于同时鉴别原料乳中果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖掺伪的高效液相色谱法。结果表明,在0.5 mg/m L^20 mg/m L的范围内,线性关系良好,用于果糖、葡萄糖、蔗糖和...
关键词：原料乳 碳水化合物 掺伪检测 高效液相色谱法 
基于旋光法的原料乳中乳糖掺伪鉴别技术研究被引量：6
《食品工业科技》2015年第6期75-77,89,共4页郑向华 杨自洁 龚吉军 张青燕 邓放明 肖莲荣 
国家十二五科技支撑计划课题(2012BAD12B04);国家质检总局科技计划项目(2013IK186)
旨在建立一种简便、高效的原料乳乳糖掺伪鉴别方法。以三氯乙酸为沉淀剂进行前处理,借助旋光仪,在589.30-589.44nm下,测定标准乳糖溶液的旋光度,绘制标准曲线,建立了一种基于标准曲线的原料乳乳糖掺伪定量鉴别法。所得回归方程的线性相...
关键词：原料乳 乳糖 旋光法 掺伪检测 
多壁碳纳米管固相萃取技术的应用被引量：10
《食品工业科技》2013年第13期373-377,共5页李圣陶 龚吉军 周昱 吴敏 徐敦明 唐静 杨自洁 王立梅 
国家质检总局科技计划项目(2012IK192)
多壁碳纳米管是一种新型纳米材料,具有独特的管状结构、良好的化学稳定性、热稳定性和高比表面积,是一种优秀的吸附材料。本文综述了多壁碳纳米管的合成,多壁碳纳米管固相萃取技术在农药残留、金属离子、多环芳烃化合物等分离富集方面...
关键词：多壁碳纳米管(MWCNTs) 固相萃取(SPE) 功能化修饰 研究进展 
原料乳与乳制品中碳水化合物质量控制研究进展被引量：2
《食品工业科技》2012年第22期409-413,共5页杨自洁 龚吉军 任国谱 邓放明 
国家十二五科技支撑计划课题(2012BAD12B04);国家863计划课题(2010AA023004)
原料乳与乳制品中碳水化合物具有极高的营养价值,对人体健康具有重要作用,但其掺伪现象较普遍,严重影响了原料乳与乳制品的品质。文章综述了原料乳与乳制品中碳水化合物及其掺伪物质检测技术研究进展,旨在为做好原料乳与乳制品中碳水化...
关键词：原料乳与乳制品 碳水化合物 质量控制 
油茶粕多肽降血脂活性研究被引量：10
《食品研究与开发》2012年第10期24-28,共5页龚吉军 钟海雁 黄卫文 王青云 唐静 黄亮 杨自洁 
通过建立SD大鼠高血脂模型,采用低、中、高三种剂量(250、500、1000 mg/kg.bw),研究了油茶粕多肽(Alcalase水解,MW<3 ku)的降血脂活性。结果表明,低、中、高剂量的油茶粕多肽均可显著降低高血脂模型SD大鼠血清中TC与TG的含量、动脉硬化...
关键词：油茶粕多肽 降血脂活性 SD大鼠模型 
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