云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 脂肪酶产生菌

脂肪酶产生菌: 作品数：86被引量：367H指数：11; 导出分析报告; 相关领域：生物学化学工程更多>>; 相关作者：何冰芳施巧琴吴斌万一张志敏更多>>; 相关机构：南京工业大学福建师范大学石河子大学天津科技大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划更多>>

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除膻菌株分离鉴定及其对膻味脂肪酸降解能力的研究被引量：2: 《中国酿造》2019年第8期50-55,共6页李秋桐母应春苏伟; 贵州省重大科技专项计划项目（黔科合重大专项字[2016]3002号）;贵州省科技计划项目（黔科合平台人才[2018]5781号）;遵义市工程技术研究中心项目（遵市科台人才[2017]13号）; 为了分离筛选出能作用于膻味脂肪酸的微生物,从火腿和土壤中分离出11株菌,这11株菌均能对羊油脂进行水解。通过形态学、生理生化特征鉴定及16S rRNA基因序列和ITS基因序列分子生物学鉴定,确定为6株细菌和5株霉菌。分别将11株菌接种到加...; 关键词：羊油脂肪酶产生菌鉴定膻味脂肪酸降解

酶解稀奶油使牛奶增香的脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件优化被引量：2: 《中国酿造》2012年第9期121-124,共4页苗君莅张锋华肖杨任璐蔡涛王辉; 该文从天然干酪等可食用样品中,筛选得到10株脂肪酶高产菌株,其中菌株PM-1产酶活力高且酶解稀奶油产物用于脱脂乳增香的效果最好,该菌经鉴定为假单胞菌。通过正交试验对PM-1的产酶培养基及产酶条件进行优化,其最适产酶培养基为可溶性淀...; 关键词：脂肪酶产生菌增香筛选产酶条件

油污土壤中脂肪酶产生菌的筛选: 《中国酿造》2012年第5期135-137,共3页袁树先赵岩郭成盖秋竹; 为了获得脂肪酶产生菌的菌种,进而获得高酶活菌株。通过添加橄榄油作为唯一碳源进行富集培养,然后以透明圈平板筛选法从富油土样中筛选出能够在溴甲酚紫培养基上形成黄色透明圈的菌落,再在罗丹明B的培养基上得到高活菌种以及水解圈大小...; 关键词：脂肪酶筛选活力

脂肪酶产生菌NJY-1-7的选育及发酵条件的研究被引量：4: 《中国酿造》2011年第1期66-70,共5页贺胜英陈爱军杜华明黄遵锡; 国家863计划项目(2008AA02Z202); 从云南省福贡县的玉米地土壤样品中筛选到一株耐高温产碱性脂肪酶的菌株NJY-1-7,通过16SrDNA鉴定该菌株为伯克氏菌(Burkholderia cenocepacia)。对其发酵条件进行研究结果表明:该菌株产酶的最适培养时间为48h,酶促反应的最适作用pH值为9...; 关键词：脂肪酶耐高温菌种选育发酵条件

几株脂肪酶产生菌的筛选及生长特性的研究被引量：1: 《中国酿造》2009年第4期65-67,共3页熊杰王仿程模香孙燕飞邓磊; 石河子大学科学技术研究发展计划(RCZX200527); 从食用油加工厂含油土壤等样品中分离筛选产脂肪酶菌株,得到活性较高的D7、D14、D20株菌,对其生长和产酶条件进行了初步研究。结果表明,3菌株均在培养24h左右出现生长高峰,D7和D20株菌在培养48h后表现出高的酶活性,而D14株菌则在12h^27...; 关键词：微生物脂肪酶筛选发酵

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