王仿

作品数：8被引量：33H指数：3
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供职机构：石河子大学生命科学学院新疆生产建设兵团绿洲生态农业重点实验室更多>>
发文主题：发酵脂肪酶啤酒花地理分布多酚类更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《干旱区资源与环境》《中国酿造》《食品研究与开发》《北方园艺》更多>>
所获基金：教育部“春晖计划”教育部科学技术研究重点项目更多>>
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新疆野生啤酒花多酚类物质提取与含量比较被引量：6
《食品科学》2010年第6期36-38,共3页王仿 张霞 熊杰 王绍明 
教育部科学技术研究重点项目(03161);教育部"春晖计划"项目(Z2004-2-65043)
通过正交试验确定超声波辅助提取多酚的最佳工艺条件,按最优提取条件对新疆野生啤酒花的9个居群样品进行测定。分析比较不同居群的多酚含量及其差异表现,结果表明不同居群的含量差异极显著,含量最高的伊犁地区新源县阿勒马勒乡值为40.17...
关键词：新疆野生啤酒花 多酚 提取 
新疆野生啤酒花蛋白质含量的比较研究被引量：2
《食品研究与开发》2009年第11期19-20,共2页王仿 张霞 王绍明 熊杰 刘海英 
教育部科学技术研究重点项目(03161);教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)
采用考马斯亮蓝染色法对新疆野生啤酒花中水溶性蛋白质含量进行测定。分析比较不同居群的蛋白质含量及其差异表现,为新疆野生啤酒花蛋白质含量特征差异和不同居群种质资源价值的评估提供有益基础资料。
关键词：新疆野生啤酒花 蛋白质含量 多重比较 
几株脂肪酶产生菌的筛选及生长特性的研究被引量：1
《中国酿造》2009年第4期65-67,共3页熊杰 王仿 程模香 孙燕飞 邓磊 
石河子大学科学技术研究发展计划(RCZX200527)
从食用油加工厂含油土壤等样品中分离筛选产脂肪酶菌株,得到活性较高的D7、D14、D20株菌,对其生长和产酶条件进行了初步研究。结果表明,3菌株均在培养24h左右出现生长高峰,D7和D20株菌在培养48h后表现出高的酶活性,而D14株菌则在12h^27...
关键词：微生物 脂肪酶 筛选 发酵 
新疆野生啤酒花α-酸和β-酸含量的比较研究被引量：4
《中国酿造》2009年第2期140-141,共2页王仿 张霞 齐研婷 刘海英 王绍明 
教育部科学技术研究重点项目(03161);教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)
采集了新疆野生啤酒花8个居群的酒花样品,用紫外分光光度法测定其α-酸和β-酸的含量。分析比较不同居群的α-酸和β-酸含量及其差异表现,结果表明,α-酸含量最高的居群是阿勒泰地区布尔津县冲乎尔乡,为2.635%;β-酸含量最高的是阿勒泰...
关键词：新疆野生啤酒花 Α-酸 Β-酸 多重比较 
粗状假丝酵母产酶能力及发酵条件的优化被引量：2
《湖北农业科学》2009年第3期691-693,共3页熊杰 张亚平 胡文革 李扬 王仿 
石河子大学科学技术研究发展计划项目(RCZX200527)
对一株产脂肪酶粗状假丝酵母(ACCC20231)产酶特性进行了研究。结果表明,在培养基初始pH值6.0、30℃下培养31h该菌出现最高酶活。对其发酵培养基成分进行优化,确定最适培养基组成为麦芽粉2%,蛋白胨1%,(NH4)2SO40.1%,MgSO40.5%,以1%棉子...
关键词：粗状假丝酵母 脂肪酶 发酵 优化 
新疆野生啤酒花遗传多样性的形态和SSR比较分析被引量：2
《北方园艺》2009年第4期15-19,共5页刘海英 张霞 原俊凤 王仿 王吉 王绍明 
教育部"春晖计划"资助项目(Z2004-2-65043);教育部科学技术研究重点资助项目(03161)
采用SSR分子标记、结合形态指标对新疆野生啤酒花资源的遗传多样性进行了研究。结果表明:新疆野生啤酒花产量分别与百花重、单蔓果穗数和最长节间长3个性状呈极显著正相关;与单果穗重、主蔓长、果穗长3个性状呈显著正相关;以上6个性状...
关键词：新疆野生啤酒花 SSR 形态标记 遗传多样性 
新疆野生啤酒花总黄酮含量的比较研究被引量：3
《酿酒科技》2008年第12期27-29,共3页王仿 张霞 刘海英 王绍明 
教育部科学技术研究重点项目(03161);教育部"春晖计划"(Z2004-2-65043)。
以新疆8个居群的野生啤酒花为样品,通过正交试验确定热水浸提、水-醇浸提、超声辅助提取黄酮的条件,并比较3种不同方法的提取效率。结果表明,超声提取方法在最优提取条件下提取率高于其他两种。选用超声辅助提取酒花样品的总黄酮,分析...
关键词：新疆野生啤酒花 提取 总黄酮 多重比较 
啤酒花的地理分布与中国的野生啤酒花资源被引量：16
《干旱区资源与环境》2008年第1期179-183,共5页徐基平 张霞 刘海英 王仿 王绍明 
教育部科学技术研究重点项目(03161);教育部"春晖计划"项目(Z2004-2-65043)资助
啤酒花隶属于桑科葎草属,全世界共有该植物5变种,分布遍及北半球,间断分布于欧亚大陆和北美洲。作者通过对中国新疆地区啤酒花的实地调查,结合所搜集的啤酒花的文献资料,对啤酒花的起源,分化和地理分布进行讨论,并提出保护野生啤酒花资...
关键词：啤酒花 地理分布 资源 
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