致香物质

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相关机构：河南农业大学中国农业科学院烟草研究所云南瑞升烟草技术(集团)有限公司云南省烟草公司更多>>
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烟草薄片中致香物质对其感官质量影响的研究进展
《中国造纸学报》2025年第1期154-160,共7页陈轶贤 刘玉坤 杨远正 盛世杰 张华 朱亚峰 许超 窦昆鹏 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目(202341)。
本文从烟草薄片中各类致香物质的理化特性、热裂解行为和作用机理等方面,详细阐述在烟草薄片燃吸过程中,各类致香物质对感官质量的影响;综述了工艺条件、原料来源和常规化学组分等因素,对烟草薄片中致香物质含量和香气释放的影响;通过...
关键词：致香物质 烟草薄片 感官质量 
生物辅助发酵对云产雪茄烟叶中性致香成分及感官质量的影响
《安徽农学通报》2025年第3期103-109,共7页周潇 徐峥嵘 杨坤 刘彦红 王冰冰 李田 刘妍 陆欣 
云南省教育厅科学研究基金项目“元江县云雪39号雪茄烟叶细菌菌落多样性和品质变化研究”(2024J1712);兴玉英才支持计划青年人才科研项目“海拔高度对云产雪茄烟叶微生物群落多样性表征和中性致香成分&内在感官质量的相关性研究”(2023yn001);玉溪农业职业技术学院“密闭式热泵烤房‘三系统’‘双提升’促云南省‘三产协同’‘两物融合’的应用研究”(2023HX02)。
为考察生物辅助发酵对云产雪茄烟叶中性致香成分及感官品质的影响,采用葡糖淀粉酶(GAL型)等9种外源性生物酶制剂及短小芽胞杆菌等3种微生物进行辅助发酵,以无菌水处理为对照(CK),利用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)测定其中性致香成分含...
关键词：生物辅助发酵 云产雪茄烟叶 中性致香物质 感官质量 
主脉脱水处理对烤后烟叶致香物质含量的影响
《作物研究》2024年第6期502-508,共7页陈献勇 张诚荣 郑仁富 李静超 曾强 王涛 任铮 李迪秦 
福建省烟草公司科技项目(2021350000240022)。
为探讨低温除湿闭式烘烤对翠碧1号烟叶致香物质含量的影响,以主脉不脱水烟叶为对照,设置不同主脉脱水率处理(10%~30%),对不同处理烤后烟叶的致香物质含量进行比较分析。结果表明:采用低温低湿烘烤工艺烘烤后,与对照相比,主脉脱水处理B2F...
关键词：烤烟 主脉脱水烟叶 烘烤 致香物质 
烤烟烟叶中性致香物质与化学成分和感官质量的关系研究
《江西农业》2024年第23期132-134,共3页郝浩浩 李翔 周权 吴俊林 智婧雅 贾玮 
河南省烟草公司驻马店市公司科技项目(2022411700270010)。
我国的烟草种植区遍布东南西北,主要分为五大烟区。由于不同烟区的自然条件差异很大,而自然条件对烟叶的生长又有一定的影响,因此可以培育出不同类型的烟叶。不同类型的烟叶中性致香物质含量和口感特性有差异。文章研究了不同地区的烤...
关键词：烤烟 口感特性 相关分析 化学品质 
晾棚遮阴处理对白肋烟晾制提质增香的影响
《浙江农业科学》2024年第11期2717-2722,共6页陈成立 张方 文涛 吴宝成 李仕杰 向泽弟 张乾武 李志华 刘志宇 戢飞 
中国烟草总公司湖北省公司青年人才托举项目(027Y2022-013)。
为进一步提高白肋烟晾制质量,针对恩施烟区自主创新的白肋烟简易拱形晾棚晾制设施,分析不同目数遮阳网遮阴处理对白肋烟晾制周期、晾制后烟叶内在化学成分、中性致香物质和感官质量的影响。结果显示,覆盖一定目数的遮阳网可改善晾制过...
关键词：白肋烟 简易拱形晾棚 内在化学成分 中性致香物质 感官质量 
发酵对雪茄烟叶致香物质影响的研究进展
《农业科学》2024年第10期1151-1158,共8页张玉芹 王杰 周永 李军民 曹长代 崔丙慧 薛仁喜 董世峰 韩守栋 门奎富 侯欣 
发酵是烟叶调制结束后的自然延续过程,是改善烟叶外观质量、致香物质以及抽吸品质的关键步骤。分析了发酵对雪茄烟叶外观特性、内在质量以及致香物质的影响,探讨了致香物质与雪茄风味的关系,为雪茄烟叶发酵过程中提高致香物质的种类和含...
关键词：雪茄烟叶 发酵 致香物质 风味特征 
采收成熟度对晾制后雪茄烟叶糖碱组分及致香物质的影响
《烟草科技》2024年第10期45-58,共14页钟仙韵 邱懿 王晓园 叶为民 雷佳 曾嘉楠 邓世媛 陈建军 王媛媛 
广东中烟工业有限责任公司科技项目“基于加热卷烟产品需求的国产雪茄烟叶发酵和醇化研究”(2022440000340032);华南农业大学大学生创新创业训练计划项目“不同品种雪茄烟生长发育特性差异的比较研究”(S202210564052)。
为明确采收成熟度对晾制后雪茄烟叶糖碱组分及致香物质的影响,以海研101(HY101)和海研200(HY200)为试验材料,研究打顶后14 d(M1)、21 d(M2)和28 d(M3)时采收雪茄烟叶的成熟特征及其对晾制后水溶性糖、生物碱和致香物质含量(质量分数)的...
关键词：采收成熟度 雪茄烟 水溶性糖 生物碱 致香物质 
不同促生真菌菌肥配施对烤烟致香成分、感官质量及土壤性质的影响
《河南农业科学》2024年第6期37-48,共12页叶志晖 邵新光 赵晓忠 
浙江省重点研发项目(浙科[2020]59号);浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2023E006)。
以云烟87为试材,采用田间试验,设置常规施肥(CK),在常规施肥基础上分别施用共生型哈茨木霉(Rh)、内外共生型摩西斗管囊霉(Fm)、内生型球孢白僵菌(Bb)及其组合性处理(RF、RB、FB、RFB),探索不同促生真菌对烤烟致香成分、感官质量及土壤...
关键词：烤烟 丛枝菌根真菌 球孢白僵菌 木霉菌 有机酸 致香物质 评吸质量 
烟叶致香物质研究进展
《现代农业科技》2024年第11期161-164,共4页潘首慧 李翔宇 白茂军 田玉琴 胡贤锋 董延鑫 
中国烟草总公司贵州省公司科技项目“‘贵烟’品牌原料-安顺紫云高油分烟叶定制化开发及应用”(ASXYHX〔2022〕001号);贵州省教育厅项目“贵州省高等学校重点实验室”(黔教技〔2022〕052号)。
烟草香气是人体嗅觉器官对燃烧后烟叶气味的综合感受。烟草品质与其香气关系密切,直接影响烟草质量和可用性。烟叶中致香物质一般按照基团可分为醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类等。研究烟叶致香物质的性质、种类、检测技术等理论...
关键词：烟草 致香物质 分类 检测技术 
德宏地区不同植烟县(市)烟叶质量特征分析
《云南化工》2024年第6期56-59,共4页周渭皓 李艳红 尤谦谦 赵庆华 张海 
中国烟草总公司云南省公司科技计划一般项目“面向配方打叶的云南烟叶资源基础数据库开发及应用”(2021530000242045)。
为探究德宏不同植烟县(市)烟叶质量特征,并为德宏烟叶资源的合理使用提供参考,收集德宏4个植烟县(市)的烟叶资源,包括陇川、梁河、芒市、盈江,检测烟叶外观信息,常规化学成分及致香物质,调查了德宏4个植烟县烟叶的质量特征。结果显示:...
关键词：德宏地区 烟叶 外观质量 常规化学 致香物质 
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