制茶品质

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解读 勐库 大叶茶(下)
《普洱》2023年第9期96-100,共5页虞富莲(文/图) 
虞富莲先生多年来,致力于茶树专业的深人研究,《解读勐库大叶茶》一文,鸿篇巨制,深人部析了勐库大叶茶这个云南茶树的优质栽培品种。本期学者栏目刊载《解读勐库大叶茶》(下),承接上篇,解读勐库大叶茶的适制茶类、制茶品质,以及勐库大...
关键词：大叶茶 栽培品种 制茶品质 茶树 解读 
四川茶区遮荫栽培对绿茶产量及制茶品质的综合影响被引量：1
《中国农学通报》2023年第22期83-90,共8页李兰英 刘东娜 张慧 高远 王迎春 龚雪蛟 罗凡 
四川省农业科学院科技成果中试熟化与示范转化项目(2023ZSSFJD26);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-19)。
针对四川独特的地理、气候条件,在四川茶区设计并实施遮荫栽培试验,考察茶树物候期、生长量、鲜叶理化性质等指标,研究遮荫栽培对绿茶产量和制茶品质的影响。结果表明,在四川茶区进行遮荫栽培可有效缩短茶树新梢生育期,‘福鼎大白茶’...
关键词：四川茶区 遮荫栽培 产量 制茶品质 综合产值 
靖安白茶制茶品质及管理、加工技术
《中国茶叶》2023年第5期37-41,共5页黄利 曾永强 陈克彪 陈裕林 肖志良 王伟伟 江和源 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助;中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2023-TRICAAS)。
靖安白茶是江西省靖安县内发展并繁育的珍稀白化茶品种,品质优异,茶叶“形美、细嫩、清香、味醇”,受到广大消费者的喜爱。经过多年的加工技术配套和白茶产品完善,逐步形成了条形、扁形和卷曲形3种不同风格的靖安白茶及其配套加工技术...
关键词：靖安白茶 品质特征 繁育 栽培技术 加工技术 
铅山引进茶树品种的红茶适制性及制茶品质研究被引量：5
《江西农业学报》2022年第4期145-149,共5页曹挥华 江新凤 李琛 石旭平 童忠飞 林淑红 朱运华 
江西省茶叶产业技术体系(JXARS-02);江西省茶叶质量与安全控制重点实验室(20192BCD40007);上饶市科技计划(2020AB003);江西省技术创新引导类科技计划科技合作专项重点项目“江西工夫红茶标准化加工工艺关键技术及装备研发”。
以江西省铅山县主栽并主产的河红茶的品种福鼎大白茶为对照,研究了从浙江、福建引进江西的国家级茶树良种中茶108、金观音的河红茶适制性和制茶品质。结果表明:中茶108、金观音的春、夏、秋季鲜叶的水浸出物含量范围为42.09%~46.10%,氨...
关键词：引进品种 河红茶 适制性 制茶品质 酚氨比 
贵州金花茶茶花与芽叶制茶生化指标评价被引量：1
《茶叶通讯》2021年第2期293-299,共7页王莹 邓燕莉 席培宇 万诚 王济红 
贵州科学院产业扶贫项目(黔科院字[2016]11号);贵州省高层次创新型人才培养“千层次”计划项目。
为贵州金花茶茶花与春梢芽叶的代用茶产品加工技术研究提供参考依据,采用分光光度计法、高效液相色谱法(HPLC)和电感耦合等离子体质谱法等方法测定贵州金花茶茶花和春梢一芽三叶传统蒸青样中的常规生化指标。结果表明,与已报道的金花茶...
关键词：贵州金花茶 制茶品质 生化指标 评价 
菜用黄麻制茶特性及制茶品质研究被引量：2
《食品研究与开发》2020年第24期108-111,共4页李翔 聂青玉 许彦 刘丹 张艳 付勋 
重庆市教委科学技术研究项目(KJQN201803507);重庆市高校创新研究群体项目(CXQTP19037)。
菜用黄麻营养价值丰富,为探明其制茶特性及品质,以菜用黄麻一芽一叶-二叶、嫩叶、老叶为原料,探讨其物理、化学特征并判定其制茶适性,制备相应的茶叶品种,并分析其感官和理化品质。结果表明:菜用黄麻鲜叶色泽深绿,叶片较大且叶质薄软、...
关键词：菜用黄麻 制茶适性 制茶品质 绿茶 感官评价 
16个茶树新品系的品种比较试验报告被引量：2
《茶叶通讯》2020年第3期393-399,共7页刘振 赵洋 杨培迪 成杨 宁静 杨阳 
国家现代农业产业技术体系(CARS-19);湖南省科技重点研发项目(2018NK2031);中央引导地方资金项目(2019XF5041)。
对16个茶树新品种(系)进行品比试验,综合比较了16个品种(系)的生物学特性、产量、生化成分和品质等,结果表明,物候期比对照福鼎大白茶早的有10个品系,晚的有3个品系;产量比对照高的有7个品系,比对照低的有9个。16个品种(系)中,水浸出物...
关键词：茶树 新品系 品种比较 生化成分 制茶品质 绿茶 
5个茶树品种的红茶适制性及茶叶品质分析被引量：21
《湖南农业科学》2020年第4期58-63,共6页银飞燕 吴浩人 袁勇 巢瑾 李佳莲 罗茜 唐志华 谭月萍 
湖南省100个重大科技创新项目(2020KJ-058)。
湘波绿、桃源大叶、碧湘早、槠叶齐和黄金茶1号系湖南省栽种较多的5个良种茶树品种,对5个品种的春梢(一芽2叶)杀青烘干茶样的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱及水浸出物等进行检测,研究了其春梢(一芽2叶)红茶样的茶黄素、茶红素、茶褐...
关键词：红茶 品种 化学成分 制茶品质 
灵山县茶树品种选育试验初报被引量：2
《南方农业》2020年第7期50-53,共4页陈国帅 梁业瀛 陈艳艳 罗红卫 利奕东 陈明军 张云 黄川 
广西茶叶创新团队钦州综合试验站(nycytxgxcxtd-04-17)。
在调查、收集广西灵山县有性系地方茶树桂青种资源的基础上,以福云6号为对照,对入选的10个优良株系进行生物学特性、生化成分、制茶品质等方面的比较试验。结果表明:1)10个株系的扦插成活率有7个品系比对照高;5个品系出圃率比对照高;移...
关键词：茶树 品种选育 生物学特性 生化成分 制茶品质 广西灵山县 
茶博士
《茶道》2019年第11期12-12,共1页
问:经常看到各式各样品种的茶树,不同品种有哪些不一样呢?答:我国的茶树品种资源非常丰富,不同的品种有不同的特征,如树形、分枝密度、叶片大小、芽叶色泽和百芽重、制茶品质、产量高低、适制性、抗逆性与适应性、树龄寿命、内含成分等...
关键词：茶树品种资源 土壤含水量 叶片大小 百芽重 适制性 土壤水分 制茶品质 内含成分 
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