中国白酒产业

作品数：42被引量：63H指数：5
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相关机构：上海大学四川省社会科学院江南大学宜宾学院更多>>
相关期刊：《四川省情》《中国酒》《产业与科技论坛》《中国酿造》更多>>
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新质生产力助推中国白酒产业高质量发展路径探究
《酿酒科技》2025年第5期100-106,共7页李丽萍 陈劲 杨柳 孙海燕 唐永清 钟静 
四川省自然科学基金(青年基金)项目(2024NSFSC1046);系统科学与企业发展研究中心项目(Xq23B01);成渝地区双城经济圈研究中心项目(CYSC22C004);成都大学2022年度“校基金课题”项目(2022XJJ04)。
新质生产力是以创新为支撑,具有高科技、高效能、高质量特征,符合新发展理念的先进生产力。在宏观经济下行及“新冠疫情”等事件的影响下,中国白酒产业亟需解决消费、生产、流通等方面的矛盾。本文基于中国白酒产业步入新一轮调整周期...
关键词：新质生产力 中国白酒产业 高质量发展 
中国白酒产业数字化转型融资问题研究——以四川产区为例
《经济师》2024年第6期18-19,共2页付莎 孙海燕 唐永清 刘璇 
成渝地区双城经济圈与成都都市圈建设研究中心年度项目(CYSC22C003)。
文章旨在界定白酒产业数字化转型的意义、内涵及其特征,并深入分析数字化转型过程中的融资挑战,提出具体的解决方案,以促进白酒产业的数字化升级,增强其市场竞争力和可持续发展潜力。文章提出解决融资问题的关键在于与金融机构建立有效...
关键词：白酒产业 数字化转型 融资 解决方案 
中国白酒产业酿酒专用粮研究现状分析被引量：1
《酿酒科技》2024年第4期98-105,共8页郭嘉欣 叶梦笔 陈杨 曾勇 
纯粮酿造是中国名优白酒与世界其他著名蒸馏酒最显著的差别,对于酿酒专用粮的研究中国白酒产业也从未停歇,酿酒专用粮的建设取得的丰硕成果也为中国白酒产业提供了最为坚实的支撑。鉴于高粱是中国白酒产业酿造原料绝对的主角,本文以酿...
关键词：酿酒专用粮 高粱 政策支持 白酒 
中国白酒产业曲虫治理设备研究进展被引量：5
《酿酒科技》2023年第1期123-129,共7页杨磊 夏新容 余辉 罗南海 李佳佳 
曲虫治理是中国白酒产业面临的主要难题之一,也是行业内的热门话题之一,不仅影响大曲的质量,还对中国白酒的质量提升具有重要影响。本文对当前行业内曲虫治理设备的研究进展及现状进行了浅析,对应用范围较广的灯光诱捕设备、电网灭杀设...
关键词：曲虫 大曲 防治 研究进展 
以美学之名,重看中国白酒产业
《新食品》2023年第1期2-2,共1页
以2000年泸州老窖袁秀平提出“统治酒类消费的是文化”为始,至2022年茅台集团董事长丁雄军开创“茅台营销‘美’时代”,以及糖酒快讯倡导白酒迈入“美学时代”,白酒美学档案的文献汇编暂告段落,随即转入纵深专题梳篦,文字指向是跟随企...
关键词：糖酒 酒类消费 泸州老窖 品鉴 审美感受 茅台集团 
中国白酒产业是充分市场化的长周期产业被引量：2
《酿酒科技》2022年第11期143-144,共2页
刚刚胜利闭幕的党的二十大,擘画了全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图。伴随着中国经济的繁荣稳定发展,通过不断改革与创新,中国白酒产业步入了新秩序、新格局形成的关键时期。今天的我们比过去任何历史...
关键词：白酒产业 产业生态 投资策略 改革与创新 产业发展态势 守正创新 合理调整 市场化 
中国白酒产业发明专利申请现状分析被引量：1
《酿酒科技》2022年第10期54-60,共7页刘晓娜 范杰 刘秀 汪强 
中国白酒历史悠久、种类丰富。近几年,白酒产业发展迅速,在资本市场上也备受关注,对我国经济发展具有深远影响。为了分析研究发明专利申请保护与布局对中国白酒产业发展的影响,本文以incoPat专利数据库中与中国白酒相关的发明专利申请...
关键词：白酒 专利 检索 分析 
中国白酒产业蒸馏装置的演变历程及研究现状被引量：6
《中国酿造》2022年第2期9-14,共6页谢军 罗恵波 曾勇 黄丹 黄治国 卫春会 朱莉莉 
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2017-09,NJ2019-09);四川省科技厅重点研发计划(重大科技专项)项目(2018GZ0112)。
中国白酒不仅是我国特有的酒种,更是世界六大著名蒸馏酒之一,蒸酒作为白酒生产工艺中的一个环节,其蒸馏装置对提高白酒品质及产量具有重要意义。该文从以下几个方面对中国白酒产业蒸馏装置的发展历程及研究现状进行综述,介绍了传统的天...
关键词：中国白酒 蒸馏装置 天锅甑 甑桶 连续蒸馏 
王立伟:做好酒旅融合发展大文章加快建设酒文化旅游目的地
《中外酒业》2020年第18期81-81,共1页
酒旅融合有名酒企业的支持,有品牌企业作为支撑,同时离不开产区政府的大力支持。会上吕梁市委副书记、市长王立伟在致辞中指出,四年来,杏花村论坛影响和推动中国白酒产业发展。我们与遵义、宜宾、泸州、宿迁、亳州等世界烈酒产区政府领...
关键词：深化合作 中国白酒产业 杏花村 融合化 国际化 健康化 
以人格化黄酒品牌IP渗透年轻消费群体
《中国酒》2020年第9期55-55,共1页胡志明 
中国白酒产业接近6000亿元,中国啤酒产业接近2000亿元,中国葡萄酒产业大概在500-600亿元之间。作为一个在中国历史最悠久、传承性这么强的酒品,黄酒产值不到200亿元,还不如一个洋河。究其原因,黄酒始终没有形成一套独有的打法。黄酒的...
关键词：葡萄酒产业 人格化 年轻消费群体 复兴之路 黄酒 中国啤酒产业 中国白酒产业 传承性 
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