乳球菌

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阿维菌渣处理工艺优化及其在乳酸乳球菌培养中的应用
《食品安全导刊》2025年第8期111-115,171,共6页吕烨 李婷 王硕 张小利 
内蒙古自然科学基金项目(2024MS02006);内蒙古科技大学基本科研业务费专项项目(2022144)。
目的:以阿维菌渣为原料,采用酶-酸复合法对其进行资源化处理,以转化为微生物可利用的营养物质,并评估其作为乳酸乳球菌培养基的可行性。方法:采用酶-酸复合法对阿维菌渣进行降解处理,并通过单因素实验和正交实验优化降解条件。随后,利...
关键词：阿维菌渣 酶降解 酸降解 乳酸乳球菌 
诱导型表达H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白的乳酸乳球菌的构建及其对鸭的免疫原性分析
《畜牧兽医学报》2025年第2期774-787,共14页吴佳辉 沈世彦 邓锦波 吴海阳 任芷欣 吴杨博 黄娟 黄浩滨 潘伟雄 赵锃珏 何容肖 孙崇军 张玲华 
校企合作产学研项目(h2019364;h20220334)。
禽流感是由禽流感病毒引起的高度传染性疾病,受到感染的雏禽死亡率高,给家禽健康和经济带来严重影响。尽管传统疫苗可以有效预防禽流感,但由于鸭类养殖方式多为散户散养,环境多变,在接种传统疫苗时存在操作繁琐和免疫应激强等问题。为...
关键词：锚定序列 乳酸乳球菌 禽流感 雏鸭 HA 
Barnase及其突变体在乳酸乳球菌中的异源表达
《合肥工业大学学报(自然科学版)》2025年第2期245-250,共6页艾雅倩 穆冬冬 李兴江 王瑾 吴学凤 
安徽省科技重大专项资助项目(201903a06020007);安徽省自然科学基金资助项目(2108085MC123)。
为了得到纯化简便的核糖核酸酶,文章将来自解淀粉芽孢杆菌BH072的核糖核酸酶Barnase基因克隆到携带信号肽Usp45的诱导性载体中,然后将其导入乳酸乳球菌中进行表达。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)验证Barnase分子量...
关键词：Barstar基因 聚合酶链式反应(PCR) 蛋白表达 乳酸乳球菌 
乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善
《中国食品学报》2025年第2期201-212,共12页李培培 郭帅 张启航 徐维那 王记成 张和平 
内蒙古自治区自然科学基金项目(2022QN03021)。
双歧杆菌因自身生理特性,故在发酵乳应用时存在时效性差和风味不佳等缺陷。本试验中将乳酸乳球菌乳亚种BL19与4株动物双歧杆菌乳亚种分别复配制备发酵乳,并以单菌株发酵作为对照,测定发酵和贮藏期间各组发酵乳的pH值、滴定酸度、活菌数...
关键词：乳酸乳球菌乳亚种 动物双歧杆菌乳亚种 益生菌 发酵乳品质 贮藏特性 
一株乳酸乳球菌的分离筛选及其对小鼠结肠炎的作用分析
《四川动物》2025年第1期90-95,共6页张庆庆 黄飞云 唐永军 范振鑫 岳碧松 
动物肠道炎症是一种常见的消化系统疾病,可发生在各种动物身上,包括家养动物和圈养野生动物,肠道菌群结构失调是引发肠炎的重要原因之一。本研究从野生中华蟾蜍Bufo gargarizans肠道中分离筛选得到一株乳酸乳球菌Lactococcus lactis,该...
关键词：乳酸乳球菌 中华蟾蜍 益生菌 结肠炎 
乳酸乳球菌表达系统的研究进展及其应用
《中国农业科技导报(中英文)》2025年第1期25-34,共10页冯哲瀚 华德平 梅雪锋 赵柏萍 张蕾 
乳酸乳球菌是乳酸菌在异源表达蛋白方面的应用与研究中的一种重要模式菌,由于其公认的安全性、益生特性、无包涵体和内毒素、易于表面显示和细胞外分泌使其成为蛋白异源表达的理想宿主。由于乳酸乳球菌刺激黏膜免疫的特性,其在递呈病毒...
关键词：乳酸乳球菌 表达系统 异源蛋白 分泌表达 表面展示 
乳酸乳球菌革兰氏阳性菌增强基质颗粒制备方法的比较
《黑龙江畜牧兽医》2025年第2期79-85,共7页彭双婷 许洵锴 曾旭健 王燚 苏灿文 梁晋嘉 林鸿颖 陈秋 包银莉 
中央引导地方科技发展资金项目(2022L3067);福建省自然科学基金项目(2020J05202);福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT190738);国家级大学生创新创业训练计划资助项目(202111312021);上杭县奇迈科技创新基金项目(2020SHQM13)。
为了高效制备高质量乳酸乳球菌革兰氏阳性菌增强基质(Gram-positive enhancer matrix,GEM)颗粒,试验分别采用0.625%、1.25%、2.50%、5.00%、10.00%的三氯乙酸(TCA)、盐酸(HCl)、乙酸(HAc)、硫酸(H2 SO4)加热煮沸乳酸乳球菌MG1363的方法...
关键词：革兰氏阳性菌增强基质颗粒 得率 蛋白质去除效率 颗粒完整性 结合能力 
乳酸乳球菌F44中转录因子RdrA耐酸性能研究
《保鲜与加工》2025年第1期120-129,共10页任书江 袁琳 吴昊 原雪峰 杨华 张建斌 
天津市科技计划项目(23ZYCGSN00190);山西农业大学引进人才博士科研启动基金项目(2013YJ34);天津市绿色生态饲料重点实验室2023年开放基金课题(TJ202305)。
提升菌株酸耐受能力在工业生产中有重要经济价值。研究发现,乳酸乳球菌F44中一种功能未知的DeoR/GlpR家族转录因子RdrA与菌株酸耐受能力相关。为研究RdrA对F44菌株耐酸性能的影响,比较rdrA缺陷型、过表达菌株和F44原始菌株的生长曲线、p...
关键词：乳酸乳球菌 转录因子 转录组学 酸耐受 
表达猪大肠杆菌987P-F18多表位肽重组乳酸乳球菌的构建及表征
《中国动物检疫》2024年第12期103-109,共7页张喜悦 李昕 赵格 赵建梅 曲志娜 刘俊辉 王娟 王珠琳 刘娜 宋时萍 黄秀梅 高玉斌 邹明 王君玮 
国家重点研发计划项目(2022YFC2303900,2022YFD1301003);中国动物卫生与流行病学创新基金项目(DW2021016)。
为构建能表达猪大肠杆菌987P-F18多表位肽的重组乳酸乳球菌(Lactococcuslactis,L.lactis),以pET28a-9F1、pET28a-9F2、pET28a-9F3质粒作为模板,扩增具有不同表位排序的多表位肽序列,插入至表达载体pNZ8149中,并电转化至乳酸乳球菌NZ390...
关键词：猪大肠杆菌 乳酸乳球菌 多表位 免疫原性 
一株降解亚硝酸盐的乳酸乳球菌对辣白菜风味品质的影响
《中国调味品》2024年第12期42-52,共11页赵强 谷云静 程伟烨 李子凡 张宝新 赵世浩 刘文丽 李华敏 
烟台市科技创新发展计划项目(2022XDRH013);山东省自然科学基金面上项目(ZR2021MC153)。
辣白菜是北方常见的传统发酵蔬菜,其发酵过程中会产生亚硝酸盐,危害人体健康。该研究从120株泡菜乳酸菌中筛选出一株能够高效降解亚硝酸盐的乳酸菌PG2-8(降解率为96.13%),经16S rRNA基因序列分析,鉴定为乳酸乳球菌。将该菌株应用于辣白...
关键词：乳酸乳球菌 亚硝酸盐 辣白菜 风味物质 启动菌株 
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