乳铁素

作品数：20被引量：59H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：胡志和庞广昌刘传国陈庆森王彦更多>>
相关机构：天津商学院天津商业大学浙江大学天津市食品生物技术重点实验室更多>>
相关期刊：《东北农业大学学报》《食品科学》《上海畜牧兽医通讯》《中国兽医杂志》更多>>
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牛源抗菌肽乳铁素的生物信息学分析被引量：2
《河南科技学院学报（自然科学版）》2018年第4期40-44,49,共6页杭柏林 张炜 李杰 徐彦召 张慧辉 胡建和 
河南省自然科学基金项目(182300410031);河南省高校科技创新团队支持计划(15IRTSTHN);河南科技学院高层次人才启动项目(2014020)
为研究牛源抗菌肽乳铁素的生物学功能,通过网络在线软件和工具分析了牛源抗菌肽乳铁素的生物信息学相关特性.结果表明:牛源抗菌肽乳铁素为不稳定的、带正电荷的亲水性蛋白多肽,没有跨膜区和信号肽,也没有糖基化位点和磷酸化位点,二级结...
关键词：抗菌肽 牛 乳铁素 生物信息学 
乳铁素的融合表达及其体外抗菌活性鉴定被引量：1
《药物生物技术》2010年第6期478-481,共4页陈紫娟 金茜 徐旭东 
为降低乳铁素Lf-cinB表达时对宿主细胞的毒害,提高乳铁素的表达量及纯化效果,合成了牛乳铁蛋白肽基因,克隆至E.coli表达载体pTYB11中,构建了与蛋白质内含子(intein)的C端融合的表达载体pTYB11-cinB。重组质粒转化至E.coliBL21(DE3)中,经...
关键词：乳铁素Lf-cinB intein融合表达 抗菌活性 
乳铁素——来源于乳铁蛋白的多功能抗菌肽被引量：6
《中国生物化学与分子生物学报》2009年第9期796-804,共9页黎观红 张锦华 瞿明仁 游金明 
国家自然科学基金项目(No.30800791);江西农业大学"未来之星"培养计划(No.20090206)资助项目~~
乳铁素是乳铁蛋白在酸性环境条件下经胃蛋白酶水解从N-端释放的多功能活性多肽.乳铁素不仅保持了完整乳铁蛋白的大部分生物学活性,而且乳铁素的某些生物学活性比乳铁蛋白更强.乳铁素具有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节和抗...
关键词：乳铁素 乳铁蛋白 抗菌肽 应用 
乳铁素免疫调节功能评价被引量：7
《食品科学》2009年第15期200-204,共5页胡志和 刘传国 庞广昌 陈庆森 
天津市重点科技支撑项目(07ZCKFNC00200)
根据我国免疫调节功能食品的评价方法,对乳铁素的免疫调节作用进行评价。在实验中,采用Balb/c小鼠建立免疫低下模型,以不同剂量(400、40、4μg/ml)乳铁素对小鼠进行灌胃实验后。分别进行免疫脏器质量、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核...
关键词：乳铁素 免疫调节功能 灌胃 
牛乳铁素的制备纯化与氨基酸序列分析被引量：3
《食品科学》2008年第7期166-170,共5页胡志和 冯飞 刘传国 庞广昌 
天津市重点科技支撑项目(07ZCKFC00200)
对牛乳铁素的制备和分离纯化方法进行研究。牛乳铁蛋白经胃蛋白酶水解,其产物经不同分离介质进行分离纯化,用毛细管电泳检测其纯度。用氨基酸分析仪确定其氨基酸组成,并进行适合度检验。结果表明,采用Butyl-Toyopearl650M树脂分离,其纯...
关键词：乳铁蛋白 乳铁素 分离纯化 氨基酸序列分析 
抗菌肽Lactoferricin基因的PCR合成及克隆载体T-Lfn的构建被引量：2
《东北农业大学学报》2008年第1期107-111,共5页李铁晶 黄占权 许岩 
黑龙江省青年基金(QC06C015)
Lactoferricin是一种天然抗菌肽。试验进行了Lactoferricin基因的PCR合成,将其引入质粒,转化E.coliJM-109,并进行PCR鉴定、酶切鉴定及测序,成功构建了Lactoferricin基因克隆载体T-Lfn。
关键词：抗菌肽 乳铁素 载体构建 
含乳铁素的酸乳制品对淋巴细胞增殖的影响被引量：5
《食品科学》2007年第10期504-506,共3页刘传国 胡志和 李娜 
天津市科技计划项目(07ZCKFNC00200)
本研究采用MTT法分别测定了含乳铁蛋白水解物的酸乳制品、乳铁蛋白水解物以及乳铁素对小鼠外周血单核细胞以及脾细胞的增殖影响。结果显示,含乳铁蛋白水解物的酸乳制品、乳铁蛋白水解物以及乳铁素都有不同程度的免疫刺激作用,其中乳铁...
关键词：乳铁素 乳铁蛋白水解物 免疫刺激 淋巴细胞增殖 
乳铁蛋白及乳铁素对嗜酸乳杆菌生长影响的研究被引量：6
《食品科学》2007年第10期413-417,共5页胡志和 王昌禄 李斌 
天津市科技攻关项目(033121011)
本实验主要针对乳铁蛋白和乳铁素对嗜酸乳杆菌的生长影响进行研究。结果表明,在37℃恒温培养下,添加一定浓度的乳铁蛋白或乳铁素,可促进嗜酸乳杆菌生长繁殖。乳铁蛋白的最适添加浓度为2.5mg/ml,乳铁素的最适添加浓度为0.15mg/ml,培养26...
关键词：乳铁蛋白 乳铁素 嗜酸乳杆菌 
合成甜味剂对牛乳铁素抗菌活性的影响
《食品科学》2006年第11期224-229,共6页冯飞 胡志和 庞广昌 
天津市科技攻关项目(033121011)
乳铁素B是牛乳铁蛋白经胃蛋白酶酶解后得到的最重要的抗菌肽,具有很强的抗菌活性。选取大肠杆菌为实验菌株,进行了合成甜味剂对乳铁素抑菌活性影响的研究。研究表明,在牛肉膏蛋白胨培养基中,pH7.0,菌浓为107CFU/ml的条件下,纯化乳铁素B...
关键词：乳铁素B 合成甜味剂 抗菌活性 
牛乳铁蛋白及乳铁素的生产与应用现状被引量：12
《食品科学》2006年第6期247-251,共5页胡志和 庞广昌 陈庆森 
天津市重大科技攻关项目(033121011)
牛奶中的乳铁蛋白和其水解产物乳铁素具有多种生物活性功能。综述了国外的乳铁蛋白和乳铁素生产、分离和纯化的方法,并介绍了乳铁蛋白和乳铁素作为食品保存剂、抗氧化剂、营养强化剂、免疫强化剂、免疫调节剂等应用的现状。展望了我国...
关键词：乳铁蛋白 乳铁素 生产 应用 
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