生物工艺

作品数：180被引量：230H指数：8
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相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
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模拟法在食品生物工艺专业教学中的运用研究
《食品界》2018年第10期144-144,共1页袁永娴 
职业教育的目标就是要培养学生的专业操作能力,所以其过程中的实践性要摆在教育的首要地位.模拟法最大的特性就是实践性,它在食品生物工艺专业教学中应用的方法和注意内容需要进行深入研究.
关键词：专业教学 生物工艺 模拟法 食品 职业教育 操作能力 
如何在食品生物工艺课程中推进教学改革被引量：1
《食品界》2018年第10期153-153,共1页袁永娴 
现如今中职教育越来越受到人们的关注,提高中职教育的教学质量培养高素质人才成为当前的首要任务,而课堂教学成为中职教育培养人才的重要途径.但是,目前中职教学存在严重的问题,所以中职教育的教学改革成为当下的紧迫任务,但食品生物工...
关键词：教学改革 生物工艺 食品 中职教育 高素质人才 课程 教学质量 教育培养 
浅谈食品专业中化学课程教学的衔接
《食品界》2016年第4期40-41,共2页刘文玉 颜雪琴 蔡金燕 魏长庆 
工作岗位的职业活动分解为若干工作任务,以任务引领,整合化学课程中理论与实践部分,确定化学课程的结构。
关键词：化学课程 食品专业 生物工艺 食品检验 食品生物技术 五年一贯制 食品营养 高职专业 理论与实践 食品机械 
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