食风

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论潮州菜酱碟的发展现状
《食品界》2023年第10期74-76,共3页张传凯 陈泽标 
我国是一个具有数千年风俗习惯的文明古国,各地饮食风俗是我国悠久文化的重要组成部分。一个区域或一个民族饮食习俗的形成,有着一定的社会根源和历史根源。潮州菜泛指所有讲潮州话地区的地方菜,是构成广东菜系三大流派之一,它的形成和...
关键词：潮州菜 饮食文化 饮食习俗 饮食风俗 南海郡 菜系 历史根源 三大流派 
关于葱的民间习俗
《农家致富》2017年第11期59-59,共1页
相传神农尝百草找出葱后,便作为日常膳食的调味品,各种菜肴必加香葱而调和,故葱又有＂和事草＂的雅号。 广西合浦等地流行＂岁时食葱聪明＂的饮食风俗,说的是每年农历六月十六日夜,
关键词：香葱 民间习俗 饮食风俗 调味品 
端午习俗中的饮食与用药
《紫禁城》2017年第6期12-27,共16页曾诚 
端午节风俗众多，地不分东西南北，人不分男女老幼，最为人们所熟知的便是吃粽子这一饮食风俗。
关键词：饮食风俗 端午节 习俗 用药 文化 酒 
海南饮食习俗类题材纪录片的审美特征
《青年记者》2016年第5期73-74,共2页张景武 
2015年度海南省高等学校科学研究项目"海南本土民俗纪录片题材的挖掘与研究"立项课题(项目编号:Hnky2015-57)阶段性研究成果
饮食习俗类民俗纪录片是以不同地域或民族的日常饮食习惯和传统饮食风俗为拍摄对象,反映不同地域或民族独特饮食文化的一个纪录片片种。海南地处热带与亚热带,四面环海,其饮食习俗类纪录片具有独特的审美特征。
关键词：饮食习俗 审美特征 纪录片 海南 题材 拍摄对象 饮食风俗 饮食习惯 
兰州拉面及饮食习俗形成的地理因素分析被引量：6
《西北民族大学学报（自然科学版）》2015年第1期91-95,共5页赵国永 韩艳 
信阳师范学院博士科研启动基金(0201306);校青年基金(2013-QN-071)项目资助
兰州牛肉拉面俗称"牛肉面",是兰州市饮食文化中最为璀璨的食品之一.兰州拉面具有独特的饮食习俗,这些饮食习俗与地理环境要素之间的有何联系,学者还没有进行这方面的研究.文章通过对兰州拉面的特点、饮食习俗及饮食习俗的地理环境要素分...
关键词：兰州拉面特点 地理因素 饮食风俗 
浅谈韩国饮食风俗
《商情》2014年第51期158-158,共1页郭文贺 刘美岑 丁姗姗 
韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家，其先进的制造业，产品遍及全球各地；其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人...
关键词：韩国 美食 习俗 
商州新郎新娘吃“屁打饺子”
《神州民俗》2013年第21期18-18,共1页
陕西省商洛市又称商州。先前是个穷地方，然而在历史上又很有名气，许多文人墨客曾到此作客或者作官，留下不少佳话；李自成在这里练兵，以此为根据地，建立了短暂的王朝：改革开放以来，这里发生了巨大变化，目前是陕西各地区中交通最...
关键词：商州 饺子 新娘 新郎 改革开放 高速公路 生活习俗 饮食风俗 
京味斋 新京味更精彩
《餐饮世界》2013年第6期62-65,共4页倩薇 
北京作为一座古都，汇集了来自全国各地的人，同时也汇集了各地区的饮食习俗，可以说当今北京的食俗是各地饮食风俗的大融合。
关键词：饮食习俗 饮食风俗 北京 
各国的元旦饮食风俗
《中国粮食经济》2009年第12期60-62,共3页
庆贺新年伊始是世界各国各地区的普遍习俗。“百里不同风，千里不同俗”，由于各个国家和地区其历史、文化、宗教信仰、民族习惯不同，因此也都有自己独特的庆祝元旦的习俗，甚至是各式不同的饮食习俗，在这个辞旧迎新的日子里，世界各...
关键词：饮食风俗 元旦 饮食习俗 宗教信仰 民族习惯 世界 
百代习俗怀念情
《肝博士》2008年第1期55-55,共1页
在历代和各民族的饮食风俗中，有不少都和名人有关。比如吃“年糕”就是为了纪念伍子胥。公元前514年，吴王让伍子胥督建王城。吴王之子夫差继位后听信谗言，杀了伍子胥。子胥临死前对部下说：我死后若国家有难，民众没粮吃，就到城门...
关键词：习俗 饮食风俗 腊八粥 年糕 
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