食菌

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云南食菌记
《儿童故事画报》2024年第84期22-23,共2页饼干 球球(绘) 
滇中菜gai子的食菌物语
《人与自然》2024年第5期88-97,共10页上官法智(文/图) 
从每年五六月份开始,滇中地区菜街(gai)子的主角就逐步变成了野生菌,人们称其为“野生jer”,它和人工种植的蘑菇可谓是“泾渭分明”,但不可混为一谈。在菜街(gai)子上它们井水不犯河水各有位置,绝不会在一类摊子上出现,两者似乎变成了...
关键词：人工种植 野生菌 生物类群 滇中地区 蘑菇 
食菌之事
《中国烹饪》2024年第3期26-27,共2页
“采蘼菇的小姑娘,背着一个大竹筐……”对于出生于20世纪80年代后的国人来说,这首《采蘑菇的小姑娘》当是绕不开的重年记忆。森林、山岗、蘑菇、少女,活泼悠扬的故律中,徐徐展开的西面如在眼前。多年后的现在依然关好灵动得令人心生向性。
关键词：向性 采蘑菇 20世纪80年代后 
夏食菌 正当季
《四川烹饪》2023年第8期50-55,共6页卢丹丹(摄影) 李文(摄影) 
青椒五花肉浸蒸猪肚菌,(兰谷谣祝净)原料:猪五花肉150克猪肚菌500克青椒40克蒜片、姜片、盐、鲜汤各适量。制法:1.将猪肚菌治净,撕成小块,装人盘内。青椒切圈,备用。2.猪五花肉切片,人锅煸炒出油出香,下人蒜片、姜片、青椒圈炒香。
关键词：蒜片 姜片 猪肚 煸炒 青椒 五花肉 浸蒸 鲜汤 
食菌记
《微型小说选刊》2023年第13期32-34,共3页李广宇 
云南漫长的雨季里,老街上的饭铺都换了新菜单,多了各种各样带菌子的菜肴。北方人喊作“蘑菇”的东西,在这里被叫成“菌子”,说的时候还要拉着向下的声调,好像蓄满了雨水,沉甸甸的。老街做菌子最好吃的是一家小饭馆,叫“佳佳饭馆”,后来...
关键词：玫瑰 被叫 菜单 
食菌记
《百花园》2023年第4期47-48,共2页李广宇 
云南漫长的雨季里,老街上的饭铺都换了新菜单,多了各种各样带菌子的菜肴。北方人喊作“蘑菇”的东西,在这里被叫成“菌子”,说的时候还要拉着向下的声调,好像蓄满了雨水,沉甸甸的。老街做菌子最好吃的是一家小饭馆,叫“佳佳饭馆”,后来...
关键词：玫瑰 被叫 菜单 
五种常见的食菌类黄酮提取液的活性比较研究
《山东化工》2022年第23期32-34,共3页于倩云 侯靖涛 王富丽 李丙英 李志英 
大学生科技创新项目。
研究5种食用菌黄酮提取液的活性,用正交试验确定最佳提取条件,并在此条件下提取食用菌黄酮,用水杨酸法测定食用菌黄酮提取液对亚硝酸根的消除作用、甲基紫法测定食用菌黄酮提取液对羟基自由基的消除作用、DPPH法测定食用菌黄酮提取液对D...
关键词：食用菌黄酮 微波辅助提取法 分光光度法 活性 
美味食菌——羊肚菌
《吉林蔬菜》2022年第1期38-38,共1页
羊肚菌,作为春天最早出现的菌类,其菌盖表面凹凸不平,状似羊肚,所以得其名。羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的“世界四大名菌”。羊肚菌是公认的一种珍贵食药兼用菌,其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得...
关键词：羊肚菌 菌盖 牛肝菌 松茸 食药兼用 有机锗 蜂巢 健康食品 
中国材小蠹属种类记述被引量：1
《植物检疫》2021年第2期12-19,共8页林伟 徐淼锋 李猷 蔡波 王新国 徐浪 高磊 
海关总署科研项目(2020HK145);上海市绿化和市容管理局攻关项目(G180201);上海市经济和信息化委员会专项(201901024);海南省自然科学基金青年基金项目(319QN334)。
材小蠹属(非中国种)属于我国进境植物检疫性有害生物,随着对该属研究的不断深入,材小蠹属种类的分类地位出现较大变化。本文通过对文献的查阅,结合野外采集的标本,对中国材小蠹属种类进行系统整理,明确了9种材小蠹属昆虫在中国大陆有分...
关键词：材小蠹属 中国大陆 分布 检索表 食菌小蠹 
进境原木中重要虫道真菌分离培养方法
《植物检疫》2020年第6期31-36,共6页王珏 王书平 于子翔 李猷 陈克 杨翠云 石娟 
国家重点研发计划(2017YFC1200602)。
虫道真菌菌株分离和鉴定难度大,口岸检出率低。随着口岸进境原木数量的不断增加,食菌小蠹传播扩散虫道真菌所带来的潜在风险越来越引起重视。本文针对进境原木中截获的重要食菌小蠹种类,从疑似样本采集、培养基选择和制备、虫道真菌的...
关键词：食菌小蠹 贮菌器 虫道真菌 分离培养 
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