食物消费结构

作品数：113被引量：411H指数：11
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基于营养需求的动物性食物消费研究被引量：4
《中国畜牧业》2022年第15期22-27,共6页王霞 王莉 周荣柱 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-45-31);农业农村部农村经济研究中心“渔业经济与渔文化”创新团队项目。
随着经济社会的快速发展,收入的增加以及物价水平的不断变化,中国居民饮食消费在过去的30年发生了巨大的变化,其中,最为突出的变化莫过于谷物类直接消费的下降和动物类产品消费的快速上升。同时,由于食物消费结构变化,特别是肉类产品的...
关键词：物价水平 饮食消费 肉类产品 谷物类 食物消费结构 营养需求 居民健康 动物性食物消费 
政府转移支付政策的营养效果——兼论乡村振兴背景下农村低收入困难家庭营养帮扶的路径被引量：5
《经济社会体制比较》2022年第3期88-99,共12页宁光杰 宫杰婧 
国家自然科学基金项目“信息技术发展、技能转换与农村劳动力产业流向研究”(项目编号:71973081)。
虽然我国脱贫攻坚战取得全面胜利,居民温饱问题得以解决,但农村低收入困难家庭的营养均衡问题仍未被引起足够重视。文章认为,基于消费者选择理论,提高居民营养均衡需要放宽食物预算约束、改变食物消费偏好。但是目前我国转移支付政策的...
关键词：食物消费结构 转移支付 信息干预 营养帮扶 
食物消费结构对耕地需求的影响--来自广东省的经验证据被引量：6
《农业经济与管理》2021年第3期80-92,共13页王佳友 王茵 何秀荣 方伟 
广东省自然科学基金项目(2018A030313810);国家社科基金后期资助项目(20FGLB071);河南省高校人文社会科学研究一般项目(2021-ZZJH-370);广东省农业科学院院长基金项目(201828);广东省农业科学院人才项目“青年导师制”(R2018QD-096)。
基于1985~2018年广东省城乡居民10类食物消费数据,研究食物消费结构对耕地需求的影响。首先运用AIDS模型对比分析城乡居民食物消费需求弹性,其次计算城乡居民食物消费耕地需求,最后预测未来广东省城乡居民食物消费结构及其耕地需求变化...
关键词：食物消费 耕地需求 城乡居民 
探析我国居民食物消费结构变化特点
《市场观察》2020年第8期69-69,共1页邓庭龙 
自"绿色革命"以来,新的农业生产技术、农作物和生产工具提高了粮食产量,促进了我国居民食物消费结构的整体性变化,居民生活质量有了较大提高,对食物的种类与品质有了更广阔的选择空间,恩格尔系数呈逐年下降态势,然而部分居民的有害饮食...
关键词：消费结构 食品结构 恩格尔系数 
我国农村居民食物消费结构的合理性与空间差异被引量：14
《财经科学》2020年第3期120-132,共13页汪希成 谢冬梅 
四川省社会科学研究重点课题“四川省主要粮食品种产销平衡研究”(SC18A029);四川省软科学课题“乡村振兴背景下四川省农产品加工业发展能力提升的路径研究”(19RKX0651)的阶段性成果;“中国粮食安全政策研究”四川省社会科学重点研究基地的资助。
改革开放以来,我国农村居民的食物消费结构已发生巨大变化,但仍然存在发展不平衡不充分的问题。本文通过对2017年我国农村居民食物消费结构的合理性与空间差异分析,得到以下结论:一是虽然我国农村居民食物消费结构已从过去的相对单一转...
关键词：农村居民 食物消费结构 时空差异 空间自相关 
肉价上涨影响大 食品支出增加多——四川居民食物消费变化情况专项调查报告
《四川省情》2019年第10期37-38,共2页无 
今年以来,受非洲猪瘟等因素影响,市场猪价涨幅较快,为及时掌握了解四川居民在猪肉价格上涨后食物消费结构及支出变化情况,四川省社情民意调查中心近期开展了四川居民食物消费变化情况专项调查。调查共回收有效样本2337个。调查结果显示...
关键词：食物消费结构 居民生活 专项调查 消费变化 食品支出 四川省 肉价上涨 食品消费支出 
甘肃省食物消费结构的变化对虚拟水消耗的影响
《草业科学》2018年第3期695-702,共8页琚润涛 唐增 高晶 
兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金(lzujbky-2017-it14、lzujbky-2017-43、lzujbky-2017-k01)
本研究对甘肃省2000-2014年居民人均食物虚拟水消耗进行计算。结果表明,甘肃省人均食物虚拟水消耗量从2000-2014年呈上升趋势,很大程度上是因为动物产品的消费量在总的食物消费结构中比重增加。2014年甘肃人均食物虚拟水消耗量是481.83 ...
关键词：食物消费结构 虚拟水消耗 虚拟水战略 甘肃省 动物性食物 植物性食物 
基于VARX模型的中国居民食物消费结构预测被引量：1
《农业展望》2017年第9期114-121,共8页马云倩 徐海泉 郭燕枝 王秀丽 
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-IFND);公益性行业(农业)科研专项(201503001)
以联合国粮食及农业组织食物平衡表数据为依据,在分析食物消费结构影响因素的基础上,构建了带有外生变量能够反映食物类别之间内在联系的VARX模型,预测了2020年中国居民人均食物消费结构及消费量:谷类155.98 kg,薯类35.17 kg,豆类1.38 ...
关键词：食物消费结构 食物消费量 食物消费模式 影响因素 VARX模型 预测 
大学生食物消费结构分析及引导被引量：1
《农业展望》2017年第8期91-99,共9页赵晓慧 王东阳 程广燕 周琳 杨雅伦 
基金项目:2017年中国农科院食物与营养发展研究所创新工程
对2 000名大学生开展问卷调查,了解了各类食物的消费量及其与推荐量的差别,并分别从性别、城乡、年级、生活费支出、体型等角度进行了比较分析。发现男生的肉类消费明显高于女生,而水果消费明显低于女生;城市生源学生的动物性食物消费...
关键词：大学生 食物消费结构 食物与营养 城市 农村 营养教育 
农村居民食物消费结构对耕地需求的影响——以西藏“一江两河”流域为例被引量：18
《自然资源学报》2017年第1期12-25,共14页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金项目(71233007;41571496);中国科学院战略性先导科技专项(B类)(XDB03030000);西藏重大科技专项项目(Z2016C01G01/04);中国博士后科学基金项目(2016M601195)~~
发展人工种草是缓解西藏草畜矛盾和生态环境问题的重要途径之一。食物消费结构趋向多元化,内地食物消费比重增加,缓解了西藏地区食物生产压力,为西藏农业地区发展种草提供了有利条件。论文基于农户食物生产和消费调研数据、市场调研数...
关键词：食物消费 耕地需求 拉萨、日喀则、山南 西藏 
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