苏姜猪

作品数：103被引量：225H指数：9
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饲粮中添加包被半胱胺和包被甜菜碱对苏姜猪脂质代谢和脂肪沉积的影响
《动物营养学报》2025年第3期1550-1559,共10页倪黎纲 徐盼 张亚琴 张伟 张君胜 朱淑斌 高慧珍 赵旭庭 
江苏现代农业(生猪)产业技术体系项目(JATS[2023]352);江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS[2021]028);泰州市311高层次人才培养专项(TZRC2023136)。
本试验旨在研究饲粮中添加包被半胱胺(CCS)和包被甜菜碱(CBet)对育肥期苏姜猪脂质代谢和脂肪沉积的影响。选取54头同批次苏姜猪,体重为(60.0±3.0)kg,随机分为3组(每组3个重复,每个重复6头):对照组饲喂基础饲粮,CCS组在基础饲粮中添加20...
关键词：包被半胱胺 包被甜菜碱 苏姜猪 脂质代谢 脂肪沉积 
添加洛神花粉末对苏姜猪肉发酵香肠品质的影响
《食品与发酵科技》2024年第5期83-88,120,共7页吴明亮 施帅 童敏 
2023年省级职业院校学生创新创业培育计划项目(G-2023-0714);江苏农牧科技职业学院第四批“课程思政”专项(24KCSZ10)。
为研究洛神花粉末在苏姜猪肉发酵香肠中的应用,探讨添加不同量(0.0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)的洛神花粉末对其理化品质与加工特性(色差、质构、硫代巴比妥酸值、水分含量、蒸煮损失率、p H值)及感官品质的影响。结果表明,添加洛神花...
关键词：洛神花粉末 储藏特性 理化特性 品质 苏姜猪肉发酵香肠 
苏姜猪背膘组织发育过程中lncRNA的差异表达谱分析被引量：1
《中国畜牧杂志》2024年第2期150-156,共7页张亚琴 倪黎纲 谢欣怡 徐盼 朱淑斌 高慧珍 张君胜 
苏姜猪肉质调控基因挖掘(NSF2022ZR22);泰州市种业研发攻关项目(202201)。
本实验旨在研究lncRNA在地方品种苏姜猪不同生长发育阶段的差异表达及其与脂肪沉积的关系。选择1、3、6、8月龄(M1、M3、M6、M8)4个生长时期苏姜猪背膘组织进行转录组测序,分别筛选4个阶段差异表达lncRNA,对4个阶段共同差异表达lncRNA...
关键词：苏姜猪 lncRNA 背膘组织 差异表达谱 
苏姜猪线粒体DNA D-Loop区遗传多样性及系统进化研究
《黑龙江畜牧兽医》2023年第22期51-56,共6页陶勇 任善茂 董晓君 赵旭庭 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]387);江苏农牧科技职业学院科技项目(NSF2021TC04)。
为了研究苏姜猪的遗传多样性和系统地位,试验采集47头苏姜猪的耳组织进行基因组DNA提取,利用PCR技术扩增线粒体DNA(mitochondrial DNA,mtDNA)D-Loop区序列并测序,对47条苏姜猪mtDNA D-Loop区序列的碱基组成和含量、序列长度、变异位点...
关键词：苏姜猪 mtDNA D-Loop区 序列分析 单倍型 遗传多样性 系统进化 
苏姜猪不同生长阶段背膘组织差异表达基因及其调控通路分析被引量：1
《中国畜牧兽医》2023年第7期2595-2605,共11页倪黎纲 周春宝 徐盼 张亚琴 陶勇 张君胜 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]387);泰州市科技项目(TN202114);江苏农牧科技职业学院科技创新团队(NSF2021TC04)。
【目的】比较苏姜猪背膘组织生长发育过程中基因表达谱的差异,挖掘影响背膘组织生长发育的关键基因。【方法】选择1、3、6和8月龄(M1、M3、M6、M8)4个生长时期苏姜猪背膘组织进行高通量转录组测序,组成3个比对组(M1 vs M3、M3 vs M6、M6...
关键词：苏姜猪 转录组测序 背膘组织 差异表达基因 
苏姜猪mtDNA D-loop序列的遗传多样性分析被引量：2
《中国畜牧兽医》2023年第4期1472-1479,共8页韩大勇 周春宝 倪黎纲 陈章言 赵锦明 
江苏现代农业(生猪)产业技术体系资源保护与利用创新团队(JATS[2022]390)。
【目的】通过对苏姜猪线粒体DNA(mtDNA)D-loop高变区Ⅰ的序列扩增测序,探究苏姜猪种群的种质资源特性和遗传多样性。【方法】采集苏姜猪核心群100头经产母猪耳组织,提取DNA后扩增苏姜猪核心群母猪mtDNA D-loop高变区Ⅰ的基因片段并测序...
关键词：苏姜猪 线粒体DNA D-loop区 遗传变异 单倍型多样度 核苷酸多样性 
基于SINE-RIPs标记的苏姜猪群体结构和遗传多样性分析被引量：1
《中国畜牧杂志》2023年第2期147-154,共8页迟诚林 倪黎纲 陶勇 陈才 周春宝 宋成义 王宵燕 
江苏省种业振兴“揭榜挂帅项目”[JBGS(2020)028];国家自然科学基金(31872977,32002146);江苏省博士后科研资助计划(2021K221B);江苏省农业科技自主创新资金[CX(19)2016]。
为了探究苏姜猪群体遗传结构与遗传多样性,本研究采用36个SINE-RIPs(SINE Retrotransposon Insertion Polymorphisms)标记检测苏姜猪育种核心群体的基因多态性,并分析群体的遗传参数,构建UPGMA(Unweightedpair Group Method Arithmeticm...
关键词：反转录转座子插入多态 苏姜猪 SINE 群体结构 
芽孢杆菌制剂对苏姜猪弱仔猪生长性能及粪便菌群的影响被引量：2
《饲料研究》2023年第1期23-28,共6页张君胜 徐盼 倪黎纲 陶勇 
国家发改委生物育种能力建设与产业化资助项目(项目编号:2150299);江苏现代农业产业技术体系建设项目(项目编号:JATS [2021] 387);江苏省大学生创新创业项目(项目编号:202112806042H);江苏农牧科技职业学院科技创新团队(项目编号:NSF2021TC04)。
试验旨在研究芽孢杆菌制剂对弱仔猪的生长性能、免疫性能、粪便菌群的影响。选择遗传背景、胎次、营养相同的28日龄断奶苏姜仔猪42头(公、母各半),随机分为2组,每组7个重复,每个重复3头。对照组猪为基础日粮,芽孢杆菌制剂组在基础日粮...
关键词：弱仔猪 芽孢杆菌 生长性能 粪便菌群 
超声辅助酶法水解苏姜猪油脂工艺的优化被引量：2
《食品科技》2022年第12期113-120,共8页施帅 吴平 王海蓝 瞿桂香 童敏 
江苏农牧科技职业学院科研项目(NSF2021ZR19);2021年江苏省创新创业项目(202112806022Y)。
采用响应面实验设计方法研究超声辅助酶法水解苏姜猪油脂的最佳工艺,并测定酶解对油脂性质的影响。以熔点、水解率为指标,通过单因素实验确定了加酶量、pH值、超声功率、反应温度和反应时间等单因素范围。采用Box-Behnken Design建立回...
关键词：超声波 油脂 响应面 熔点 水解度 
苏姜猪与淮猪营养成分及肉质的研究被引量：4
《江苏农业科学》2022年第19期192-196,共5页施帅 吴平 高勤学 瞿桂香 童敏 
江苏省创新创业项目(编号:202112806022Y);江苏农牧科技职业学院科研项目(编号:NSF2021ZR19)。
以苏姜猪、淮猪后腿肉为研究对象,以普通商品猪后腿肉为对照,通过测定其主要营养成分、颜色、pH值、质构特性、剪切力值、蒸煮损失、滴水损失、流变特性、脂肪酸、氨基酸等指标,研究2种江苏地方特色猪肉的品质特性。结果表明,苏姜猪和...
关键词：苏姜猪 淮猪 营养成分 质构特性 流变特性 
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