糖果

作品数：6785被引量：2087H指数：19
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高效液相色谱法测定糖果、蜜饯和饮料中19种食品添加剂被引量：21
《食品安全质量检测学报》2014年第11期3487-3494,共8页陈沛金 张毅 肖锋 梁通雯 沈金灿 肖陈贵 华红慧 吕行 
深圳市基础研究项目(JCY201110097;JCYJ2012061872144497);国家质检总局科技项目(2012IK186);国家科技支撑计划课题(2012BAK08B01)~~
目的建立高效液相色谱同时测定糖果、蜜饯和饮料中19种常用食品添加剂的分析方法。方法样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白后,采用Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×100 mm,2.7μm)色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相进...
关键词：糖果 蜜饯 饮料 食品添加剂 高效液相色谱法 
饮料和糖果中32种水溶性色素的HPLC筛选性检测被引量：7
《食品工业》2012年第8期142-145,共4页顾宇翔 葛宇 印杰 虞成华 陆志芸 刘孟鲲 马晓飞 
国家质量监督检验检疫总局科研项目项目编号2009QK106
本研究建立了饮料和糖果中32种水溶性色素的HPLC筛选性检测方法。样品经水提取,聚酰胺粉末吸附,氨水/甲醇洗脱,XDB C18柱分析(250 mm×4.6mm,5μm),乙酸铵—甲醇—乙腈梯度洗脱检测。32种色素分为2组,检测波长分别选取450 nm,490 nm,520...
关键词：HPLC 饮料 糖果 色素 筛选检测 
聚酰胺吸附-HPLC测定饮料和糖果中的20种水溶性色素被引量：7
《食品与发酵工业》2012年第1期161-164,共4页顾宇翔 葛宇 印杰 虞成华 陆志芸 刘孟鲲 马晓飞 
国家质量监督检验检疫总局科研项目(2009QK106)
建立了聚酰胺吸附-HPLC测定饮料和糖果中的20种水溶性色素的方法。样品用水提取,经聚酰胺粉末吸附-洗脱后,以Eclipse XDB C18柱分析(250 mm×4.6 mm,5μm),采用0.02 mol/L乙酸铵-甲醇-乙腈梯度洗脱,检测波长分别选取450、520和620 nm。...
关键词：聚酰胺 HPLC 饮料 糖果 色素 测定 
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