糖品

作品数:69被引量:66H指数:5
导出分析报告
相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:赵国壮黄立新李琳于淑娟王桂华更多>>
相关机构:华南理工大学西南大学广州甘蔗糖业研究所中粮营养健康研究院有限公司更多>>
相关期刊:更多>>
相关基金:中央高校基本科研业务费专项资金国家社会科学基金广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
选择条件:
  • 期刊=淀粉与淀粉糖x
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
从五种基本糖品的性能比较试论淀粉糖工业的发展
《淀粉与淀粉糖》2012年第3期1-4,共4页陈璥 
蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和木糖五种基本糖品是人们日常食用最多的糖品,本文对这五种糖品的性能进行了综述和分析,对人们选择食用糖品和发展淀粉糖工业应有所裨益。
关键词:五种糖品 性能 试论 发展 
如何提高结晶葡萄糖总收率
《淀粉与淀粉糖》2010年第4期42-42,30,共2页
结晶葡萄糖是淀粉糖品中最基本的糖品,由于其用途越来越广,结晶葡萄糖的产量也越来越多,2009年全国结晶葡萄糖总量已超过200万吨,生产规模向大型化发展,全国年产10万吨结晶葡萄糖的厂家就达8家之多,但从结晶糖的总收率来看,还存...
关键词:结晶葡萄糖 总收率 淀粉糖品 生产规模 糖产量 大型化 结晶糖 高结晶 
淀粉与淀粉糖品生产消耗值
《淀粉与淀粉糖》1996年第4期28-32,共5页郑绍荆 
关键词:淀粉 淀粉糖品 生产消耗值 
淀粉—糖品的好来源被引量:4
《淀粉与淀粉糖》1995年第4期1-5,共5页张力田 
淀粉为糖品的好来源,本文介绍其始源和发展。淀粉为最先应用于制糖的植物原料,但近年来,在若干国家发展成重要的或最重要的糖源。各种淀粉农作物都能用为工业原料,为每年更生的资源。淀粉不甜,但现在工业上已大量生产许多种糖品,...
关键词:淀粉 葡萄糖 果糖 麦芽糖 糖浆 制糖原料 
果葡糖浆是值得开发的新糖品
《淀粉与淀粉糖》1993年第4期8-10,共3页马庆鼎 
关键词:果葡糖浆 开发 品种 
酶法淀粉糖品的进展被引量:5
《淀粉与淀粉糖》1992年第1期1-10,共10页陈希浩 
关键词:酶法 淀粉糖 发展 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部