牛肉丸

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陈志斌:"让更多人享受潮汕美食"
《潮商》2024年第5期46-47,共2页张丽纯 
汕头牛肉丸具有近百年历史,是汕头著名传统小食之一。作为汕头的一张美食名片,牛肉丸以选料考究、制作精细、味道鲜香而美名远扬。在汕头,有一家专门做牛肉丸的企业,率先在2007年获得"潮汕牛肉丸"食品生产许可证(QS),并且将汕头牛肉丸...
关键词：牛肉丸 潮汕美食 食品生产许可证 新三板 陈志斌 传统技艺 标准化 生产流程 
王绵生和佛手牛肉丸
《潮商》2023年第5期72-73,共2页陈文兰 陈珊娜 
说起佛手牛肉丸,许多汕头人还记忆犹新,在前段时间举行的“镇邦非遗美食节”上,佛手牛肉丸吸引了众多消费者驻足品尝,独特的香气征服了众人的味蕾,大家在品鉴体验中了解佛手,切实感受“汕头佛手果”和“潮汕手打牛肉丸”这两项省级非遗...
关键词：牛肉丸 美食节 佛手 香气 滋味 
汕头美食将被端上泰国餐桌
《潮商》2023年第4期54-54,共1页李德鹏 
汕头美食名扬天下,美食是汕头的重要城市名片之一。在海外,地道的家乡美食依旧是潮籍乡亲们“记忆中的味道”,勾起他们满满的乡愁。汕头市友好代表团的东南亚之行就在泰国刮起美食旋风,汕头市食品企业与泰国企业签订出口协议,牛肉丸、...
关键词：牛肉丸 美食 城市名片 华侨华人 餐桌 汕头市 
非遗艺人亮绝活 异彩纷呈闹新春
《潮商》2023年第1期71-74,共4页陈文兰 
一元复始,万象更新。“虎”去“兔”来之际,人们以不同的方式辞旧迎新。可以是嵌瓷,可以是剪纸,可以是镌刻,可以是工夫茶,也可以是芳香四溢的牛肉丸……精彩纷呈的民间绝活,充满了对过去一年的回味和对新一年的期盼:祝福伟大的祖国繁荣...
关键词：工夫茶 牛肉丸 芳香四溢 剪纸 异彩纷呈 繁荣昌盛 
推广美食文化,传承匠心美味--汕头举办“潮汕牛肉”小吃技能大赛
《潮商》2022年第5期50-51,共2页方浩锋 林鹏 
潮汕牛肉是潮汕饮食文化的重要符号,由其延伸出来的潮汕手捶牛肉丸、炒沙茶牛肉、湿炒牛肉颗条等,都是知名度颇高的经典名小吃。为进一步弘扬潮汕饮食文化和非遗技艺传承,近日,2022年汕头市“潮汕牛肉”小吃技能大赛在汕头技师学院金新...
关键词：饮食文化 美食文化 牛肉丸 技师学院 名小吃 技能大赛 新校区 技艺传承 
“潮汕牛”预制菜成餐桌“心头好”
《潮商》2022年第4期53-54,共2页陈文兰 
牛肉丸、牛肉饺、牛扒、牛肉、牛腩…最近,随着预制菜产业“新赛道”的布局,“潮汕牛”美味再次成为网红,在淘宝、小红书上的搜索量不断攀升,传统“老味道”焕发出新的生命力。应运而“火”预制菜销往各地“老板,给我一斤牛扒。”“我要...
关键词：牛肉丸 餐桌 潮汕 排起 
世界冠军“牵手”潮汕美食——举重冠军蔡炎书出任潮庭食品“品牌形象大使”
《潮商》2021年第5期50-50,共1页张丽纯 
近日,一场隆重的“品牌形象大使签约仪式”在汕头市潮庭食品股份有限公司举行,新三板“牛肉丸上市第一股”潮庭食品将携手世界举重冠军蔡炎书,开启潮汕美食文化传播新征程。汕头市潮庭食品股份有限公司成立于2005年,是国内第一家拥有“...
关键词：潮汕美食 牛肉丸 举重冠军 形象大使 食品生产许可证 新三板 
王绵生:深耕挖掘“佛手文化”
《潮商》2021年第5期66-67,共2页陈文兰 
对于衍生品,大众并不陌生,实体店、网上都能买到各种影视、动漫的衍生品。如今,非遗佛手也有了衍生品,佛手牛肉丸、佛手黄皮、佛手茶……相对于传统非遗产品而言,非遗衍生品更注重实用和美观,更容易引起人们的关注,既拉近了非遗美食和...
关键词：佛手茶 实体店 衍生品 非遗产品 文化遗产 牛肉丸 注重实用 
让潮汕美食在千家万户的庭院飘香——访汕头市潮庭食品股份有限公司总经理陈志斌被引量：1
《潮商》2020年第11期12-14,共3页张丽纯 文吉舟 
谈起汕头牛肉丸,许多“吃货”都不禁垂涎三尺。作为汕头美食的一张闪亮名片,汕头牛肉丸以其选料考究、制作精细及鲜香爽脆的口感而美名远扬。过去,在牛肉丸年销售达万吨的潮汕地区,牛肉丸的生产多以作坊式为主,生产模式单一保守,缺乏统...
关键词：牛肉丸 潮汕美食 统一标准 潮汕地区 陈志斌 作坊式 汕头市 
“潮汕牛肉丸”第一股正式登陆资本市场
《潮商》2016年第2期22-24,共3页罗堃 
近期,＂牛肉丸＂成了食品行业的热门话题,除了汕头牛肉丸标准将于年内实施外,还有就是标准制定参与者之一＂潮庭食品＂正式登陆资本市场的消息。2016年4月21日,汕头市潮庭食品股份有限公司（证券简称：潮庭食品,证券代码：837143）挂牌...
关键词：资本市场 潮汕 证券代码 陈志斌 主营产品 食品安全标准 标准制定 地方标准 生产许可 热门话题 
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