啤酒厂

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啤酒厂发酵罐取样系统的改造与应用
《中外酒业》2025年第5期42-45,共4页蓝愿 李宽 熊远红 黃灿烽 
为解决啤酒制造企业中发酵罐手动取样系统存在的取样区域分散、效率低、人工清洗繁琐及干扰因素多等问题,本文研究了如何提升取样效率和取样准确性。通过对原有取样阀进行改造,规范清洗流程,解决取样点分散、清洗不到位等问题。具体措...
关键词：集中取样 CIP清洗 自动化 
啤酒厂空压系统节能技术的研究
《中外酒业》2025年第1期34-43,共10页朱政韫 饶运成 刘思伟 
木文针对啤酒厂空压机#在排气压力高、负载率低、管道布局不合理等导致系统电耗高的问题进行分析研究,通过节能改造,降低空报机排气压力,增加空压机负载时间,提高空压系统效率,进而降低空压系统电耗。
关键词：永磁变频空压机 电气比 降压 节能 
啤酒厂清洗阴影的测试方法
《中外酒业》2024年第19期34-39,共6页刘静 
在啤酒生产过程中,设备的彻底清洗至关重要,而如何确定设备得到有效的清洗,是非常必要的。本文在通过用含有颜色的焦糖原液涂布,然后进行相应清洗程序的清洗,清洗之后可以明显观测到有无未清洁彻底的区域,而后根据实际情况进行调整,从...
关键词：啤酒 清洗 CIP清洗 清洗阴影 消除阴影 
啤酒厂新型载冷剂的使用
《中外酒业》2024年第19期54-55,共2页吴文林 
在制冷领域中,载冷剂扮演着至关重要的角色。它能够将冷量从制冷设备传递到需要冷却的物体,实现高效的温度控制。生产啤酒所用载冷材料也不断更新换代,近些年多数啤酒厂家使用酒精做载冷剂,个别厂家使用食盐做载冷剂,但这些载冷剂,存在...
关键词：啤酒厂 载冷剂 制冷设备 温度控制 制冷领域 啤酒行业 酒精 食盐 
啤酒酵母的分离纯化和鉴定
《中外酒业》2024年第15期64-67,共4页陈铁超 
酵母是啤酒的灵魂,它决定着啤酒的风味和口味,啤酒酵母质量的好坏,直接决定着啤酒质量的优劣,因此,啤酒酵母的质量控制技术已得到啤酒厂家的高度重视,对啤酒酵母的质量鉴定,已成为啤酒厂不可缺少的技术要领。啤酒酵母经过几代发酵接种后...
关键词：啤酒酵母 啤酒质量 质量鉴定 酵母菌种 啤酒厂 质量控制技术 技术要领 产品质量 
浅谈啤酒厂清酒阀阵系统设计
《中外酒业》2024年第9期54-59,共6页严超 李庆忠 
本文结合啤酒厂清酒阀阵系统的设计经验和相关案例,简单探讨分析了清酒阀阵系统的特点和设计思路。
关键词：啤酒厂:清酒罐区 阀阵系统 设计 
触摸百年啤酒档案
《中外酒业》2023年第21期10-11,共2页刘群艺 
打开英国线上啤酒档案馆的网站(图1),映入眼帘的是-张近十位箍桶匠斜靠在木桶金字塔上休憩场面的照片。这张照片很可能是来自巴斯啤酒厂,因为网站所属的英国国家酿造中心(NBC,National Brewery Centre)就位于酒厂附近。但这个网站展示...
关键词：啤酒厂 NBC 金字塔 
《行名录》所见之上海的啤酒厂
《中外酒业》2023年第21期12-13,共2页刘群艺 
一般认为1911年是上海啤酒厂的近代元年,即:“1911年,原先在青岛的德顺洋行来到上海,开始投资开设上海顺和啤酒厂……1919年,挪威商人从德国商人手中接过‘顺和啤酒厂’,将其名字改为了‘上海啤酒公司’(图1),又称‘斯堪脱维亚啤酒公司...
关键词：啤酒厂 啤酒公司 啤酒产业 英国商人 上海啤酒 延续性 名录 
啤酒厂糖化蒸汽冷凝水闪蒸汽消除及其热能回收利用
《中外酒业》2023年第19期52-59,共8页陈家敏 
啤酒厂糖化产生的蒸汽冷凝水回收过程中产生大量闪蒸气,导致热量散失,同时造成厂区“热污染”。通过改造糖化蒸汽冷凝水回收系统,在冷凝水收集管上加装两相流换热器,以热能储罐水吸收冷凝水及闪蒸汽的热能,实现消除冷凝水闪蒸汽排放。...
关键词：啤酒糖化 闪蒸汽 热能回收 
浅谈啤酒企业节能降耗方法与技术
《中外酒业》2023年第17期46-51,共6页吴文林 
啤酒厂是耗能大户。据统计,目前我国啤酒行业的综合能耗(按国家有关规定所有能耗均折成标准煤)水平约在每吨啤酒100-150公斤标煤左右,与国外同行业先进能耗指标相比有一定差距,但受企业生产规模影响,能耗大小也存在很大差异。啤酒厂节...
关键词：啤酒厂 企业生产规模 综合能耗 啤酒行业 能耗指标 节能降耗 过程能耗 方法与技术 
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