啤酒发酵罐

作品数：61被引量：56H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
相关作者：林兴华蒋家羚郑辉吕宁安家彦更多>>
相关机构：天津科技大学山东申东发酵装备有限公司西安众智惠泽光电科技有限公司浙江大学更多>>
相关期刊：《现代盐化工》《现代交际》《福建轻纺》《食品科技》更多>>
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啤酒发酵罐研究进展及其应用
《葡萄酒》2024年第21期0037-0039,共3页谢勇 
啤酒发酵罐作为啤酒酿造设备中关键核心的设备,也是决定着啤酒品质的关键设备,如何 能设计制作好发酵罐,本文从多方面进行了阐述。
关键词：外形尺 夹套 降温 附件 
关于硅酮抑泡剂提高啤酒发酵罐利用率的研究
《中外酒业》2023年第21期46-53,共8页宋志刚 李琳 
啤酒厂在设备不升级扩容的前提下,为了提高产能,可采取提高发酵罐利用率的方式来提高产能,但发酵罐利用率提升将带来发酵罐溢沫情况发生,进而影响发酵液微生物指标及发酵酒损和CO_(2)回收利用率。在发酵罐内添加硅酮抑泡剂可以有效抑制...
关键词：抑泡剂 啤酒发酵罐 啤酒厂 发酵酒 微生物指标 回收利用率 糖化锅 煮沸锅 
青岛啤酒·时光海岸 精酿啤酒花园盛大开业
《酒．饮料技术装备》2022年第4期24-27,共4页无 
6月26日,青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在青岛西海岸啤酒城盛大开业。精酿啤酒花园不只是一座工厂、一家酒店,更是展示城市风貌、汇聚人流商机的会客厅,把每年夏天的啤酒狂欢变为一年四季“永不落幕的啤酒节”。全球首创啤酒厂“搬”...
关键词：精酿啤酒 啤酒发酵罐 啤酒节 啤酒厂 青岛啤酒 啤酒花 艺术景观 城市风貌 
啤酒发酵罐一只温度计多点测温模式的探讨
《中外酒业》2022年第1期34-38,共5页蔡昌顺 林祥武 岳贤文 孟建军 周军 
通过对发酵罐(含储罐)处在不同阶段的温度分布的研究,提出一只温度计多点测温模式在啤酒行业的应用,以达到测温比较全面的目的。结合自控在发酵罐上的应用,还可以达到防结冰的目的。
关键词：多点测温模式 发酵罐 储罐 带固定装置多点式铠装热电阻 温度控制 
基于LCA的啤酒发酵罐绿色管理策略被引量：1
《包装工程》2018年第19期138-143,共6页郑辉 田苗娟 张峻霞 曹婷 
教育部哲学社会科学研究重大课题(16JZD014);天津市自然科学基金(17JCZDJC38800);天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室资助项目(2016 LIMFE05)
目的为了减少啤酒发酵罐全生命周期的碳排放,研究切实可行的啤酒发酵罐绿色管理策略。方法运用生命周期评估和AHP分析方法对啤酒发酵罐的原材料收集阶段、制造阶段、运输阶段、使用阶段及回收阶段进行分析,得出啤酒发酵罐全生命周期碳...
关键词：全生命周期 绿色管理 智能制造 互联网+ 啤酒发酵罐 
基于绿色建筑设计方法的轻工产品设计研究被引量：1
《包装工程》2018年第12期20-24,共5页吕静雅 张峻霞 
教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(16JZD014)
目的分析绿色建筑案例,汲取绿色建筑的设计方法,通过学科交叉构建具有可控性的啤酒发酵罐设计方法,改变发酵罐耗能高的现状。方法近年来,中国建筑的运行能耗占全国总能耗的比例较大,一直维持在20%~25%。与此同时,一些西方国家对绿色建...
关键词：绿色建筑设计 零能耗建筑 啤酒发酵罐设计 
啤酒发酵罐封头建造问题探讨
《中外酒业》2017年第19期4-7,共4页孙英 李焕东 张桂卿 
啤酒行业的快速发展，提高了啤酒企业的规模效益，同时带动了啤酒装备的大型化、机械化、自动化、信息化，企业整体水平显著提升。作为啤酒发酵的主要非标设备发酵罐的容积也由过去的100m^3提高到500—600m^3，少数达700m^3（全容积）...
关键词：啤酒发酵罐 封头 设计使用年限 啤酒企业 啤酒行业 规模效益 非标设备 组成部分 
关于PLC的智能化PID啤酒发酵罐温度控制系统设计研究被引量：5
《现代盐化工》2017年第1期26-27,共2页徐云鹏 
发酵过程的精确控制长久以来是自动控制领域里非常难的一个方面,本文利用PLC技术和智能化PID控制算法相结合的方式,来研究开发一个发酵罐温度自动控制系统。
关键词：PLC 智能化PID 啤酒发酵 温度控制系统 
利用计算流体力学技术分析啤酒发酵罐构型对温度和流动的影响被引量：4
《食品与发酵工业》2016年第9期52-57,共6页刘瑞赛 安家彦 董文勇 王越 
为了考查啤酒发酵罐的几何构型对发酵液温度和流动状态的影响,利用计算流体力学（computational fluid dynamics,CFD）模拟技术对啤酒发酵罐进行了后发酵降温过程的数值模拟,研究了在不同几何构型的发酵罐中发酵液的温度分布和速度分布...
关键词：圆柱锥底发酵罐 几何构型 计算流体力学 啤酒发酵 降温 
基于计算流体力学对啤酒发酵罐的模拟被引量：1
《中国酿造》2016年第4期136-139,共4页刘瑞赛 安家彦 董文勇 王越 
利用计算流体力学模拟技术对不同高径比的350 m^3锥形啤酒发酵罐进行数值模拟。模拟结果表明,在啤酒发酵冷却降温过程中,不同高径比的锥形发酵罐在相同条件下罐内温度分布情况明显不同,高径比为3∶1~4∶1时降温效果更好。不同发酵罐内...
关键词：圆柱锥底发酵罐 高径比 计算流体力学:啤酒发酵 降温 
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